Tiempo: 2 horas
Dificultad: fácil
Raciones: 30
4 huevos
250gr. de azúcar
250gr. de mantequilla
500gr. harina
1 cucharada pequeña de cardamomo molido
1 cucharada pequeña de sal de bicarbonato de
amouio
1 limón
1 vaso de coñac
750gr. de manteca de cerdo
1kg de Moras congeladas
2l de Helado de vainilla
Batir a mano los huevos y el azúcar.
Mezclar la mantequilla junto con el huevo batido previamente.
Diluir la sal de bicarbonato de amouio con el
coñac y mezclarlo con el lo anterior.
Mezclar la harina con cardamomo y la
cáscara de limón.
Mezclar todo junto y batirlo.
Preparar la masa el día anterior.
Freir 750 gramos de manteca de cerdo.
Llenar los pasteles de cono con helado de
vainilla y moras congeladas.
Autor Camilla,
Kine y Martin
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