ALIMENTACIÓN SALUDABLE
El plato del buen comer
CONTENIDO
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¿Qué es alimentarse de forma saludable?
¿Qué es el plato del buen comer?
Frutas y Verduras
Ejemplos de Frutas
Ejemplos de Verduras
Cereales
Ejemplos de Cereales
Leguminosas y alimentos de origen animal
Ejemplos de leguminosas
Ejemplos de alimentos de origen animal
Conclusiones
Bibliografía
¿QUÉ ES ALIMENTARSE DE FORMA
SALUDABLE?
La alimentación es una actividad necesaria y vital para todo ser
humano, cubre necesidades biológicas, psicológicas y sociales.
Una alimentación saludable se obtiene con una dieta equilibrada.
Entiéndase como dieta al conjunto de alimentos y platillos
consumidos en un día y no al régimen para bajar de peso o tratar
ciertas enfermedades.
Una alimentación recomendable debe cubrir los siguientes
puntos:
 Que tenga alimentos de todos los grupos, en las cantidades necesarias
para cada persona y de acuerdo a las diferentes etapas de la vida.
 Que sea variada para que se consuman todos los nutrimentos, evitar
que sea monótona.
 Debe ser al gusto de la persona y de acuerdo con sus costumbres.
 Comer con moderación de todos los alimentos para que la dieta sea
completa.
 Una dieta adecuada va a llenar el rompecabezas de la “buena
alimentación”, la clave es la combinación de los alimentos, adecuados
en cantidad y en calidad.
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¿QUÉ ES EL PLATO DEL BUEN COMER?
El plato del Buen Comer es una
guía que te ayudará a elegir los
alimentos más adecuados para tu
salud. Debes hacer que cada comida
sea una oportunidad de disfrutar la
mayor
variedad
de
alimentos
posibles y procurando que sean
adecuados para tu edad, estatura,
sexo, actividad física y estado de
salud.
GRUPOS DEL PLATO DEL BUEN COMER
Grupo
Cantidad
Verduras y frutas
MUCHAS
Cereales
SUFICIENTE
Leguminosas
COMBINAR
Alimentos de origen animal
POCAS
VERDURAS Y FRUTAS
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Son la única fuente de vitamina C en la dieta,
además aportan otras vitaminas como ácido
fólico, carotenos, vitamina K y minerales como el
potasio y el hierro entre otros. Es importante
recordar su aporte de fibra dietética, sobretodo
cuando se comen crudas y con cáscara.
EJEMPLOS DE FRUTAS
EJEMPLOS DE VERDURAS
CEREALES
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Este grupo aporta la mayor parte de la energía que
se necesita diariamente, así como una importante cantidad
de vitaminas. La recomendación de consumir los cereales
integrales es con el fin de obtener mayor cantidad de
vitaminas, así como de ser una fuente importante de fibra
dietética, la cual ayuda a normalizar las evacuaciones y a
dar volumen a la dieta.
EJEMPLOS DE CEREALES
LEGUMINOSAS Y DE ORIGEN ANIMAL
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Este
grupo
aporta
proteínas
que
son
indispensables para el crecimiento, así como
minerales como el hierro, el calcio, el zinc, entre
otros, y varias vitaminas como la vitamina A y
varias del complejo B.
EJEMPLOS DE LEGUMINOSAS
EJEMPLOS DE ALIMENTOS DE ORIGEN
ANIMAL
CONCLUSIONES…
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Todos los grupos de alimentos son importantes, algunos
proveen vitaminas y minerales, otros proteínas unos más
energía para mantenerme activo, el secreto esta en el saber
combinar, comer muchas frutas y verduras, suficientes
cereales combinados leguminosas y poco de alimentos de
origen natural, me darán lo que necesito para crecer y
mantenerme sano.
BIBLIOGRAFÍA Y REFERENCIAS
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http://www.nutricionespecializada.com/html/alimentacion.html
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http://www.youtube.com/watch?v=zRE7A8Y_tcs&feature=related
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http://www.youtube.com/watch?v=HD8KY0FAYMQ&feature=related
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http://www.facmed.unam.mx/deptos/salud/periodico/30%20plato/index.ht
ml
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Actividad 2