Lima, Perú
25 de Noviembre 2014
Demanda Mundial de
Berries Procesados
Antonio Domínguez
Chilealimentos A.G.
CEO Nevada Chile S.A.
Producción Mundial de Berries
Producción Mundial de Frambuesas 2014
Toneladas
Canadá
9.000 ton
Reino Unido
16.000 ton
Polonia
100.000
ton
Francia
12.000 ton
EE.UU
75.000
ton
Serbia
77.000
España ton
China
25.000 ton
12.000 ton
México
12.000
ton
Chile
45.000
ton
Otros
5.000 ton
Mundo
400.000 ton
Fuente: IRO
Producción Mundial de Frambuesas 2014
Toneladas
Producción mundial de frambuesas 2013/2014 (Toneladas)
Alemania, 6.000
Canadá , 9.000
Otros, 5.000
Bulgaria, 4.000 Australia, 4.000
Argentina , 800
Ucrania, 5.000
México, 12.000
España, 12.000
Polonia, 100.000
Francia, 12.000
Reino Unido, 16.000
China, 25.000
Chile , 45.000
Serbia, 77.000
Estados Unidos, 75.000
Fuente: Tripleenlace
Producción mundial de arándanos
cultivados 2014
Toneladas
Canadá
70.000
ton
Polonia
11.000 ton
EE.UU
320.000
ton
Perú
3.500 ton
Chile
100.000
ton
N.Zelandia - Australia
7.000 ton
Argentina
15.000 ton
Otros
3.500 ton
Mundo
530.000 ton
Fuente: IRO
Producción Mundial de Arándanos
cultivados 2014
Toneladas
Producción mundial de arándanos cultivados
2013/2014 (Toneladas)
Polonia, 11.000
Argentina, 15.000
Sudáfrica/Australia/NZ,
Perú, 3.500
7.000
Otros, 4.000
Canadá, 70.000
Chile (esperado
2014/15), 130.000
Fuente: Tripleenlace
Estados
Unidos, 320.000
Producción Mundial de Frutillas 2014
Toneladas
EE.UU
1.300.000
ton
España
360.000 ton
China
700.000
ton
Marruecos
280.000 ton
Korea
170.000
ton
México
350.000
ton
Perú
21.000 ton
Chile
55.000 ton
Argentina
38.000
ton
Otros
2.696.000 ton
Mundo
4.800.000 ton.
Fuente: IRO
Producción Mundial de Frutillas 2014
Toneladas
Producción mundial de frutillas 2013/2014
(Toneladas)
Chile, 55.000
Argentina, 38.000
otros , 800.000
Peru
, 20.000
Estados
Unidos, 1.300.000
Italia, 180.000
Marruecos, 280.000
China, 700.000
México, 350.000
España, 360.000
Fuente: Tripleenlace
Producción Mundial de Moras 2014
Toneladas
México
80.000
ton
EE.UU.
35.000 ton
Serbia
35.000 ton
China
20.000 ton
Colombia
100.000
ton
Chile
18.000 ton
Otros
30.000
Mundo
318.000
Fuente: IRO
Producción Mundial de Moras 2014
Toneladas
Producción mundial de moras 2013/2014 (Toneladas)
Resto del mundo
, 30.000
Chile, 18.000
China , 20.000
Colombia (moras de
castilla), 100.000
Estados
Unidos, 35.000
Serbia, 35.000
México, 80.000
Fuente: Tripleenlace
Tipos de Berries procesados según la
producción
Congelados : IQF, W+B, Crumbles, B/F, Juice Q
Pureé: con/sin semilla, congelado, aséptico, SS,
concentrado
Deshidratado convencional con/sin azúcar
Deshidratados por liofilización
Jugos: SS y Concentrado
Fuente: Chilealimentos A.G.
Berries: Principales presentaciones al
consumidor
Retail en supermercados
Yogurts
Mermeladas y salsas
Pureé en pouches
Deshidratados
Acompañamientos de cereales
Muffins
Helados
Jugos
Aguas saborizadas
Vinos
Fuente: Chilealimentos A.G.
Berries: Principales presentaciones al
consumidor
Candies
Chicles
Repostería - Toppings
Salad dressings
Jaleas
Rellenos de chocolates
Infusiones
Fuente: Chilealimentos A.G.
¿Que mueve al consumidor hoy?
Inocuidad alimentaria
Tendencia a los alimentos orgánicos
Trazabilidad
Sabores bien definidos
Situación Económica
Packing funcionales
¿Que mueve al consumidor hoy?
Consumir productos sanos para la salud
Productos bajos en azúcar – no colorantes ni
aditivos – si a los antioxidantes – si a la fibra.
Precios y substitutos
Hábitos de consumo
Fuente: Chilealimentos A.G.
Consumo de Frambuesas por Países
Frambuesas. Producción 2010 (Tons) y consumo per cápita 2010 (grs/persona/año).
Toneladas
80.000
grs./persona/año
75.000
800
73.000
70.000
700
65.000
60.000
60.000
600
50.000
500
40.000
400
30.000
300
20.000
200
10.000
10.000
8.000
7.000
10.000
13.000
8.000
100
2.000
-
Serbia
EE.UU
Chile
Polonia Alemania Ucrania Hungría China Canadá Francia EscociaUK
Producción 2010 (tons)
Consumo per cápita (grs/persona/año)
Industria de berries
procesados en Chile
DESTINOS DE LAS EXPORTACIONES FRAMBUESA
CONGELADA
2013
VALOR: US$ 116
MILLONES
Japón
2%
Polonia
2%
Holanda
2%
Nueva
Zelandia
2%
VOLUMEN: 37 MIL
TONELADAS
Nueva
Zelandia
2%
Otros
12%
Bélgica
3%
Estados
Unidos
44%
Suiza
4%
Alemania
2%
Holanda
5%
Australia
7%
Canadá
17%
Otros
13%
Bélgica
3%
Australia
6%
Francia
10%
Estados
Unidos
39%
Canadá
16%
Francia
9%
El precio promedio por kg. En 2013 fue
de US$ 3,1
DESTINOS DE LAS EXPORTACIONES
FRUTILLA CONGELADA
2013
VALOR: US$ 33
MILLONES
Corea Del Sur
3%
Brasil
5%
Reino
Unido
5%
Australia
2%
Holanda
4%
VOLUMEN: 15 MIL
TONELADAS
Otros
8%
Holanda
4%
Estados
Unidos
27%
China
10%
Canadá
16%
Corea
Del Sur
3%
Australia
2%
Reino Unido
6%
Japón
20%
Brasil
7%
China
10%
Otros
9%
Estados
Unidos
24%
Canadá
18%
Japón
17%
El precio promedio por kg. En 2013 fue
de US$ 2,2
DESTINOS DE LAS EXPORTACIONES
ARÁNDANOS CONGELADOS
2013
VALOR: US$ 99
MILLONES
Holanda
2%
Japón
2%
Bélgica
1%
Suecia
2%
China
2%
Reino Unido
2%
Canadá
9%
Bélgica
2%
Otros
6%
Estados
Unidos
43%
Australia
15%
VOLUMEN: 33 MIL
TONELADAS
Corea Del
Sur
16%
China
2%
Suecia
2%
Japón
2%
Otros
7%
Reino Unido
3%
Estados
Unidos
41%
Holanda
3%
Canadá
8%
Australia
14%
Corea Del Sur
16%
El precio promedio por kg. En 2013 fue
de US$ 3,0
DESTINOS DE LAS EXPORTACIONES
MORA CONGELADA
2013
VALOR: US$ 44
MILLONES
Otros
22%
Australia
4%
VOLUMEN: 15 MIL
TONELADAS
Estados Unidos
28%
Otros
22%
Bélgica
4%
Estados
Unidos
26%
Canadá
12%
Canadá
12%
Bélgica
4%
Francia
8%
Suiza
5%
Brasil
5%
Italia
7%
Brasil
5%
Italia
6%
Reino Unido
6%
Holanda
4%
Suiza
5%
Reino
Unido
7%
El precio promedio por kg. En 2013 fue
de US$ 2,9
Francia
8%
EXPORTACION DE JUGOS Y PULPAS DE
BERRIES
Pulpas
Jugos
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
2008
2009
2010
2011
2012
2013
En 2013 el 73% corresponde a jugos y el 27% son
pulpas.
EXPORTACIONES DE JUGO DE FRAMBUESA
MT.
US$M
2.000
15.000
1.500
10.000
1.000
5.000
500
0
0
2005
Fuente: Chilealimentos A.G.
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
EXPORTACIONES DE JUGO DE FRUTILLA
600
5.600
Ton
US$ M
4.800
450
4.000
3.200
300
2.400
1.600
150
800
0
0
2005
Fuente: Chilealimentos A.G.
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
EXPORTACIONES JUGO DE ARÁNDANOS
700
10.000
Ton
Miles USS
600
8.000
500
400
6.000
300
4.000
200
2.000
100
0
0
2005
Fuente: Chilealimentos A.G.
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
EXPORTACIONES JUGO DE MORA
3.000
750
Ton
US$ M
600
2.000
450
300
1.000
150
0
0
2008
Fuente: Chilealimentos A.G.
2009
2010
2011
2012
2013
EXPORTACIONES DE JUGO DE CRANBERRY
Ton
US$ M
2.400
40.000
2.100
35.000
1.800
30.000
1.500
25.000
1.200
20.000
900
15.000
600
10.000
300
5.000
0
0
2005
Fuente: Chilealimentos A.G.
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
CUADRO MP PARA JUGOS DE BERRIES
Toneladas
Año
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Frambuesa
4.025
3.696
5.698
8.331
5.887
5.561
Frutilla
672
2.464
1.827
595
3.073
3.185
Arándano
2.840
1.664
2.536
576
4.696
3.976
Mora
917
672
2.079
651
756
1.435
7.925
9.000
8.310
8.145
Cranberry
Fuente: Chilealimentos A.G.
11.445 10.560
DESTINOS DE LAS EXPORTACIONES
JUGO DE FRAMBUESA
2013
VALOR: US$ 5,5
MILLONES
Japón
3%
Holanda
4%
Austria
8%
Brasil
2%
VOLUMEN: 701
TONELADAS
Otros
6%
Japón
2%
Estados
Unidos
35%
Otros
18%
Holanda
4%
Austria
6%
N. Zelanda
10%
Alemania
32%
N. Zelanda
6%
Alemania
26%
Estados
Unidos
38%
DESTINOS DE LAS EXPORTACIONES
JUGO DE MORA
2013
VALOR: US$ 2,5
MILLONES
VOLUMEN: 205
TONELADAS
N. Zelandia
19%
Alemania
19%
Estados
Unidos
46%
Alemania
46%
Holanda
19%
Corea Del
Sur
10%
Holanda
19%
N.Zelandia
3%
Dinamarca
2%
Colombia
1%
Estados
Colombia
Unidos Dinamarca
1%
10%
3%
Corea Del
Sur
2%
DESTINOS DE LAS EXPORTACIONES
JUGO DE CRANBERRY
2013
VALOR: US$ 11
MILLONES
Japón
4%
Rusia
3%
Italia
3%
Australia
2%
VOLUMEN: 1.629
TONELADAS
Otros
6%
Corea Del Sur
3%
Japón
4%
Corea Del Sur
4%
Alemania
6%
Brasil
7% Estados
Unidos
11%
Holanda
54%
Australia
2%
Francia
2%
Otros
5%
Rusia
3%
Alemania
5%
Brasil
6%
Estados
Unidos
11%
Holanda
59%
Nuevas tecnologías para la
producción
Nuevas Tecnologías en la Producción
Asepsia: Rayos gama – luz ultravioleta –
pasteurizaciones a baja temperatura
Rayos X
Rayos Láser
Soft y color sorter
Deshidratación por liofilización + infusión de
azúcar
Características de principales
mercados
China
Costos MO en Alza, mercado local creciendo
mucho!!
Aumenta hogares con refrigeradores
Volumen está en frutas de bajo costo como:
plátano, mango, piñas y naranjas
Frutillas 50% exportaciones / 50%consumo
doméstico
Fuerte demanda IQF para deshidratar
Baja interés en Jugos y pulpas de berries
Arándanos: importaciones de IQF creciendo
mucho
Precios a la baja por aumento de producción
local en fresco.
Fuente: Chilealimentos A.G.
China
Frambuesas: 65% mercado local / 35%
exportaciones
Fruta nueva para los chinos, creciendo en
volúmen y consumo
Muchos subproductos
Moras: Mercado aún muy pequeño
Fuente: Chilealimentos A.G.
China
Fuente: Chilealimentos A.G.
China
China
•
Productos de frambuesa:
China
China
EE.UU. - Canadá
 316 millones de personas con alto poder
adquisitivo.
 Frutillas: California
 Frambuesas: California, Washington State, British
Columbia, Oregon.
 Moras: Oregon
 Arándanos: N.Y., Washington, Michigan, New
Jersey, Fla, BC
 Fuerte en importaciones
 Fuerte consumo de berries orgánicos
 Mucho control FDA
 Consumo de berries en aumento
 Programas de promoción (arándanos y Berries)
Fuente: Chilealimentos A.G.
Consumo per cápita de Arándanos frescos
en USA
(Libras)
1,6
1,4
1,2
1,0
0,8
0,6
0,4
0,2
0,0
Consumo per cápita de Frambuesas frescas
en USA
(Libras)
0,4
0,3
0,3
0,2
0,2
0,1
0,1
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
0,0
Consumo per cápita de Frutillas frescas
en USA
(Libras)
9,0
8,0
7,0
6,0
5,0
4,0
3,0
2,0
1,0
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
0,0
Consumo per cápita de berries congelados
en USA
(Libras)
2,50
2,00
1,50
1,00
0,50
0,00
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Moras congeladas
Arándanos congelados
Frambuesas congeladas
Frutillas congeladas
otros berries congelados
Europa
Frutillas: Grandes consumidores
Se abastecen principalmente de Polonia,
Marruecos y España
Frambuesas: Grandes consumidores.
Se abastecen de Polonia, Serbia y Chile
Arándanos: En etapa de introducción,
Crecimiento fuerte
Moras: Menor volúmen
Abastecidos por Serbia , Polonia y Chile
Fuente: Chilealimentos A.G.
Importaciones de berries congelados en Europa
(Frambuesas, moras, loganberries, mulberries congelados)
Toneladas
Países
Polonia
Serbia
Chile
Bulgaria
Bélgica
Holanda
China
Total aprox.
Fuente: Chilealimentos A.G.
2012
99.689
86.824
55.969
4.475
22.801
16.332
12.216
2013
121.007
80.747
57.184
33.773
23.758
20.895
16.364
358.000 Mt.
525.004 Mt.
Importaciones de frutillas congeladas en Europa
Toneladas
Países
México
China
Marruecos
Polonia
USA
Egipto
España
Holanda
Bélgica
2012
99.629
108.333
62.384
65.420
17.895
18.071
38.614
35.003
22.418
2013
128.319
98.350
80.947
74.203
53.974
43.624
41.941
36.884
19.240
Total aprox.
559.885 Mt.
649.157 Mt.
Fuente: Foodnews en base a datos de Eurostat.
Japón
Muy exigentes y previsores en calidad y
seguridad alimentaria (agroquímicos y materias
extrañas)
Mercado muy lento para aceptar nuevos
productos
Berries son buenos para la salud
Primero la presentación delproducto y luego el
sabor
Ciclo de vida cortos, mucha innovación
Interesante mercado para frutillas y arándanos
congelados (reemplazando la frutilla China)
Economía poco dinámica, industria de yogurts y
lácteos muy estable
Interesante mercado de berries deshidratados
para cereales.
Fuente: Chilealimentos A.G.
Importaciones de Frutillas IQF Japón
(Kgs/ Frutiila individual)
16.000.000
Korea
China
Thailand
Sweden
14.000.000
Holland
Belgium
France
12.000.000
Germany
Portugal
Spain
Poland
10.000.000
Serbia
Bulgaria
Turkey
8.000.000
Canada
USA
Mexco
Peru
6.000.000
Chile
Brazil
Argentina
4.000.000
Morocco
Tunisia
Mozambique
2.000.000
NZ
Egypt
Cabo verde
Total
0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Importaciones de Frutillas IBF Japón
(Kgs./ frutillas en bloques)
25.000.000
Korea
China
20.000.000
Thailand
France
Canada
15.000.000
USA
Mexico
Peru
10.000.000
Chile
Brasil
5.000.000
Argentina
Egypt
Total
0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Importaciones de Arándanos y Cranberries IQF Japón
(Kgs.)
25.000.000
China
Sweden
Holland
Belgium
France
20.000.000
Germany
Spain
Italy
Finland
Poland
15.000.000
Russia
Romania
Estonia
Latvia
Lithuania
10.000.000
Serbia
Ukraina
Belarus
Canada
USA
Chile
5.000.000
Australia
NZ
Argentina
Ivory Coast
Total
0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Importaciones de Frambuesas y otros berries IQF Japón
(Kgs.)
China
3.500.000
Korea
Vietnam
Sweden
Denmark
3.000.000
Holland
Belgium
France
Germany
2.500.000
Spain
Portugal
Italy
Swiss
2.000.000
Finland
Poland
Russia
Bulgaria
1.500.000
Latvia
Lithuania
Austria
Hungary
1.000.000
Serbia
Ukraina
Turkey
Macedonia
500.000
Canada
USA
Chile
Australia
0
NZ
2000
2002
2004
2006
2008
2010
2012
Argentina
Total
Korea
Fuertes productores de frutillas, sólo importan
7.000 MT
Productores importantes de frambuesa negra para
su industria de jugos y vinos
Arándanos muy de moda por sus características
antioxidantes
Aumenta demanda de cultivos orgánicos
10% – 15 % del total dispuestos a pagar
Amigos de lo dulce, priorizan mucho el sabor
Comen según los atributos para la salud (espacio
para superfrutas: Acaí, Acerola, Maqui, Aronia)
Estrictos por residuos agroquímicos
Mercado muy pequeño para jugos de berries y
deshidratados
Fuente: Chilealimentos A.G.
Importaciones de Berries Congelados
en Korea (Ene-Oct. 2014)
Frambuesa Congelada
Total
Chile
Nueva Zelandia
China
Francia
Otros
380
225
53
49
45
8
mt
mt
mt
mt
mt
mt
Mora Congelada
Total
Chile
Otros
91
85
6
mt
mt
mt
Arándano Congelado
Total
Chile
USA
Canadá
Otros
11.260
5.500
5.000
500
260
mt
mt
mt
mt
mt
Frutilla Congelada
Total
China
USA
Chile
Otros
7.140
5.320
1.560
250
10
mt
mt
mt
mt
mt
Cranberry Congelado
Total
USA
Otros
191
178
13
mt
mt
mt
Chile es el principal abastecedor de Frambuesas, Moras y
Arándanos congelados para Korea
Importaciones de Korea
Strawberry Juice & JC (HS code : 2009.89-1020)
order
country
total
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
Israel
USA
Germany
Taiwan
China
Sweden
Singarpore
Thailand
Turkey
Poland
New Zealand
Japan
Italy
Indonesia
Australia
Canada
2013 (Jan. ~ Dec.)
amount
quantity (kg)
(USD1,000)
724
423
175
62
58
6
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
181.710
138.440
27.916
7.001
5.028
3.305
10
6
3
1
0
0
0
0
0
0
0
country
total
Israel
USA
Taiwan
Germany
France
China
Turkey
Japan
New Zealand
Poland
Rusia
Indonesia
Singarpore
Australia
HongKong
Croatia
2014 (Jan.~Sep.)
amount
quantity (kg)
(USD1,000)
860
347
303
129
74
2
2
2
1
0
0
0
0
0
0
0
0
191.615
112.107
58.971
12.060
7.001
900
265
141
92
60
17
1
0
0
0
0
0
Importaciones de Korea
Other fruits' Juice & JC (HS code : 2009.89-1090) ; including Raspberry, Blackberry & Blueberry
order
country
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
total
USA
Taiwan
Poland
China
Brazil
Austria
Chile
Spain
Turkey
Iran
Israel
Germany
Netherlands
Samoa
Costa Rica
South Africa
Italy
New Zealand
Japan
French Polynesia
2013 (Jan. ~ Dec.)
quantity
amount
(USD1,000)
(kg)
32.390
11.559
7.271
2.378
1.873
1.710
1.287
1.167
1.132
885
825
788
301
205
201
201
194
138
126
93
56
6.777.472
2.033.600
1.250.881
859.268
576.005
328.686
321.339
270.636
225.002
221.193
164.299
143.477
121.762
65.984
46.500
45.104
37.696
24.252
14.072
14.024
13.692
2014 (Jan.~Sep.)
country
amount
(USD1,000)
quantity (kg)
total
USA
Taiwan
Poland
Brazil
China
Austria
Israel
Turkey
Iran
Chile
Spain
New Zealand
Samoa
Germany
Costa Rica
Japan
South Africa
Serbia
Italy
Thailand
21.973
7.071
4.695
3.110
1.306
1.280
878
744
643
510
393
351
211
201
146
98
77
77
73
66
43
4.945.085
1.564.801
811.494
660.896
478.896
288.224
246.160
194.931
123.031
114.530
89.488
64.824
55.405
50.292
47.855
46.500
33.881
23.434
19.317
16.200
14.926
Importaciones de Korea
Strawberry Puree (HS code : 2008.80-0000)
order
country
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
total
USA
France
China
New Zealand
Chile
Swistzerland
Vietnam
Italy
Taiwan
Canada
U.K.
Australia
HongKong
Mongolia
Mexico
Malaysia
Finland
The Philippines
Ireland
Thailand
2013 (Jan. ~ Dec.)
quantity
amount
(USD1,000)
(kg)
2.524
1365
744
176
97
45
29
24
17
8
7
7
5
0
0
0
0
0
0
0
0
697.151
398.978
168.140
99.695
10.125
5.733
4.650
2.527
2.500
1.838
1.228
918
800
18
1
0
0
0
0
0
0
2014 (Jan.~Sep.)
country
amount
(USD1,000)
quantity (kg)
total
USA
France
China
New Zealand
Italy
Switzerland
Taiwan
Thailand
Chile
The Philippines
Vietnam
Mexico
Mongolia
Morocco
Japan
HongKong
U.K.
Spain
Germany
Canada
2.223
1477
560
67
60
28
19
6
5
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
613.920
456.613
120.704
24.579
4.141
2.964
2.122
1.987
645
120
40
3
1
1
0
0
0
0
0
0
0
Importaciones de Korea
Other fruits' Puree (HS code : 2009.99-9000) ; including Raspberry, Blackberry & Blueberry
order
country
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
total
China
USA
Thailand
The Philippines
Indonesia
Vietnam
France
Chile
Canada
Brazil
India
Belgium
Italy
Germany
Japan
Mexico
Taiwan
New Zealand
Costa Rica
Sri Lanka
2013 (Jan. ~ Dec.)
quantity
amount
(USD1,000)
(kg)
75.660
25.407
15.306
12.561
8.442
5.284
1.971
1.778
951
732
709
404
356
319
315
312
241
241
198
83
50
69.557.710
40.373.937
15.642.583
4.311.328
2.818.757
2.519.610
1.995.104
279.842
279.163
274.837
176.512
163.648
135.916
129.017
103.772
102.157
65.519
59.679
45.855
42.853
37.621
2014 (Jan.~Sep.)
country
amount
(USD1,000)
quantity (kg)
total
China
USA
Thailand
The Philippines
Indonesia
Vietnam
France
Chile
India
Canada
Taiwan
Italy
Germany
Mexico
Ecuador
Brazil
Japan
Belgium
New Zealand
Costa Rica
63.963
19.407
15.312
9.619
7.927
3.703
2.416
1.770
686
652
439
318
293
273
260
194
190
169
150
102
83
53.805.111
30.124.207
11.018.365
2.918.884
2.784.688
2.599.856
2.590.791
450.288
266.252
197.571
158.780
100.278
89.810
84.098
82.316
80.030
72.336
60.735
52.271
50.225
23.330
Importaciones de Korea
Other fruits' Puree Conc. (HS code : 2007.99-9000) ; including Strawberry, Raspberry, Blackberry & Blueberry
order
country
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
total
Mexico
India
Colombia
Malaysia
Vietnam
USA
China
Chile
Poland
Germany
Thailand
The Philippines
Taiwan
Italy
Turkey
Israel
U.K.
Rusia
Australia
Japan
2013 (Jan. ~ Dec.)
quantity
amount
(USD1,000)
(kg)
8.565
2.601
1.272
999
811
603
584
383
339
188
178
134
106
88
78
78
51
39
12
12
9
5.526.885
2.228.869
1.150.898
739.280
312.038
263.626
213.176
170.287
146.030
84.239
51.811
43.920
36.081
31.505
16.691
14.288
11.132
8.617
2.748
923
726
2014 (Jan.~Sep.)
country
amount
(USD1,000)
quantity (kg)
total
Mexico
India
Vietnam
Colombia
USA
Malaysia
Chile
China
Germany
Italy
Thailand
The Philippines
Israel
U.K.
Japan
Brazil
Turkey
Spain
Rusia
Canada
6.781
2.329
1.106
852
729
372
241
187
183
156
121
118
85
65
50
38
36
33
29
27
24
4.511.223
2.053.840
1.036.401
565.364
185.342
148.497
140.029
134.915
42.734
34.491
33.935
32.561
24.737
18.723
13.713
12.378
11.013
9.801
5.030
5.021
2.698
Importaciones de Korea
Other dried fruits (HS code : 0813.40-9000) ; including Strawberry, Raspberry, Blackberry & Blueberry
order
country
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
total
China
Chile
Vietnam
USA
India
Thailand
Poland
Finland
New Zealand
Greece
Mynamar
Japan
Sri Lanka
Germany
France
South Africa
Singapore
Pakistan
Laos
Egypt
2013 (Jan. ~ Dec.)
quantity
amount
(USD1,000)
(kg)
3.024
2.329
252
131
111
83
63
13
8
8
6
5
4
4
2
1
1
1
1
1
0
571.772
414.143
78.158
37.658
25.824
7.308
2.096
1.750
1.500
1.300
500
365
317
201
170
168
129
100
31
29
25
2014 (Jan.~Sep.)
country
amount
(USD1,000)
quantity (kg)
total
China
USA
Vietnam
India
Myanmar
Thailand
Chile
New Zealand
Finland
Pakistan
Cambodia
Germany
Sri Lanka
Australia
Indonesia
France
Portugal
Rusia
Saudi Arabia
Singapore
2.522
1.823
279
153
120
48
27
26
10
10
8
6
6
3
1
1
1
0
0
0
0
447.424
321.720
42.538
40.316
21.261
12.500
2.200
2.000
1.877
612
552
524
490
446
245
51
31
26
20
10
5
Precios actuales para berries congelados y jugos
C+F destino
Moneda
Rangos
Frambuesas
USD
3.700 a 4.500
MT
Arándanos
USD
2.700 a 3.000
MT
Frutillas
USD
2.100 a 2.400
MT
Moras
USD
2.400 a 2.800
MT
Moneda
Rangos
Especie
Berries
congelados
(Nov. 2014)
Especie
Frambuesas
Unidad Tendencia
Unidad Tendencia
USD
110
a
130
Gall
USD
38
a
48
Gall
Frutillas
USD
40
a
50
Gall
Moras
USD
78
a
90
Gall
Jugos Berries
Arándanos
65°Brix
(Nov. 2014)
Regulación SAG 3410/2002
Objetivos:
Establecer Trazabilidad del producto
 Verificación de inocuidad a través de toda la cadena
de producción de frambuesas (export quality)
Controles
 Registros de los participantes
 Auditorias de la cadena de la producción de la
frambuesa, especialmente en la inocuidad.
 Toma de muestras de agua para aplicaciones de
agroquímicos.
Fuente: SAG, Chilealimentos A.G.
Proyecto de ampliación regulación SAG 3410/2002
1. Que se incorporen a esta resolución (además de frambuesa)
las especies:
 Frutilla
 Mora cultivada
 Arándanos
2. Se incorporen controles alternativos en las plantas de:
Uso de ozono como sanitizante
Uso de luz ultravioleta como sanitizante
Uso de protocolo de control de ojos de los operadores de las
plantas de proceso.
Fuente: SAG, Chilealimentos A.G.
“Producir lo que el consumidor está dispuesto a
consumir”
Muchas Gracias!
Descargar

Fuente: Chilealimentos AG EE.UU.