Alimentándose con Comida
Saludable Dentro de un
Presupuesto
Alameda County Public Health Dept.
Bienvenida, Repaso y Discusión Sobre la Tarea (10 minutos)
Recomendaciones para la Compra de Alimentos (30 minutos)
Frutas y Verduras: Cuándo Comprarlas en Temporada (15
minutos)
Tiempo de Actividad Física (10 minutos)
Administrando el Dinero para sus Alimentos (30 minutos)
Tarea (10 minutos)
Reflexión y Conclusión (10 minutos)
Acuerdos del Grupo
Estamos de acuerdo en:
• Regresar para la lección tres: la ultima sesión
•Ser respetuosos
•Aceptar que algunas veces no estaremos de acuerdo
•Comenzar y terminar las reuniones a tiempo
•Si usted es una persona que le gusta hablar y dar su
opinión, dar la oportunidad a que todos hablen y
participen en el grupo.
•Si usted es tímida/o, tratar de hablar un poco más.
•Participar.
•Apagar o poner los celulares en vibración.
•Salir afuera si tienen que tomar alguna llamada.
•¡Divertirse!
Aplicar para el programa de CalFresh.
Sí No En progreso
Que la mitad de su plato sean frutas y verduras
por lo menos 3 veces esta semana
Sí No En progreso
Manténgase físicamente activo por lo menos 3
veces a la semana.
Sí No En progreso
Compartan sus exitos o dificultades
Como comer saludable con
fondos limitados
Los cambios
saludables
pueden
comenzar en el
hogar y con lo
que ponemos
en nuestro
carrito de
compras
 Participar en CalFresh ofrece a las
familias la posibilidad de comprar frutas y
verduras frescas.
Cual cuesta mas?
El costo no siempre se mide en dolares
gastados hoy sino en el dinero que
pagaremos a traves de una vida con
enfermedades
Recomendaciones
Para la Compra de Alimentos
Hablaremos de estas
creencias y les
ofreceremos consejos
que pueden ser útil en
el suministro de
comidas saludables
para usted y su familia.
Antes de ir de compras
Piense en cuánto dinero
puede gastar, los alimentos
que tiene a la mano y lo que
está a la venta.
 Fíjese en cuánto dinero tiene para
gastar en alimentos.
•Haga un inventario de los alimentos que ya
tienen- Revise su refrigerador, congelador y
almacena. Esto evitará que compre comida que ya
tiene.
 Planifique los menús en torno a los
alimentos que tiene.
 Haga una lista para la compra de los
alimentos que necesita para hacer las
comidas y bocadillos en su menú.
 Piense en variedad, incluya alimentos de
los cinco grupos de alimentos, sobre todo
tratando de introducir una fruta o verdura
nueva cada semana.
•Busque cupones, ventas y
promociones de la tienda.
Durante las compras
Su lista de compras es su "plan" para la
semana - y su objetivo es ¡cumplir con
su plan!
Es muy fácil volver a casa con
alimentos que no están en su
presupuesto. Las tiendas de
comestibles trabajan duro para que
usted compre más de lo planeado.
 Vaya de compras sola cuando te sea
posible
 No vaya de compras cuando tenga
hambre.
 Cumplir con su lista y permanecer fuera
de los pasillos que no contienen alimentos
en su lista. Cuanto más tiempo está en la
tienda y sin una lista, hay más
probabilidades de gastar más dinero.
 Compre las marcas de la tienda. Por lo
general cuestan menos.
 Compare los productos de la mejor oferta.
 Compre pequeñas cantidades de alimentos
frescos que se pueden consumir antes de que
se echen a perder.
 Compre en grandes cantidades la comida que
no se echa a perder.
 Compruebe las fechas de vencimiento
para comprar la comida más fresca
posible.
Después de ir de
compras
Para evitar la pérdida de
alimentos y de dinero
tome en cuenta lo
siguiente:
 Almacene los alimentos correctamente y
de inmediato para preservar la frescura.
¡Los alimentos que se echan a perder es
dinero perdido!
 Use los alimentos con la primera fecha de
vencimiento antes de los otros.
 Divida los alimentos en pequeñas
porciones para niños y ancianos para
evitar el desperdicio.
Congele los alimentos para que se
conservan más tiempo.
Pónganse en cuatro grupos pequeños
Proporcione a cada grupo con un problema
de Compras
Tómense unos minutos para llegar a
soluciones a su problema de la compra de
alimentos. ¡Sea creativo!
Compartan sus problemas y las
soluciones que su grupo identifico
en voz alta
Problema 1
Problema 2
Problema 3
Problema 4
Hoja de Recomendaciones
para la Compra de Alimentos
Frutas y Verduras:
Cuándo Comprarlas en Temporada
Hay tres factores importantes que considerar en la
compra de frutas y verduras frescas.
•El mayor Valor nutricional, Sabor, Costo
Zanahorias
Respuesta:
Todo el Año
Duraznos
Respuesta:
Verano
Acelgas
Respuesta:
Primavera,
Verano, y Otoño
Chayotes
Respuesta:
Invierno
Uvas
Respuesta:
Verano, y Otoño
Cebollas
Respuesta:
Todo el Año
Espárragos
Respuesta:
Primavera
Primavera
acelgas
aguacates
alcachofas
chabacanos
chícharos
espárragos
fresas
guayabas
hojas verdes de berza
mangos
naranjas
pimientos (chiles de campana)
ruibarbo
toronjas
Verano
acelgas
aguacates
calabazas
calabacitas
cerezas
ciruelas
chabacanos
chícharos
Duraznos
ejotes
elotes
fresas
mangos
melón cantaloupe
melón honeydew
naranjas
nectarinas
okra
papayas
peras
pimientos
sandías
tomates
uvas
Otoño
acelgas
calabaza acorn
calabaza butternut
calabazas
camotes
col de Bruselas
chayotes
chirimoyas
ejotes
granadas
kiwis
mandarinas
melón honeydew
nabos
okra
peras
pérsimos
tomates
uvas
Invierno
aguacates
col de Bruselas
guayabas
chayotes
chirimoyas
hojas verdes de berza
hojas verdes de mostaza
kiwis
mandarinas
nabos
naranjas
peras
toronjas
Todo el Año
Ajo
apio
berenjenas
brócoli
cebollas
cebollas verdes
col rizada
coliflor
chirivías
chiles
espinacas
frutas secas
frutas y vegetales congelados
frutas y vegetales enlatados
hongos
jugo de fruta 100% natural
jugo de vegetales 100% natural
jícamas
lechuga
limas o limones verdes
limones
manzanas
nopales
papas
pepinos
piñas
plátanos
puerros
rábanos
remolachas
repollo chino (bok choy)
repollo
tomatillos
zanahorias
Un buen lugar para comprar frutas y verduras es en los mercados al aire libre. California tiene un
número creciente de mercados al aire libre, algunos de ellos aceptan la tarjeta EBT de CalFresh. Si
está disponible en su comunidad, son un gran lugar para comprar una variedad de frutas y
verduras.
Un consejo para ahorrar es que si usted va al mercado al aire libre unos minutos antes de que
cierren al final del día, hay algunos vendedores que venden sus productos a un precio más bajo.
Sabia usted que si está recibiendo CalFresh, puede cultivar sus
propias frutas y verduras porque usted puede comprar las semillas
y plantas con los beneficios de su CalFresh en tiendas que
aceptan EBT.
Recordatorio:
Compre frutas y verduras frescas en temporada, ya que tienden a ser
más nutritivas, más sabrosas, y a menos costo.
Compre frutas y verduras enteras en lugar de las formas pre cortadas o
envasadas, por lo general son más caras.
Evite las mezclas de ensaladas pre embolsadas. Por lo general son más
caras y se echan a perder más rápido.
Si usted no puede comprar frutas y verduras frescas y en temporada, considere lo
siguiente:
Las frutas y verduras congeladas y enlatadas sin azúcar o sodio agregadas.
Fruta seca.
Si su presupuesto lo permite, compre bolsas grandes de frutas y verduras
congeladas. Estos pueden ser una mejor compra, se puede utilizar lo que usted
necesita y guardar el resto para uso después. Asegúrese de cerrarlas bien en el
congelador entre usos para evitar el desperdicio
Administrando el Dinero para
Sus Alimentos
Por favor, pónganse en pequeños grupos.
Presupuesto del Sobre paso 1
Elijan un nombre para su “familia”
Presupuesto parte 2
Gastos Necesarios (?)
Presupuesto parte 3
La familia
cuenta
con: $40
en efectivo
Y
$50 en su
tarjeta EBT
de
CalFresh
Hagan sus compras
 Decidan si la compra es necesaria para
sobrevivir esta semana
 Decidan con que pagar para hacer la
compra
 Mantengan un balance de cuanto les
queda despues de cada compra
 No excedan del dinero que se les ha
asignado.
Reporten
 ¿Como les fue? ¿Qué compraron?
 ¿Creen que ayudaría tener la tarjeta
CalFresh para poder hacer sus compras
en familia?
Presentacion Especial
Tarea
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Basado en lo que han aprendido hoy en día, se les anima a
añadir otras actividades esta semana.
Por ejemplo, usted podría:
Hacer una lista antes de ir de compras y comprar sólo lo que está
en su lista.
Incluir dos verduras nuevas en la cena por lo menos una vez a la
semana.
Cuando vaya de compras, hacer los ejercicios que hicimos hoy.
Salir a caminar durante 20 minutos con su familia, por lo menos
dos veces esta semana.
Utilice el método del sobre.
Por favor venga a la clase preparados para compartir lo que han
logrado.
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Respuesta - Healthy Living...for life!