Consorcio en Berries
Industriales
Actividades
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Selección y mejoramiento varietal de: frambuesas, frutillas y arándanos
con destino industrial.
Evaluación de los diversos antioxidantes de los berries y su aplicación
comercial en productos industrializados. Eje: Aprovechamiento comercial
de semillas de frambuesa.
Bromuro de metilo: desarrollo de paquete tecnológico para la sustitución
de bromuro de metilo en la producción de frutilla y su transferencia a los
agricultores.
Desarrollo de prototipos de cosechadoras de frambuesa con rendimiento
superior a 60% de IQF.
Envases y embalajes.
Insumos para la producción orgánica de berries (biopesticidas,
fertilizantes, control biológico, etc.)
Desarrollo de paquete tecnológico en agricultura de precisión.
Evaluación de especies de berries nativos con potencial industrial.
Trazabilidad-BPA
Desarrollo de un test de competitividad integral.
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