BIMBO:
engaño integral
Consumidores de primera y de segunda
La misma marca en Estados Unidos y en México, ”Oroweat”
de Bimbo, la misma información al consumidor, un producto
de primera en un país, un producto de segunda en el otro:
el consumidor estadounidense bien informado, el
consumidor mexicano engañado.
La misma información al consumidor en el
frente del empaque
EUA: “Whole Grain. 100%
Whole Wheat Bread”, “Whole
wheat with a Touch of Pure
Molasses”
MEXICO: “Pan 100% Integral”.
“Pan de harina integral con un
toque de melasa”. Incluye las
leyendas en inglés “100% Whole
Wheat Bread” “integral flour bread
with a molasses touch”
Las pruebas del engaño en el mismo empaque:
EUA: Lista de ingredientes, primer producto: “Whole Wheat Flour”
(harina de trigo integral). Además, cuenta con una certificación que
asegura que el producto contiene harina integral, por parte del
WholeGrain Council.
Conclusión: se trata de un pan integral.
Las pruebas del engaño en el mismo empaque:
México: Lista de ingredientes, primer producto: harina de trigo
adicionada (harina refinada que por ley debe ser adicionada).
Conclusión: no es un pan integral y menos 100% integral.
En México el engaño llega al extremo. A pesar de no
contener harina de trigo integral, en la parte posterior del
empaque de Oroweat se afirma:
“El Pan 100% Integral de Oroweat, Bread Perfected, es un
pan integral. Nuestros cocineros hornean este pan usando
harina de trigo 100% integral, obtenida de molinos
tradicionales… El trigo contiene fibra insoluble, vitaminas,
minerales, fitonutrientes y antioxidantes”.
A fines de 2007, organizaciones de consumidores de Perú,
Chile y México analizaron el contenido de los panes
integrales Bimbo encontrando que ninguno contenía harina
de trigo integral como uno de sus principales ingredientes,
aunque varios de ellos no sólo decían “Pan Integral”, sino
“100% Integral”.
En México ,las marcas de Bimbo “Pan Integral Bimbo”,
“Wonder 100% Integral” y “Oroweat, Pan Integral” no
contienen harina de trigo integral, como se comprueba, en
letra muy pequeña, en la lista de ingredientes en el mismo
empaque. Sólo en la lista de ingredientes de “Pan Integral
Bimbo” aparece “pan de harina integral adicionada”, lo cual
representa una contradicción ya que la adición es una
obligación cuando se trata de harina refinada. El Pan que
Bimbo comercializa como “pan integral” o “100% integral”
en México no es pan integral.
Bimbo fue denunciada en Perú y México ante las autoridades.
En enero de 2009, Bimbo fue multada en Perú con 100,000
dólares por engañar a los consumidores y se le exigió retirar
del mercado el producto hasta que no modificara su
etiquetado. En México la denuncia no fue atendida por
Profeco. La asociación El Poder del Consumidor presentó una
demanda de amparo contra Profeco por violar el derecho de
petición y respuesta consagrado en la Constitución. Se espera
al fallo del juez administrativo.
(Actualización febrero 2009)
De febrero de 2008 al primer semestre de 2009, la empresa
Bimbo incorporó al listado de ingredientes de sus panes
"integrales" la "harina integral de trigo" como primer
ingrediente. El último producto en realizar este cambio fue
"Oroweat". El laboratorio de Profeco nos ha informado que
no existe un protocolo oficial para analizar los panes y
determinar la cantidad de harina integral que contienen.
Pero el hecho de que Bimbo coloque como primer
ingrediente la harina integral, según la normatividad de
alimentos, significa que es el principal ingrediente, el que
tiene el mayor peso en el producto. ¿Podemos confiar en
Bimbo?
El Poder del Consumidor analizó la información en las
nuevas etiquetas de Bimbo y el único pan que ofrece datos
acerca de su contenido de harina integral es "Wonder 100%
Integral", pues informa la proporción de grano entero que
incluye. Suponemos que este es el pan de Bimbo que mayor
cantidad de harina integral contiene, ya que lo publicita. El
hecho es que representa el 13.3% del contenido del
producto, es decir, el producto debería decir "Wonder 13.3%
Integral", en lugar de "Wonder 100% Integral". En contraste,
el pan Oroweat que Bimbo vende en Estados Unidos
contiene más del 50% de harina integral, por lo cual, allá si
puede decir que es el principal ingrediente. En conclusión,
Bimbo engaña a los consumidores mexicanos y afecta su
salud, especialmente de diabéticos y personas con
sobrepeso que buscan panes integrales por recomendación
de sus médicos.
El Poder del Consumidor preguntó a los consumidores que
han adquirido estos productos de Bimbo si los hubieran
adquirido sabiendo que no contenían harina integral de trigo.
En todos los casos la respuesta fue no. Si las autoridades no
sancionan a Bimbo, los consumidores si lo podemos hacer,
no dejándonos engañar. Tú tienes el poder del consumidor,
circula esta información .
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