OBJETIVO 5: FOMENTAR UNA CULTURA ARRAIGADA EN EL
CONSUMO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICO
PLAN NACIONAL PARA EL DESARROLLO DE
LA PESCA ARTESANAL
Ing. Melva Pazos Hamm
Jefe de Oficina de Cooperación Técnica
Julio, 2006
OBJETIVO 5: FOMENTAR UNA CULTURA ARRAIGADA EN EL
CONSUMO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICO
1. Convenio PRODUCE/ITP “Apoyo Alimentario a Centros
de Educaciòn Inicial y Promoción del Consumo de
Productos Hidrobiológicos – 2004-2006.
2. Convenio ANFACO/ITP “Desarrollo Empresarial a travès
de la creaciòn de Pescaderías en Poblaciones de Bajos
Ingresos del Perù” - 2004.
3. Convenio ANFACO/ITP “Mejora de la Comercialización
y Promoción del Consumo de Pescado en Poblaciones
de Bajos Recursos en el Perú – 2004.
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CONSUMO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICO
5.1. PROPICIAR EL CONSUMO DE
PRODUCTOS PESQUEROS A
NIVEL NACIONAL
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CONSUMO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICO
5.1.1.
1.
DIFUSION Y PROMOCION DEL CONSUMO DE PRODUCTOS
HIDROBIOLÓGICOS
CAMPAÑA DE PROMOCIÓN RADIAL
- Diseño y realización de tres (03) spots publicitarios
- Destaca al pescado como alimento nutritivo en comparación con otras carnes,
ideal para niños.
- Destaca la importancia del uso del hielo para conservar el pescado.
- Promueve la compra de los productos de base pesquera desarrollados por el
ITP.
2.
PROMOCIÓN DE NUEVOS PRODUCTOS PESQUEROS DESARROLLADOS
POR ITP
- Diseño de mascota publicitaria: ITEPECIN.
- Diseño de módulos de degustación y exhibidores
- Diseño y producción de volantes
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3. PRODUCCION DE MATERIALES
- Desarrollo de la cocina experimental
- Producción de Recetarios: “Hoy comeremos pescado”
- Productos preparados congelados
- Conserva de anchoveta
- Producciòn de posters
AJI DE PESCADO
WANTAN DE PESCADO
PESCADO A LA LORETANA
HAMBURGUESA EN
SALSA POMODORO
HAMBURGUESA EN
SALSA DE PORO
CAU CAU DE
HAMBURGUESA DE POTA
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- Producción de recetas individuales
- Producción del Manual “Consume Pescado es Mejor”: 3 mil
- Producciòn de cuento infaltil
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4. DESARROLLO DE PARODIAS
Guiones teatrales:
- Educar y concientizar al público de la importancia del consumo de pescado,
destacando las condiciones de frescura.
- Promocionar productos procesados
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CONSUMO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICO
5. EQUIPAMIENTO PARA LA MEJORA DE LA COMERCIALIZACIÒN
- Diseño y creación pescadería móvil, la cuál promueve el uso de las buenas
prácticas y adecuadas condiciones higiénicas sanitarias en el expendio de
productos hidrobiológicos: 01 móvil
- Adecuaciòn de módulos moviles 5 unidades
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CONSUMO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICO
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5.1.3. ELABORACIÒN DE PROGRAMAS
DISTRIBUCIÓN Y COMERCIALIZACION DE
RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS
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CONSUMO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICO
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CONSUMO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICO
“Fresco, congelado o enlatado...
el mejor alimento es el pescado”
Gracias…
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Exposición Resultados ITP