Mario Alexander Pérez.
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Cólera.
es
Enfermedad
diarreica
Provocada por
Síntomas.
Vibrio cholerae
Dolor abdominal
manifestación
Diarrea acuosa
Infección intestinal.
vomito
Tratamiento
.
Sueros
Deben contener
sodio, cloro, potasio y
bicarbonato
No causa fiebre
antibióticos
deshidratación
La labor de evaluación de riesgos se elaboró con respecto a las siguientes
combinaciones de patógenos-y productos:
Vibrio parahaemolyticus en las ostras crudas consumidas en el Japón, Nueva
Zelandia, el Canadá, Australia y los Estados Unidos de América.
Vibrio parahaemolyticus en pescado consumido crudo.
Vibrio parahaemolyticus en las almejas Anadara granosa consumidas en
Tailandia.
Vibrio vulnificus en las ostras crudas consumidas en los Estados Unidos de
América.
Vibrio cholerae causante del cólera en los camarones de aguas templadas
presentes en el comercio internacional.
El cólera es una enfermedad aguda, diarreica, provocada por la bacteria Vibrio
cholerae, la cual se manifiesta como una infección intestinal.
Una persona puede adquirir cólera bebiendo líquido o comiendo alimentos
contaminados con la bacteria del cólera.
Se presenta como epidemia donde existen condiciones sanitarias deficientes,
hacinamiento, guerra e inanición
Vibrio cholerae es una bacteria Gram negativa con forma de bastón (un bacilo)
curvo que provoca el cólera en humanos.
http://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%B3lera
http://es.wikipedia.org/wiki/Vibrio_cholerae
http://www.fao.org/docrep/008/y8145s/y8145s08.htm
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Cólera.