Perfil de empresas exitosas
La Mexicana
ITESM Campus Monterrey.
Lic. Juan Gerardo Garza Treviño.
Elaboró: Ing. Jorge Enrique Pérez R.
Administración contemporánea
Perfil de empresas exitosas.
Empresa
• Hace más de 20 años, Lourdes Nichols vio en
Inglaterra un nicho de mercado para la tortilla.
Hoy, el ancestral alimento mexicano elaborado en
un Londres brumoso – a cuya producción ella
suma 30 millones de tortillas al año – es exportado
a 19 países de Europa, Asia y Norte de África.
Desarrollando así su empresa por muchos
conocida, en esos países, como la Mexicana.
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Fundación
• Mejor conocida como “La Mexicana”, el mismo
nombre de la marca con que comercializa sus
productos, Lourdes Nichols conquistó el imperio inglés
con sus tortillas en una franca disputa por el mercado
tex – mex en Europa. Hoy, convertida en asesora de la
compañía que fundó, recuerda su largo camino hacia el
éxito.
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Fundación
• Lourdes, mexicana que se casó con un inglés se instaló
en el Reino Unido, donde la nostalgia por la tierra
azteca la llevó a dar clases de comida mexicana,
convirtiéndose sus libros de cocina en bestsellers, pues
vendió más de 300,000 ejemplares de un primer libro
con 60 recetas de cocina mexicana.
• Así, pensó que vender tortillas hechas en casa no sería
una idea descabellada … y puso manos a la obra.
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Fundación
• La demanda en su círculo social la animó a
comercializar más ampliamente su producto. A la
demanda de tortillas de maíz se le sumo pronto la de
tortillas de harina. Las necesidades de producción en
serie se empezaron a ser más evidentes, y como era
difícil encontrar la maquinaria para la producción en
serie en la isla británica, decidió importar la maquinaria
y buscó un local.
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Fundación
• La maquinaria funcionaba con gas, y en Inglaterra hay
un estricto control sobre fugas de gas, incendios y
actividades riesgosas, así que tuvo que computarizar la
maquinaria y diseñarle un programa de seguridad.
• Así a mediados de la década de los 80’s fundó Fiesta
Mexican Foods para distribuir tortillas a todo el país.
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Productos y servicios
– Se encarga de comercializar productos derivados de
la tortilla y la misma tortilla en los mercados
europeos, en donde la comida mexicana es bien
apreciada. Entre sus clientes se encuentran un sin
número de restaurantes y supermercados que la han
colocado como una de las principales empresas
promotoras y exportadoras de los productos
mexicanos en el extranjero.
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Datos relevantes
• Ganadora de un premio Housekeeping y nombrada
mujer del año en Inglaterra, Nichols, su fundadora,
actualmente se dedica a viajar, buscando nuevos
productos afines a la tortilla, como cerveza, salsas y
conservas. Con los apoyos del Banco Nacional de
Comercio Exterior (Bancomext) y de la embajada
mexicana en Londres, quiere abrirle mayores espacios a
los productos mexicanos.
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Factores críticos de éxito
• La primera alianza estratégica pactada por un año fue
con una cocina industrial que hacia comida para
aviones, la cual terminó cuando el dueño de esta
compañía decidió venderla.
• Lourdes decidió seguir adelante y uno de sus hijos se
incorporó a la compañía, con la idea de hacer totopos
para distribuirlos en los restaurantes británicos, lo que
hizo aumentar la demanda de manera inusitada.
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Factores críticos de éxito
• En 1987 aparece la compañía cambia su nombre al de
Mexican Quality Foods.
• Para 1994 su empresa exportaba 40% de su producción a 19
países de Europa, Asia y África, incluyendo Rusia.
Actualmente su cartera de clientes es de unas 50
corporaciones, entre restaurantes, distribuidores y
manufactureros de subproductos derivados de la tortilla.
• Tras años de arduo trabajo Nichols decidió vender. Recibió
40 ofertas de distintos países.
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Misión y propósito
• La búsqueda y colocación de los productos
mexicanos en el extranjero como parte de la
difusión cultural de México en otros países, en
donde la comida mexicana es apreciada en
especial por los mexicanos que se encuentran
viviendo en estos lugares.
Fuente: Expansión 10 septiembre de 1997
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