Universidad Autónoma de Nuevo León
Facultad de Medicina
Medicina Preventiva
Trastornos de la
Alimentación
Desnutrición
Obesidad
Anorexia
Bulimia
Obesida
d
Obesidad
Agente: Ingestión de mas
calorías de las que se gastan,
Síntomas
factores sociales, económicos, inespecíficos:
metabólicos, genéticos, falta
 Falta de
de actividad física o daño
energía
cerebral.
 Disminución
Hospedero: Cualquier
de la
persona, sin importar edad o
capacidad
sexo.
respiratoria
Ambiente: En todo el mundo
Más frecuente en países
desarrollados
Prevención Primaria
Síntomas
específicos:
 Aumento
del peso y
masa
corporal
 Disnea
Dolor
lumbar
Complicaciones:
 Alteración de la
tolerancia a la
glucosa en
ayunas

Hiperinsulinismo
 Cardiopatías
Artrosis
Amenorrea
Etapa subclínica:
Sobrepeso
Hipertensió
n Secundaria
Prevención
Ed. y
Protección Esp. Dx y Tx
Limitación del daño
Promoción
oportuno
Medir estatura, peso y
Cirugía de
el
grosor del pliegue
Programas
Alimentación
gastroplastía en
cutáneoIMC
específicos
sana y
banda
Cambiar hábitos
de ejercicios
balanceada
alimenticios
Hacer
ejercicio
Dietas
especiales
Muerte
Medicación
Ayuno modificado
con ahorro de
energía
Prevención Terciaria
Rehabilitación
Psicológica
Física
Social
Anorexi
a
Nervios
Muerte
Complicaciones:
Anorexia Nerviosa
Agente: Es Psicológico (baja
autoestima, inseguridad de la
Síntomas
persona, depresión, fac.
inespecíficos:
sociales, familiares, culturales).
 Dietas
Hospedero: Afecta
rigurosas
generalmente a las mujeres
 Aumento
adolescentes (90%) y en
de actividad
menor medida hombres. Son
física
personas perfeccionistas
rígidas.
 Perdida de
Ambiente: En todo el mundo. peso
Síntomas
específicos:
 Anemia

 Perdida
excesiva de peso. Inmunodeficiencia
 Trastornos
endocrinos
 Trastornos
gastrointestinales
 Amenorrea en
mujeres.
 Daño
hepatorrenal
irreversible.
 En hombres,
perdida del apetito
sexual.
Etapa subclínica: Periodo de incubación Irregular
Prevención Primaria
Ed. y
Promoción
Buena
alimentación
Ambiente
saludable
Prevención Secundaria
Protección Esp. Dx y Tx
oportuno
Historia Clínica
Platicas
IMC
sobre la
anorexia y su
Terapia
prevención
conductual
Fomentar la
Educación
relación Familiar y
alimenticia
Social
Terapia
alimentaría
Limitación del daño
Restablecimiento
del estado
nutricional normal
del paciente
Hospitalización
Prevención Terciaria
Rehabilitación
Terapia
psicológica y
social, para
habilitar al paciente
a sus actividades
cotidianas.
Bulimia
Bulimia
Agente: Es Psicológico (baja
autoestima, inseguridad de la
Síntomas
persona, depresión, fac.
inespecíficos:
sociales, familiares, culturales).
 Disminución
Hospedero: Afecta
de peso.
generalmente a las mujeres
Atiborramiento
adolescentes (90%) y en
de comida.
menor medida hombres.
Ambiente: En todo el mundo.  Seguimiento
de dietas
estrictas.
Muerte
Síntomas específicos: Complicaciones:
 Perdida excesiva de  Deshidratación
peso.
 Caries dentales
 Preocupación
 Amenorrea
excesiva por perder
peso y el aspecto físico. Hiperparatiroidismo
 Consumo de muchos Ruptura de esófago
alimentos y después la  Hemorroides
provocación del vomito.
 Uso de laxantes y
diuréticos.
Etapa subclínica: Periodo de incubación Irregular
Prevención Primaria
Ed. y
Promoción
Prevención Secundaria
Protección Esp. Dx y Tx
oportuno
Buena
Historia Clínica
Platicas
alimentación
sobre la
IMC
Ambiente
bulimia y su
Psicoterapia
saludable
prevención
familiar y de grupo
Fomentar la
Educación
relación Familiar y
Orientación
alimenticia
Social
nutricional
Limitación del daño
Restablecimiento
del estado
nutricional normal
del paciente
Hospitalización
Prevención Terciaria
Rehabilitación
Terapia
psicológica y
social, para
habilitar al paciente
a sus actividades
cotidianas.
Desnutrició
n
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