CONOCIMIENTO DE LAS TÉCNICAS PARA
DETERMINAR EL CRECIMIENTO DE TILAPIAS
DE LA PROGENIE YY EN CULTIVO EN UN
CENTRO DE PRODUCCIÓN DE PECES
(ECOTILAPIA) EN SAN CARLOS.
OBJETIVOS
Objetivo General
Determinar el crecimiento de la progenie YY de
tilapia niloticus sp en estanques de cultivo.
Objetivos Específicos
investigar el crecimiento de la progenie YY tilapia nilótica en cada fase de
cultivo, bajo un régimen de alimentación utilizada (tabla alimentación).
Determinar los valores de conversión alimenticia, en cada fase del cultivo.
Calcular los valores de Incremento de peso diario, en cada fase de cultivo.
Determinar la mortalidad de cada fase del cultivo, así como la mortalidad
total en el ciclo.
Comparar los valores con otras especies de tilapia de cultivo
EL PROBLEMA
•La agricultura (caña, raíces) y a la ganadería doble propósito (leche y carne).
No se presentan como una alternativa viable para el pequeño agricultor,
debido a los costos tan altos de producción y las bajas ganancias. En un
mercado dominado por intermediarios, reduciendo, por lo tanto, el margen de
utilidad para los productores.
•
•se generó una gran cantidad de pequeños productores que se dedicaron al
desarrollo y engorde de la tilapia, motivados por el auge de la acuicultura en
la región Huetar Norte en aquellos que contaban con alguna fuente de agua.
•No contar con un centro de producción de alevines (peces pequeños), que les
garantice la calidad de los mismos, para sus diferentes sistemas de cultivo y
las especies de tilapias más aptas al sitio de cultivo. Al no continuar el
INCOPESCA con el convenio con el Centro Agrícola Cantonal (CAC)
•La falta de registros sobre el cultivo de tilapia, por parte de los mismos
tilaperos ha imposibilitado conocer verdaderamente a el manejo y su
factibilidad económica
SU IMPORTANCIA
•La investigación sobre cultivos intensivos de tilapia en Costa Rica debería
dirigirse más que todo al establecimiento de la mejor metodología de manejo
para los diferentes sistemas de cultivo existentes, así como evaluar la
factibilidad de esta metodología.
•es prioritario determinar cuál de nuevas especies o híbridos presenta la mayor
adaptabilidad y el mejor rendimiento cultivada bajo las condiciones ambientales
de las diferentes zonas del país, especialmente, de la Región Huetar Norte.
• Solucionar parte o toda la problemática existente en cuanto, a la calidad de
los alevines para los proyectos de desarrollo y engorde, como la generación de
formatos para registros de crecimiento de peces
La implementación de un proyecto de investigación sobre cultivos intensivos de
tilapia en un centro de producción, permite anticipar a los procesos y
tendencias que marcan el desarrollo rural, económico, social y cultural, en el
entorno agropecuario regional y sobre todo del sector acuícola nacional
VALORES PROMEDIOS FINALES DE
CRECIMIENTO PARA LA PROGENIE YY DE
LA ESPECIE NILOTICUS EN LAS CUATRO
FASES.
Fases
Días
Peso
Peso
IPD
Alimento
inicial (g)
final
g/pez/día
g/pez/día
FCA
Mortalidad
(%)
(g)
Precria
96
2
87.75
0.89
0.46
0.5
No se reporto
Desarrollo I
49
87.75
180.42
1.89
1.89
1
No se reporto
Desarrollo II
47
180.42
302.5
2.59
3.34
1.3
No se reporto
Engorde
52
302.5
452.25
2.88
2.83
1
2.1
CONCLUSIONES
•La fuente de agua que abastece las instalaciones ubicadas en el Proyecto
Ecotilapia presenta condiciones físico-químicas adecuadas para el cultivo
intensivo de tilapia en densidades de 20 peces/m³.
•El flujo de agua de la fuente de abastecimiento no fue suficiente para cultivar
tilapias en la Fase Precria, con densidades de 100 peces/m³. Debido a la pérdida
de caudal en época de verano.
•El Factor de conversión alimenticia para la progenie YY de O. niloticus
cultivadas en las Fases I, II, y Engorde fueron mejores que los reportados por
otros autores para otras especies de tilapia.
•La progenie YY de la especie O. niloticus estudiada, en este trabajo presentó
una mortalidad muy baja y una conversión alimenticia muy alta.
•Si se consideran las implicaciones de manejo en un sistema de producción
intensivo en estanques de tierra, sería apropiado el uso de método de
alimentación por tabla, pero tomando en cuenta las consideraciones basadas
en esta investigación, para este método de alimentación: el control de la
cantidad de alimento, las condiciones ambientales y la conducta de los peces al
alimentarlos es de suma importancia.
RECOMENDACIONES
•Realizar investigaciones relacionadas con la producción intensiva de progenie
YY en lugares con fuentes de agua, con temperaturas más bajas utilizando
otros sistemas de cultivo. Esta especies presentan características fenotípicas
(color y forma) ideales para la comercialización del producto entero.
•Para futuras producciones intensivas de tilapia similares a la desarrollada en
esta investigación, se podrían emplear solamente tres fases Pre-cría: (3 g a 100
g), Desarrollo (100 g 250 g) y engorde (250 g a  500 g), reduciéndose la
manipulación excesiva de las tilapias y por lo tanto, se podrían obtener mejores
crecimientos promedios.
•Desarrollar este tipo proyectos con organizaciones rurales que cuenten con los
recursos adecuados: agua, infraestructura y soporte técnico adecuado.
•Este tipo de cultivo, se recomienda su implementación como una alternativa
de diversificación para el pequeño y mediano productor siempre y cuando se
lleven a cabo las valoraciones económicas considerando los parámetros de
crecimiento obtenidos en esta investigación tomando en cuenta los
crecimientos de toda la población.
GRACIAS TALLER 9020
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