Una nutrición apropiada es
importante para la salud y el
bienestar de los residentes en
hogares para ancianos
• Ingerir suficientes nutrientes
esenciales para mantener una
buena salud
Programa de Alertas
para Cuidados de
Nutrición
!
Mejorando la Salud
Nutricional de sus Residentes
!
• Diseñado para ayudar a
mantener la salud
nutricional de los
residentes
• Diseñado para ayudar a
reconocer cuatro
aspectos del cuidado de
los residentes
Cuatro Condiciones Comunes
Relacionadas con la Nutrición
• Pérdida de peso
involuntaria
• Deshidratación
• Úlceras de decubito
• Complicaciones por
alimentación por
sonda (gástrica o
yeyunal)
Médico
RD
&
Farmacéutico
Enfermera
CNA
DTR
!
Pérdida de Peso Involuntaria
• Necesita ayuda para comer
o beber
• Come menos de la mitad de
sus comidas
• Quejas de dolor en la boca
• Tiene dentaduras postizas
que no ajustan bien
• Tiene dificultad para
masticar o tragar
!
Pérdida de Peso Involuntaria
• Tiene dificultad para usar
utensilios
• Está triste, sufre ataques de
llanto, distanciamiento de los
otros residentes
• Está confuso, camina sin rumbo
u orientación
• Padece diabetes, SIDA,
enfermedad pulmonar
obstructiva crónica, cáncer u
otra enfermedad crónica
Pérdida de Peso Involuntaria
• Reporte a la enfermera sus
observaciones y señales de
advertencia
• Anime al residente a comer
• Trate de complacerlo con sus
comidas preferidas
• Ofrezcale variedad de comidas o
bebidas
• Ayude al residente que tiene
dificultades para alimentarse el
o ella misma
Pérdida de Peso Involuntaria
• No apure al residente
mientras el o ella estén
comiendo
• Mantenga anotaciones de
comidas y bocadillos
ingeridos
• Provea cuidado oral antes
de las comidas
• Coloque al residente en la
posición correcta para la
alimentación según lo
indicado por la enfermera
!
Deshidratación
• Bebe menos de 6 tazas de
líquidos diariamente
• Tiene la boca seca, labios
rajados, ojos hundidos o la
orina es de un color oscuro
o tiene un fuerte olor
• Necesita ayuda para beber
• Se le dificulta tragar
líquidos
• Vomita, tiene diarrhea o
fiebre
• Esta mareado, confuso, o
cansado
Deshidratación
• Reporte a la enfermera
sus observaciones y
senales de advertencia
• A menos que haya otra
indicación, trate de que
el residente beba 2 a 4
onzas de agua cada vez
que Ud. lo vea
• Anote todo el líquido
ingerido
• Si es permitido,
ofrézcale
frecuentemente
pedacitos de hielo
Deshidratación
• Ofrezca pequenos
tragos de agua entre
bocados de alimentos
durante las comidas y
meriendas
• Asegurese de que el
residente puede
levantar la jarra y el
vaso
• Si el residente no puede
beber sin ayuda, provea
la asistencia apropiada
!
•
•
-
Ulceras de Decubito
Está sujeto a:
Incontinencia
Perspiración profusa
Necesita ayuda:
Para mover los brazos,
piernas o el cuerpo
- Virarse en la cama
- Cambiar de posición si
está sentado
!
Ulceras de Decubito
• Ha perdido peso
• Come menos de la
mitad de las comidas
servidas
• Está deshidratado
• Tiene la piel
descolorida,
cuarteada o hinchada
sobre las áreas oseas
Ulceras de Decubito
• Reporte a la enfermera
sus observaciones y
señales de advertencia
• Chequee y cambie la ropa
de cama como
corresponda para
mantener al residente seco
• Trate y mueva al
residente cuidadosamente
para evitar roturas y
arañazos en la piel
• Cambie al residente de
posición frecuentemente y
apropiadamente
Ulceras de Decubito
• Use los pasos a seguir
para evitar la pérdida de
peso involuntaria
aumentando la ingestión
de calorias y proteínas
• Anote todas las comidas y
bocadillos ingeridos
• Si el residente es
alimentado oralmente, use
los pasos a seguir para
evitar la deshidratación,
aumentando la ingestión
de líquidos
!
Residentes Alimentados por
Entubamiento
• Tiene nauseas, vómitos
o diarrhea
• Tiene el estómago
hinchado o con dolor
• Tiene estrñimiento o
cólicos
!
Residentes Alimentados por
Entubamiento
• Tiene tos, ronquidos,
respiración húmeda, o la
sensación de algo alojado
en la garganta
• Padece de dolor,
enrojecimiento, calor o
hinchazón, o resume
líquido costroso en el
área por donde el tubo
penetra en el cuerpo
Residentes Alimentados por
Entubamiento
• Reporte a la enfermera sus
observaciones y señales de
advertencia
• Mantenga la posición del
residente levantada 30
grados o más, según sea
tolerada durante la
alimentación y por lo
menos hasta 30 minutos
después
Based on the Nutrition Care Alerts
Adapted with permission by the Nutrition Screening Initiative, a project of the American Academy of Family
Physicians, American Dietetic Association, and National Council on the Aging, Inc., and funded in part by a grant
from Ross Products Division, Abbott Laboratories, Inc. These materials were developed by the National Policy and
Resource Center on Nutrition and Aging at Florida International University through grants from the US
Administration on Aging and US Health Care Financing Administration.
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Proper Nutrition Is Important to the Health and