
Cada vez es más
frecuente encontrar
personas que tienen
problemas con grasas
elevadas en la sangre
(colesterol o
triglicéridos) a lo que
se le conoce como
dislipidemia.

Existe un elevad riesgo
de tener problemas
circulatorios (corazón,
cerebro, piernas, etc.)
asociados a estas
alteraciones.

La dieta es el principal
factor para
controlarlos

Muchas personas no
llevan una dieta
adecuada debido a los
horarios de trabajo,
viajes y compromisos
sociales.
¿Por qué se
requiere una
dieta y estilo
de vida
saludable?

La dieta y el estilo de
vida han cambiado en
las últimas décadas.
 La gente es más
sedentaria
 La alimentación es peor
 Tienen hábitos poco
saludables

Las personas son
más sedentarias y
los alimentos
procesados
contienen
grandes
cantidades de
grasas y
carbohidratos .
Asma


Cada vez hay más
personas con
problemas de
sobrepeso, diabetes,
dislipidemia e
hipertensión arterial.
Autoestima
Infartos
Infertilidad
También se presentan
otras complicaciones
Disfunción
sexual
Articula
ciones

La base del
control de estos
problemas es
recuperar una
dieta adecuada
y rutina de
ejercicios

Ningún medicamento
baja los niveles de
colesterol a un nivel
normal sin el apoyo de
la dieta.

Comer fuera de casa
puede ser parte de la
rutina.

Hay que aprender a
comer
saludablemente.
¿Qué debe
tomar en
cuenta
antes de
salir a
comer en
un
restaurante
?

Lea un poco sobre su
enfermedad y su
dieta:
 necesita saber
alimentos que le están
permitidos
 las equivalencias con
alimentos similares.

Prefiera lugares con
alimentos o platillos
especiales.

No cambie su
programación:
 De alimentos
 De medicamentos
 De visitas al médico o al
nutriólogo

Evite alimentos
callejeros:
 Suelen tener
grandes cantidades
de grasa, sal,
irritantes y azúcar
 Son poco higiénicos
SI: A LA PLANCHA, HERVIDOS O
AL HORNO
NO: FRITOS, CAPEADOS O
EMPANIZADOS
SI: CARNE MAGRA
NO: CARNE CON GRASA




La piel de
los
animales
contiene
mucha
grasa para
aislar la
temperatur
a del
ambiente
Comer la piel del pollo o
pescado
Las vísceras
Los crustáceos
La grasa de las sopas y
caldos
Ya que son los que
contienen mayor grasa
Pida que retiren la mayor
cantidad de grasa antes
de cocinarlo
Un caldo o sopa
cocinado con
carne grasa
contiene una
gran cantidad
de colesterol
que no
podemos ver
SI: ACEITES VEGETALES O
SUSTITUTOS EN POCA CANTIDAD
NO: MANTECA, MANTEQUILLA
O GRASA REFRITA
SI: HARINAS INTEGRALES CON
MODERACIÓN
NO: GRANDES CANTIDADES DE
HARINAS REFINADAS
pan
arroz
pasta
USE POCO ADEREZO LIGHT O
LIMÓN
NO USE ADEREZOS CON GRASA
PIDA GUARNICIONES DE
VEGETALES HERVIDOS
EVITE GUARNICIONES
GRASOSAS O FRITAS
CONSUMA ALIMENTOS AL NATURAL , QUESO
LIGHT O CON CONDIMENTOS SENCILLOS
EVITE ALIMENTOS CUBIERTOS DE PAN ,
QUESOS O CONDIMENTOS GRASOS
Queso
parmesano
Mayonesa
Queso
cottage
Suele tener menos
opciones saludables
 Los principios son los
mismos: evite
alimentos con grasa y
sin vegetales.
 Pida porciones
pequeñas


Compense en los otros
alimentos durante el día.

Aun estando de viaje puede
acudir a una tienda y comprar
vegetales, alimentos light o
integrales y conservarlos en
el hotel.

Solicite servicio a la
habitación con alimentos
dietéticos.

Algunas tiendas tienen
servicio a domicilio para pedir
alimentos vía telefónica o por
internet.
light
Pida porciones
pequeñas como lo
haría en casa.
 Si los alimentos están
fritos o capeados
elimine o seque la
cubierta.
 No olvide su rutina de
ejercicio.


El endocrinólogo le
puede orientar
respecto a los
alimentos y
medicamentos que le
están permitidos.

Acuda a sus estudios y
citas para conservar su
salud.
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