LA ALIMENTACIÓN DE NUESTROS HIJOS
Un niño/a está sano si:
- Se le ve alegre, activo y juega
- Aumenta de peso y altura regularmente
- Duerme bien
- Tiene buen apetito y elimina con normalidad
- Posee energía, creatividad y entusiasmo sin
límites
Y nosotr*s... ¿tenemos energía para seguirles?
L*s niñ*s comen exceso de:
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Azúcar, chocolate, chuches, helados y
pasteles
Sal cruda en patatas y snacks
Grasas saturadas en carnes, embutidos y
lácteos
Harinas blancas y refinadas
Aditivos químicos y comida procesada
Bebidas gaseosas azucaradas
Comidas hipocalóricas y sin alimento
Forma de vida más sana: nosotr*s como
ejemplo primero
- Cocina casera con productos locales y de la
estación
- Comida fresca con muchas verduras, sencilla
y con variedad, evitando los restos
- Presentar nuevos platos de forma divertida,
para toda la familia
- Tener en cuenta sabores, texturas y colores
- Mezclar lo que les gusta con lo que no les
gusta
Cambio: poco a poco
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Observar qué quieren: son maestros...
Su intuición se va perdiendo...
Si toman alimentos con energías extremas,
querrán el extremo opuesto
Los alimentos extremos también producen
cambios a nivel emocional
El día a día
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Salida del cole: momento de relajarse.
Dulce, chuches, etc. que quitan el hambre y
producen hiperactividad
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Luego, en vez de jugar, más clases
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Nosotr*s agobiad*s, ell*s agotad*s: a casa
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Cocinamos cualquier cosa
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Niñ*s a bañera: se relajan y entra el sueño
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Ya no quieren la cena, es el momento de
dormir, no de cenar
El día a día
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Cena cocinada por padre/madre cansad* que el
niño no quiere... ¿es saludable?
No hay tiempo para digerir (deberían pasar 2
horas) antes de acostarse
Hígado saturado y sistema digestivo cargado,
sistema nervioso mal: no hay descanso
Niñ* cansad* por la mañana: no hay sueño
reparador y no hay hambre
Se levanta cansad* y no quiere desayunar
No hubo tiempo con ell*s, no estamos
presentes al 100%, no hay calidad emocional
Otro día a día
- Cambio: flexibilidad mental, abiertos
- Salida cole: un poco de fruta o zumo natural,
frutos secos, compota... muy poco.
- La cena lo más temprano posible, mejor aún
meriendas-cenas. Comerá bien porque tiene
hambre.
- Luego habrá 2 h para digerir la cena mientras
hacen deberes, juegan o jugamos con ell*s.
- Si la madre o el padre llegan por la noche del
trabajo, será tiempo de calidad y no de pelearse
para que cenen. Puede ser un buen momento
para compartir un postre en la mesa...
Otro día a día
- Proteína vegetal por la noche en vez de animal:
-
-
dormir mejor.
Después de la cena: baño-relajarse-dormir
No enfados, gritos, chantajes... armonía
Sueño plácido y reparador del sistema nervioso
Levantarse frescos y con hambre: un buen
desayuno.
La dinámica anterior: precio alto en salud,
vitalidad y armonía.
Buen desayuno: opciones para cada niño, según
la estación y las necesidades de cada uno.
Otro día a día
- El aperitivo de media mañana, ligero para que no
-
-
quite el hambre: bocadillo pequeño, frutos secos,
fruta.
Si come en el comedor escolar: demasiada
proteína animal, grasas, sal, azúcares, pocas
legumbres y verduras.
Compensar en casa: sólo 5 comidas fuera.
Cocinar los alimentos que necesitamos de la
forma que deseamos: pizzas, hamburguesas,
lasañas, croquetas, estofados, etc.
Cocina de la abuela: necesidades emocionales
COMPENSAR MENÚS ESCOLARES
- Si pasta blanca: cereal integral
- Si pescado o carne: proteína vegetal
- Si legumbre: tofu o seitán
- Si arroz blanco: pasta integral
- Si ensalada: verdura cocida
- Si sopa: no sopa
Muchas verduras cocinadas variadas
Cereales integrales
Proteínas de calidad
Semillas
Algas
Ejemplos de meriendas
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Fruta o zumo casero de fruta/compotas
Frutos secos o semillas o fruta seca
Batido de frutas y leche vegetal (no de soja)
Galletas integrales sin azúcar de buena calidad
Barritas de semillas
Pan bueno (ecológico, integral) con
mermeladas sin azúcar o patés vegetales
Ejemplos de cenas
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Adecuarlas a la estación del año y la energía de
cada niñ*, a su constitución
Ensaladas van bien para determinados niñ*s y
adultos, a otros no les sientan bien
Una ensalada no nutre. Luego querrán proteína
seca y aceitosa y no quieren cereal.
Ponerles platos combinados y fijarse en qué
quieren más... y eso va cambiando...
Suficiente proteína, si es vegetal más.
Si toman azúcares simples no querrán verduras
ni frutas
Azúcares simples
1 litro de bebida gaseosa lleva 18 cucharadas soperas de
azúcar blanco.
- Producen hiperactividad y niñ*s cansados, débiles,
estresados que no pueden dormir bien.
- El consumo debería ser ocasional; en el día a día cuidar la
alimentación.
Consumo de azúcar simple
-
No se descansa bien
Cansancio y debilidad
Hiperactividad
Falta de concentración, gran dispersión
Resfriados
Caries
Diabetes, obesidad, colesterol
Cambiar poco a poco
- Comunicar el cambio con claridad y cariño
- L*s niñ*s también pueden cocinar
- Recuperar las cocinas como centro de la casa para
recuperar nuestra salud y autonomía
CUATRO CUERPOS
Alimentarlos a todos
1.
2.
3.
4.
5.
Platos enteros, equilibrados.
Apegos y picoteos: carencias energéticas
Ser más conscientes
El cambio, con amor
Poco a poco...
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