
1.
2.
3.
4.
PLanta proceso
fase agua dulce
fase engorda
otros
HISTORIA.
1972. CREACION DE LA PRIMERA CARRERA DE ACUICULTURA DEL PAIS
EN LA UNIVERSIDAD DE CHILE, SEDE OSORNO ( ACTUAL UNIVERSIDAD DE
LOS LAGOS).
1973. CONSTRUCCION DE LA PISCICULTURA RIO SUR ( ABASTECIDA CON
AGUAS DE DESHIELO PROVENIENTES DEL VOLCAN CALBUCO )
1979. CREACION DEL PROGRAMA DE CULTIVO DE SALMONIDEOS.
1979. CONSTRUCCION DE LA PISCICULTURA EXPERIMENTAL LAGO
RUPANCO, ABASTECIDA CON AGUAS DE VERTIENTES.
1981. CONSTRUCCION DE CENTRO DE ALEVINAJE EN EL LAGO RUPANCO.
1984. CONSTRUCCION DEL CEACIMA, METRI.
1986. CREACION DEL PROGRAMA DE SERVICIOS DE PRODUCCION DE
SMOLT ( PROYECTO SMOLT).
PROYECTOS DE INVESTIGACION Y DESARROLLO
Salmonídeos:
-
-
Proyecto Fondef D 96 I 1035 : Optimización del cultivo de
salmonideos en Chile y disminución de su impacto ambiental.
Proyecto Fondef D 98 I 1080 : Utilización de maduros precoces
para la optimización del crecimiento y sobrevivencia de salmonideos.
Proyecto Fondef D 00 I 1145 : Diseño y optimización de
tecnología de producción de ovas nacionales de salmón Coho y salmón
del Atlántico, durante todo el año y de alta calidad sanitaria.
Proyecto Fondef AQ02 I 1031: Aplicación de un modelo de
selección genética mediante la utilización de maduros precoces, para la
optimización del crecimiento en Salmón del Atlántico, Salmón Coho y
Trucha Arcoiris.
Otras especies de interés comercial:
-
Proyecto Fondef D 99 I 1104 : Desarrollo del cultivo de
peces de carne blanca en el mar interior del sur de Chile.
-
Proyecto Fondef D 00 I 1142 : Cultivo de gastrópodos
marinos de interés comercial en el sur de Chile.
Elaboración de Alimentos:
-
Proyecto Fondef D 00 I 1060: Desarrollo de alimentos
para sustentar las bases de cultivos de especies no
tradicionales de peces y moluscos de importancia comercial.
PROGRAMA DE CULTIVO DE SALMONIDEOS
(1979 – 1985)
DESARROLLO DE EXPERIENCIAS EN EL EXTRANJERO ( Canadá, Usa,
Francia ).
ESTUDIOS DE CONTROL Y MANEJO DE ENFERMEDADES ( Desarrollo de
una metodología de producción de ovas libres de BKD )
ESTUDIO DE LA ESMOLTIFICACIÓN ( dieron las bases para la producción
de Smolt de salmón Coho, Chinook, Trucha ).
DESARROLLO DE UNA METODOLOGÍA PARA MEDIR Na+/K+ ATPasa
BRANQUIAL COMO INDICADOR DE LA ESMOLTIFICACIÓN.
OPTIMIZACION DE CICLOS DE CULTIVO DE SALMON COHO, SALMON
CHINOOK, TRUCHA.
ESTUDIOS EN
CAUTIVERIO.
TRANSPORTE
Y
ACLIMATACION
DE
SMOLT
EN
ESTUDIOS DE INGENIERIA ( Selección de sitios y construcción de
centros de cultivo ).
CAPACITACION A LA INDUSTRIA SALMONERA
Objetivos y Fundamentos de la Capacitación



Debido a la ola de fusiones y adquisiciones, así como las
globalizaciones los gerentes deben estar atentos a los cambios en la
cultura organizacional así como a la cultura de los lugares donde
opera la empresa.
Invertir en las personas y no solo en la tecnología ha vuelto a
ocupar el primer plano, la convicción de que una de las fuentes
principales de ventaja competitiva son las personas y la forma en
que las dirigimos, hacen que la capacitación sea una herramienta
critica para lograr marcar la diferencia con los competidores.
Para lograr autotransformarse, las empresas deben lograr el
compromiso, intelectual y emocional de sus empleados.
Debemos en primera instancia determinar la Visión y Misión de la
empresa, donde quiere estar y como pretende hacerlo.
Definir habilidades, conocimientos y valores que cada persona debe
desarrollar, dentro de estos tenemos:
EFECTIVIDAD
EXCELENCIA
CREATIVIDAD
CAPACIDAD DE ADAPTACION
DIRECCION EFECTIVA DE PERSONAS
ORIENTACION A RESULTADOS
INICIATIVA
PARTICIPACION
COLABORACION
AUTODESARROLLO
CALIDAD
RAPIDEZ
COMPRENSION
CORTESIA
ETICA
HIGIENE Y SEGURIDAD
Toda división, unidad y empleado debe
comprender la estrategia global e
implementarla efectivamente.
Derribar barreras tales, como la falta de
conocimientos o especialidades, malos
hábitos arraigados que impidan ejecutar
las necesidades, objetivos de negocio de
la empresa.
Objetivo de la capacitación
•
•
•
•
•
Perfeccionar sus conocimientos y especialidades y aumentar su
motivación para aplicarla en el trabajo.
Comprender la función y las responsabilidades propias.
Pautas en cuanto a vacíos existentes entre su conducta y la cultura
o los valores de la empresa.
Fortalecimiento de las relaciones empresa-empleados:
Desafío profesionales atractivos
Trabajos estimulantes
Vinculación entre los aportes de cada persona y su
impacto en el desempeño.
Clima organizacional amable
La empresa resulta atractiva para el empleado
Para constatar si se han logrado los objetivos, debemos implantar
un programa de capacitación, este análisis de capacitación debe ser
explícito en cuanto a lo que la gente debe comenzar a hacer, debe
dejar de hacer o debe continuar haciendo para ejecutar la
estrategia.
CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL PROGRAMA
Este es un Programa de perfeccionamiento y capacitación, conducente al
Diplomado en Administración y Gestión de Empresas Salmoneras.
Los postulantes tendrán la condición de alumno regular del programa al momento
de cancelar la matrícula y suscribir el Programa por el total de los aranceles de
éste.
El Programa tiene por objetivo capacitar a los participantes que ocupan cargos de
responsabilidad en la Empresa Salmonera, mejorando, ampliando y actualizando
sus conocimientos relacionados con la gestión y administración de los procesos
productivos y de apoyo que se realizan en la misma.


Objetivos Específicos
Entregar una formación conceptual sólida, destacando
las últimas tendencias y novedades de la gestión
administrativa y estratégica.

Incentivar el desarrollo de las habilidades personales y
directivas.

Aumentar la capacidad para la toma de decisiones en un
entorno cada vez más complejo e inestable.

Favorecer o desarrollar las capacidades de detección,
análisis y resolución de problemas.
Podrán participar en el Programa:
Diplomado:
Profesionales Universitarios o de Nivel Técnico (otorgado por un Centro de
Formación Técnica, Instituto Técnico, Liceo Comercial o Liceo Industrial)
vinculado con el área de la Industria Salmonera.
Estos requisitos deben ser acreditados mediante respectivos certificados. La
comisión académica del Programa evaluará los antecedentes que se presenten y
comunicará la nómina de los seleccionados a más tardar una semana con
posterioridad al cierre de las inscripciones.
El Programa está dirigido a trabajadores que se desempeñen en la Industria
Salmonera, ya sea en funciones directivas, administrativas, centros de cultivo,
ingenieros y técnicos en pesquería, ingenieros y técnicos en acuicultura y en
general profesionales y personas vinculados con actividades de la Industria
Salmonera.
DIPLOMADO EN ADMINISTRACION Y GESTION DE EMPRESAS SALMONERAS
Administración y gestión en la industria salmonera
El ciclo productivo de la empresa y su entorno económico
Administración y Gestión financiera
Contabilidad para la Gestión, toma de decisiones
Costos de producción en la empresa salmonera
Administración y dirección de recursos humanos
Planificación y gestión estratégica
La logística integral como respuesta a las necesidades de la empresa
Liderazgo y generación de compromisos
Manejo de reuniones de trabajo
Técnicas de retroalimentación y evaluación del personal
Inteligencia emocional en el trabajo
Marketing Internacional
Evaluación de proyectos
Sistemas de informática para la Gestión
Legislación laboral y social
Calidad y Gestión en la producción
Total Horas
Costo Aproximado
24
16
16
16
24
32
16
16
8
8
8
16
16
16
16
16
24
288
$ 1.094.400
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Diapositiva 1 - Universidad de Los Lagos