EVALUACION Y
FORMULACION DE
RACIONES
Carlos A. Gomez,PhD
Sandro Cerrate,MSc
UNA La Molina
Departamento Nutricion
Opciones:
Manual
Software para PC
MIXIT-2
Hace uso de Programacion lineal:
Tecnica matematica usada para
encontrar la mejor combinacion de
ingredientes que aportan niveles
especificos de nutrientes al
minimo costo
Requerimientos de
informacion
Valor nutricional de ingredientes
(Cuantitativo)
Requerimientos nutricionales de
animales (Peso,produccion,grasa
leche,cambio peso vivo)
Se debe fijar Niveles
Maximos
Minimos
Respecto a ingredientes y
nutrientes para una determinada
produccion
Experiencia en su uso practico
UNA La Molina desde l990 ha
realizado cursos basicos sobre
instrucción en uso de MIXIT.
Problemas principales
encontrados:
-Imprecision en niveles
nutricionales asignados para grupos
de animales (Ej impacto de
condicion corporal, Ambiente)
-Informacion inespecifica sobre
valor nutricional de ingredientes(Ej
Analisis quimicos)
En general uso ampliamente
diseminado del programa
Informacion adicional
Precios sombra de ingredientes
(Precio al cual entraria en la
formula para animales)
Costo de restricciones
(Incremento en costo con cada
restriccion –nutrientes)
DRASTIC
Predice produccion
lechera
No usa minimo costo para formular
Valor nutricional de alimentos en base a
informacion cualitativa
Software “amistoso”
Imprecision en valor nutricional de los
alimentos
No considerar interacciones como exceso
de grasa u otros
Limitacion de añadir insumos
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