Diseño de la campaña
INTRODUCCIÓN
La campaña consta de:
Diagnóstico
Formulación de la Campaña
Diseño del Plan de Concertación
Componentes de nutrición, educación, comunicación y publicidad
DISEÑO DE LA CAMPAÑA
¿Por qué consumir Frutas y Hortalizas?
•
•
•
•
Alimentos Funcionales: Nutrientes
- Vitaminas, minerales, fibra
dietaria, propiedades nutraceúticas
(antioxidantes, fitonutrientes), baja
densidad calórica.
Necesarios para mejorar salud y
Prevenir enfermedades
Colombia, deficiencia Vitamina A,
C, ácido fólico, Hierro (favorecen
absorción), Fibra.
El 28% y 35% de los colombianos
no consume F&H, respectivamente:
1/3 colombianos
•
•
•
•
•
•
Dieta colombiana desbalanceada, poco
saludable. ENSIN 2005.
Las F&H, son “Insustituibles”
OMS: 400 gm día, Colombia: Consumo
por debajo de 80 gm
Ley 1355 de Octubre 2009. Ley de
Obesidad: Promoción de F&H
Bajo consumo de F&H, entre las 5
principales causas de enfermedades
crónicas no transmisibles: Obesidad, HTA,
Diabetes tipo2, cardiovasculares, cáncer.
Irrupción de nuevos hábitos: Productos
elaborados, gaseosas, confites.
Problemas a resolver
Incrementar consumo de F&H
Mejorar hábitos alimentarios
La dieta colombiana es
desbalanceada, poco saludable:
• Hay deficiencias alimentarias
• Nivel de ingreso y acceso
• Hábitos alimentarios
• La producción nacional es mayor
que el consumo, a nivel
percápita llega sólo a 80 gms
Se requiere educar al consumidor
colombiano:
• Instituciones educativas
• Lonchera
• Nutrición humana
• Productos y comercialización
• Procesamiento y conservación
• Preparación (Recetario)
Frutas y hortalizas más consumidas en Colombia
¡COLOMBIA, país
tropical, con alta
producción de Frutas y
Hortalizas!
¿QUÉ SUCEDE ENTONCES?
Consumo en las regiones:
• Frutas: Banano, mango, naranja,
tomate de árbol, guayaba, maracuyá,
limón, y en la región pacifica la piña.
• Hortalizas: Tomate, cebolla
cabezona, zanahoria, cebolla junca,
repollo. Habichuela, arveja. En todas
las regiones. En la Caribe mas ají, y
lechuga.
Alimentos consumidos en Colombia con bajo valor nutricional
Producto /
Grupo de edad
2-3 años
4-8 años
9-13 años
14-18 años
19-50 años
51-64 años
16-29,2%
27-14,1%
44-7,1%
49-4,9%
lugar/%
Gaseosa
27-14,6%
23-21,7%
20-24,6%
14-32,6%
Confites
35-10,9%
33-13,5%
29-16,4%
35-11,6%
Snacks
Caldo
concentrado
Bebidas
alcoholicas
40-9,1%
31-14,6%
33-14,7%
34-11,6%
49-6,0%
42-9,3%
41-8,6%
45-7,1%
Suplemento
31-12,6%
41-8,4%
43-9,2%
33-9,6%
Estrategia
•
•
•
•
Posicionar en el consumidor una nueva
actitud
No tienen que dejar de consumir lo
tradicional
Propuesta: “Rota la receta” para ir
incluyendo más preparaciones con
frutas y hortalizas paulatinamente
INFORMACION, EDUCACION,
COMUNICACIÓN: Reorientar la
demanda de los consumidores hacia
F&H, se DINAMIZA LA PRODUCCIÓN.
Estrategia
Esta es una propuesta preliminar de logo,
el cual tiene las siguientes características:
• Visto de frente parece una fruta, un
producto natural, por la hoja en la
parte superior.
• Visto desde arriba podría visualizar un
plato, donde se sirven los alimentos.
• El ciclo se propone para variar la receta
durante el día (actividad); en la semana
para combinar y complementar (placer)
y para productos en cosecha (pauta)
Impactos del proyecto
•
•
•
•
Cambio social y cultural
Cambios en la Salud
Cambios Económicos: Dinamización
producción, comercialización,
generación empleo, generación de
utilidades.
Cambios Ambientales: BPA
Diseño de la campaña
FORMULACIÓN
Proyección a 10 años
Línea de tiempo del primer año
Seguimiento y evaluación de la campaña
Cobertura
• A partir de la pauta en medios o del tiraje de
piezas publicitarias
Demanda
• A partir del incremento de la comercialización
Impacto
• A partir del incremento de consumo percápita y
el mejoramiento de hábitos alimentarios
Flexibilidad hacia las regiones
Cruces de información:
• Caracterización de hábitos de consumo.
• Producción de F&H.
• Medios de comunicación más fuertes,
haciendo énfasis en lo urbano y lo rural.
• Análisis para intervención nutricional:
•
•
•
Dieta básica o tradicional de cada
región, y su "déficit" nutricional.
Frutas y hortalizas más producidas.
Compensar déficit nutricional con
productos de la región.
Diseño funcional
PLAN DE CONCERTACIÓN
El acercamiento inicial debe comenzar respetando el
orden de la comunidad, es decir su organicidad. La
necesidad de concertar entonces no debe nacer de la
necesidad de “ejecutar un proyecto”, sino de que este
sea sostenible a través de los propios intereses de la
población.
Concertación con sectores y actores
Actores Potenciales
Todas las disciplinas presentes, estado,
entidades públicas y privadas, no
gubernamentales (ONG), profesionales de
la salud, área social, educación,
productores, comercializadores,
especialistas en publicidad,
comunicaciones y marketing.
Objetivos
•
•
•
•
•
Promover una red de comunicación,
integración y trabajo colaborativo.
Propiciar un espacio de reflexión y de
concertación.
Conformar equipos de trabajo en torno a
las temáticas y líneas estratégicas de la
intervención.
Rescatar el “disfrute” de una buena
alimentación y la inclusión de frutas y
hortalizas.
Desarrollar programas de sensibilización,
localización , difusión y comunicación.
Estrategias
•
•
•
•
Establecer y consolidar de manera
participativa y concertada las bases y
condiciones.
Establecer lineamientos y generar
instrumentos técnicos y metodológicos.
Promover la participación efectiva de la
sociedad civil en las soluciones, planes
de trabajo y en los programas
educativos.
Generar, desarrollar, sistematizar y
socializar la información confiable y
actualizada.
¿Preguntas?
¡MUCHAS GRACIAS!
[email protected]
Descargar

Por qué consumir Frutas y Hortalizas?