M. C. Ma. de Jesús Muñoz Daw
M.C. Javier Arturo Hall López
[email protected]
Ecuación de
Harris y
Benedict
Casanueva 2000
Se evalúa el
Consumo de
Oxígeno y la
Excreción de
Bióxido de carbono
Se determina
•Las Calorías
gastadas
•El nutrimento
del que provienen
Laboratorio de Fisiología del Ejercicio
Ecuación de HARRIS – BENEDICT.
MUJER 655 + (9.6* kg) + (1.8 * cm) – (4.7 * años)
HOMBRE 66 + (13.7 * kg) + (5 * cm) – (6.8 * años)
Metabolismo basal
Gasto de energía
Únicamente por
vivir
EC. HARRIS – BENEDICT.
Para adultos
GASTO ENERGÉTICO TOTAL =GEB +ETA + AH +ejercicio
-Metabolismo basal (GEB):
MUJER 655 + (9.6* kg) + (1.8 * cm) – (4.7 * años)
HOMBRE 66 + (13.7 * kg) + (5 * cm) – (6.8 * años)
-Efecto termogénico de los alimentos (ETA):
es el 10% del metabolismo basal
-por actividad habitual (AH)
-Ejercicio
Kcal= MET*peso* tiempo en horas
En cama
Sedentaria
Moderada
Intensa
=
=
=
=
10% del GEB
10 – 20% del GEB
30 –40% del GEB
50 % del GEB
1500 kcal metabolismo basal
Secretaria , su actividad habitual = (1500)* 0.2 = 300 kcal
Estudiante, AH = 1500* .3 = 450 kcal
Albañil AH = 1500 * .5 = 750 kcal
Julio 6391376055
Calorías
Actividad
moderada
3
Actividad
ligera
Tiempo en min
Persona sedentaria
Actividad
vigorosa
Calorías
8
Actividad
moderada
3
Actividad
ligera
Tiempo en min
Persona con actividad física moderada
La actividad física
se puede medir también en
METs
Equivalente metabólico
“GASTO ENERGÉTICO SENTADO
QUIETO, EN REPOSO”
Bicicleta 12 - 13-9 mph, moderado esfuerzo
DURMIENDO
MET = 0.9
CORRIENDO A 10.9 mph
MET = 18
3 x 50 = 150kcal en una hora
150 kcal – 60 min
x
- 10 min
x = 25 kcal
actividad
dormir
caminar
nadar
Correr
6.5 min/milla
METs
tiempo
0.9
3
10
15
7 horas
20 min
30 min
15 min
Gasto
Calórico
actividad
dormir
caminar
nadar
Correr
6.5 min/milla
METs
tiempo
Gasto
Calórico
0.9
7 horas
441
3
10
15
20 min
70
30 min
350
15 min
263
N Engl J Med, 346:793-801, 2002
•Describa las actividades de 24 horas
•Conteste de la última semana
•Conteste la que es habitual para usted
Todos los cuestionarios se deben validar
(para saber si esta reflejando la realidad y que tanto)
Ginebra 1988
http://www.ipaq.ki.se/
RESULTADOS
Distribución porcentual del nivel de actividad física de la población, hombres y mujeres
En una colonia de bajos recursos de Chiapas.
% del nivel de actividad física
60
50
54.5
40
41.4
37.1
35.8
30
31.9
32.4
20
25
21.6
20.5
10
0
Población
Hom bres
Baja
Moderada
Mujeres
Alta
M.C. JAVIER ARTURO HALL LOPEZ
Distribución proporcional del nivel de actividad física en hombres por grupos
de edad. En
una colonia de bajos recursos de Chiapas
% del nivel de actividad física
70
60
58.6
64
62.5
50
50
45
40
30
37.5
27.6
10
30
24
20
33.3
25
16.7
13.8
12
0
0
20 a 29 años
30 a 39 años
Baja
40 a 49 años
Moderada
50 a 59 años
60 años y m ás
Alta
M.C. JAVIER ARTURO HALL LOPEZ
0
Alzar la cama
Lavar el carro
Arreglar el jardín
Lavar los trastos
Limpiar la mesa
Hacer la comida
Aspirar
Trapear
Barrer
Limpiar los muebles
Masculino
Arreglar la ropa
Femenino
Ir de compras
min/sem
Alumnos de octavo semestre
Tiempo dedicado a las actividades del hogar
140
120
100
80
60
40
20
Mujeres
Hombres
TV, videos y
cine
Uso de
Computadora
Ejercicio de
Recreación
Deporte
Clases
Prácticas
Clases
Teóricas
Actividades
del hogar
min/sem
Tiempo Dedicado a Diferentes Actividades de los
Alumnos de 8º sem. de la FEFCD
3000
2000
1000
0
Mujeres
Hombres
TV, Cine
Uso de
Computadora
Ejercicio de
Recreación
Deporte
Clases
Prácticas
Clases
Teóricas
Actividades
del hogar
Dormir
kcal
GASTO CALÓRICO POR ACTIVIDAD
DE LOS ALUMNOS DE 8º SEM. DE LA FEFCD
1200
1000
800
600
400
200
0
Si el gasto energético del Metabolismo basal es
de 1440 Cal/día
En 1 min de vida tiene un gasto del
Metabolismo basal de 1 Cal/min
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