Papel de la
Fundación Sabor y Salud
en la promoción del consumo de
frutas y hortalizas frescas
Dra. Montaña Cámara Hurtado
Dpto. Nutrición y Bromatología II. Bromatología.
Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid.
[email protected]
OBJETIVO
Difundir y promover estudios e
investigaciones en relación con las
consecuencias favorables para la salud
derivadas del consumo de frutas y
hortalizas frescas
www.fundacionsaborysalud.com
MAYORISTAS
PATRONOS
ANECOOP
MERCASA(Empresa Nacional)
PRODUCCIÓN:
Asprocan (Plátano de Canarias)
Coplaca (Coop. Platanera de Canarias)
A.V.A. (Asociación Vqlenciana de Agricultores)
Coag- Iniciativa Rural
Coarval
Conf. Cooperativas Agrarias de España.- CCAE.
Intercitrus
Mercacordoba
Mercadona
Mercagranada
Mercairuña
Mercajerez
Mercalaspalmas
Mercamalaga
Mercapalma
Mercabadajoz
ASOCIACIONES Y FUNDACIONES
Conf. de Asoc. de Consumidores y Usuar. CECU
Conf. Esp. de Padres y Madres de Alumnos (CEAPA)
FECOAV (Fed.Coop. Agrarias de la Comunidad Valenciana)
Fed.Empresarial de Agroalimentacion de la Com.Valenciana
Fedemco (fFed.Esp. Del Envase de Madera y sus Componente)
Mercasalamanca
Mercasantander
Mercasevilla
Mercasturias
Mercavalencia
Mercazaragoza
Fepac-Asaja(Fed.Prov.de Agric.y Ganaderos de Castellón)
Fundacion Anecoop.
DENOMINACIONES DE ORIGEN:
Fundación Valenciana del Corazón
C.R.D.O. Alcachofa de Benicarló
Garcia Ballester, S.L.
C.R.D.O. Kaki Ribera del Xúquer
Agromututa
C.R.D.O. Uva de Mesa Embolsada Vinalopo
C.R.I.G.P. Citricos Valencianos
C.R.I.G.P. Cereza Montaña de Alicante
ACCIONES DE EDUCACIÓN NUTRICIONAL EN LAS
ESCUELAS 2003 - 2009:
Fomentar el consumo de frutas y hortalizas en escolares de 6 a
12 años.
Implicar a los propios escolares en el aprendizaje sobre las
propiedades de frutas y hortalizas, mediante una animación que
convierta el aprendizaje en algo divertido.
Informar a padres y profesores sobre la importancia de las frutas
y hortalizas en la alimentación infantil.
Generar notoriedad de las frutas y hortalizas frescas, al poner
en marcha un evento de gran repercusión mediática.
Programa “Tus amigos más sanos” 2003
DESCRIPCIÓN DE LA ACCIÓN
• Representación teatral
• Juego
• Jingle
• Concurso de fotografía
• Reparto frutas
COMUNICACIÓN DE LA CAMPAÑA
• Comunicación a padres y profesores
• Convocatoria medios
VALORACIÓN CALIDAD
Campaña 2009:
“SUPER-CITRIC, SUPER-VITAMINA C”
“SUPER C”
La campaña visitó 82 colegios de la
Comunidad Valenciana (25.000 alumnos).
Distribución de las clementinas (13.000 kg)
desde las cooperativas a los colegios.
Selección de los equipos de monitores que
conducirán las sesiones en los colegios.
Conselleria de Agricultura, pesca y Alimentación y
la Conselleria de Cultura, Educación y Deporte.
Comunidad Valenciana
ACCIONES DE EDUCACIÓN NUTRICIONAL:
Programa “Practica lo sano: come frutas y hortalizas frescas”
dirigida a deportistas de élite y de base.
Campeonato Europa
Gimnasia Rítmica, Zaragoza 2000
Vuelta ciclista a España 2002
Voleibol. 9 horas Ciudad de Benidorm, 2008
DIFUSIÓN DEL CONOCIMIENTO:
ELABORACIÓN DE MATERIAL DIDÁCTICO/DIVULGATIVO:
Monografía 1
“Aspectos relativos a la calidad de frutas y hortalizas frescas”
Ed. Fundación Sabor y Salud. Valencia, 2002.
Monografía 8
“Frutas y verduras, fuentes de salud”
Colección Nutrición y Salud. Ed. Consejería de Sanidad y
Consumo de la Comunidad de Madrid, 2003.
ACCESO A LA SOCIEDAD DE LA INFORMACIÓN:
(www.fundacionsaborysalud.com)
RECOPILACIÓN DEL CONOCIMIENTO CIENTÍFICO:
CENTRO DE DOCUMENTACIÓN.
- Entidades nacionales (públicas y privadas) relacionadas
con
la
docencia
e
investigación
de
productos
hortofrutícolas, incluyendo los estudios que imparten en
cada caso.
- Documentación científica relacionada con los beneficios
para la salud del consumo de frutas y hortalizas frescas,
incluyendo distintos tipos de publicaciones (artículos, libros,
actas de congresos y tesis doctorales, etc..).
www.fundacionsaborysalud.com
Muchas gracias
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