NUTRICIÒN
Shamanta 23
Karla 17
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Diana 33
¿Qué es NUTRICION?
La nutrición es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes.
Encargada del estudio y mantenimiento del equilibrio homeostático del
organismo a nivel molecular y macro sistémico, garantizando que todos los
eventos pisiológicos se efectúen de manera correcta, logrando una salud
adecuada y previniendo enfermedades. Los procesos macrosistémicos están
relacionados a la absorción, digestión, metabolismo y eliminación. Los
procesos moleculares o microsistémicos están relacionados al equilibrio de
elementos como enzimas, vitaminas, minerales, aminoácidos, glucosa,
transportadores químicos, mediadores bioquímicos, hormonas etc.
La nutrición también es la ciencia que estudia la relación que existe entre los
alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta.
¿Qué es una buena nutrición?

Una buena nutrición significa obtener las calorías que necesitamos para tener energía y los
nutrientes necesarios para un crecimiento adecuado. La variedad, el equilibrio y la moderación
son las claves para lograr una buena nutrición. Ingerir alimentos variados, que incluyan
vegetales, frutas, granos y proteínas, es esencial para asegurarnos de obtener todo el espectro
de nutrientes necesarios para gozar de buena salud.
En estos días, la nutrición es verdaderamente importante. La mitad de las muertes provienen de cáncer,
problemas del corazón y diabetes. Todas estas enfermedades están relacionadas con nuestros hábitos
alimenticios. Uno de los fundamentos de una buena salud es por lo tanto, una buena alimentación.
Una vida saludable incluye una buena alimentación. Otros elementos son: hacer ejercicio regularmente,
procurar no fumar ni tomar bebidas alcohólicas y reducir los niveles de estrés entre otros.
Aunque hay otros factores, la alimentación puede agravar otros padecimientos y a su vez, puede revertir
sus efectos. Todo depende de cómo usemos esta herramienta llamada nutrición. Si la descuidamos
provoca padecimientos, enfermedades y malestares. Si sabemos usarla, es verdaderamente útil en la
prevención de todos estos.
Muchas enfermedades pueden ser prevenidas con una buena alimentación. También problemas y
deficiencias genéticas pueden abatirse si se cuenta con una dieta balanceada.
Las claves para obtener una buena nutrición son: balance, variedad y moderación.
BUENA Y MALA NUTRICIÒN
¿Por qué suenan la tripas?
El sonido de tripas recibe el nombre de borborigmos. Los produce el movimiento de los
intestinos cuando impulsan la comida a través de ellos.
Se producen cuando estamos haciendo la digestión y cuando tenemos hambre. En este último
caso el volumen del sonido suele ser más alto. La comida discurre a lo largo de los intestinos
con contracciones musculares que la empujan desde la parte alta del intestino delgado hasta el
ano. Se llaman movimientos peristálticos.
Estos movimientos baten, amasan y mezclan la comida con diferentes compuestos químicos
que segrega nuestro organismo. Durante este proceso se liberan gases, producto de las
reacciones químicas. Por eso, los sonidos nos traen a la cabeza la imagen de un líquido
burbujeante.
Tras dos horas con el estómago vacío, nuestro cuerpo reclama más comida. Produce hormonas
que nos despiertan la sensación de hambre y estimulan los nervios del estómago que envían
una señala al cerebro que comienza de nuevo la contracción de los músculos, que recogen los
pocos restos de comida que se han quedado en el estómago y el intestino.
Los sonidos que acompañan a los movimientos intestinales se producen durante 10 ó 20
minutos cada hora hasta que volvemos a comer. Y suenan especialmente alto porque el
intestino y el estómago están huecos y el sonido se propaga mejor. Pensar, oler o ver comida
también puede desencadenar este fenómeno.
EJEMPLOS:
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