Estructura de tejido mineralizado que realiza la
primera etapa en la digestión y que participa
también en la comunicación oral.
Se pueden reconocer dos partes:
 la corona: parte visible recubierta por
esmalte dental
la raíz: no visible en una boca sana
 varia en los distintos tejidos dentales de acuerdo con su
función
 poco variable en el diente sano y maduro
Poco dependiente de la edad y el sexo
Se ve afectada por enfermedades dentales y periodontales
Matriz orgánica
Proteínas estructurales
colágeno / glicoproteínas/ proteoglicanos
Fase inorgánica
Componente mineralizado
La mineralización se produce casi siempre con
participación de calcio, por lo que se denomina
calcificación
Partes del diente







Corona
Cuello
Raiz
Esmalte
Dentina
Encía
Pulpa cemento
Fibras:
Colágeno tipo I y V
Reticulares (III): redes de elastina y colágeno III
Esmalte:
•Protege la superficie apical del diente
• Sustancia más dura y mineralizada del organismo
• No está vivo, pero sufre cambios fisico-químicos dinámicos
• Producido por los ameloblastos
Dentina:
Constituye el volumen principal del diente
• Menor dureza y mineralización que el esmalte: Base
elástica
• Matriz mineralizada + túbulos dentinarios (procesos
odontoblásticos)
• Íntimamente relacionada con la pulpa (complejo dentinopulpar)
Cemento:
• Protege la superficie radicular del diente
• Composición química y propiedades muy similares a las del
hueso
COMPONENTES ORGANICOS
• Proteinas fibrosas: Colágeno
• Proteinas estructurales: Glicoproteínas y Proteoglicanos
• Carbohidratos
• Lípidos
• Iones orgánicos: Citrato y Lactato
COMPONENTES INORGANICOS
• Hidroxiapatito
• Sales inorgánicas (fosfatos, carbonatos, sulfatos)
• Oligoelementos (magnesio, flúor, hierro, cobre, potasio)
Composición del hueso, la dentina y el esmalte (%)
Componente
Hueso
Dentina
Esmalte
Agua
8
5
4
Material
mineral
70
75
95
Material
orgánico
22
20
0.6
Colágeno
18.6
18
0.35
Otras
proteínas
1
0.2
0.2
Otras
biomoléculas
2.4
1.8
0.05
Densidad
2.03
2.15
3.05
Matriz Orgánica: Esta formada por las sales
minerales cálcicas básicamente de fosfato y carbonato se
han encontrado altas concentraciones de elementos como
flúor, plomo y zinc en las capas más superficiales de
esmalte.
Agua:
se localiza en la periferia del cristal constituyendo la
denominada capa de hidratación
Matriz Orgánica:
De naturaleza proteica
Constituida por un complejo sistema de multiagregados polipeptidicos
Posee un porcentaje bajo de material organico, el
componente mas importante es de naturaleza proteica.
Amelogeninas:
Proteoglucanos:
Enamelinas:
Tuftelina:
Amelinas o ameloblastinas:
Glucoproteinas poco
acidas y anionicas
 Parvalbúmina:
Deficiencias o defectos relacionados con esta
proteina son causa de la amelogénesis imperfecta
 Amelogeninas:
Las más abundantes (90% al comenzar la amelogenesis),
disminuyen progresivamente cuando aumenta la madurez del
esmalte.
 Enamelinas:
Ricas en serina, aspártico y glicina, que se localizan en la periferia de
los cristales formando las proteínas de cubiertas.
 Amelinas o ameloblastinas:
Representan el 5% del contenido orgánico.
 Parvalbúmina:
Función asociada al transporte de calcio del medio
intracelular al extracelular.
 Tuftelina:
Representa el 1-2% del componente organico
 Glucoproteínas poco ácidas y aniónicas:
Generalmente asociadas a la superficie celular donde funciones de
multiadhesion y reconocimiento.
 Proteoglucanos:
Ácidos de bajo peso molecular.
 Principal tejido formador del diente.
 Formado por una sustancia fundamental calcificada en su interior
.
con estructuras llamados conductillos o túbulos dentinarios
 Constituye el tejido mineralizado que conforma el mayor
volumen de la pieza dentaria.
Matriz Inorgánica: Compuesta por cristales de
hidroxiapatita, similares químicamente a los del esmalte, cemento y
hueso. Por su tamaño se diferencian de los grandes cristales del
esmalte, los cristales de la dentina son pequeños y delgados
Agua : la presencia de humedad le brinda propiedades de
adhesion
Matriz organica: Colágeno tipo I, III, IV, V y VI (90% de matriz)
sintetizado por el odontoblasto.
Una vez segregado en la región de la pre- dentina las moléculas de
colágeno, configuran extracelularmente las fibras
1. Sialoproteína dentínaria (DSP):
Sintetizada por odontoblastos jovenes preameloblastos y
participan de algun modo en el proceso de interrelacion
epitelio-mesenquima, que acompaña el desarrollo de las
piezas dentarias
2. Fosforina dentinaria (DPP):
3. Proteína de la matriz dentaria I (DMP1):
Ambas sintetizadas por odontoblastos y participan
en el proceso de mineralización.
Cemento:
 Tejido óseo conectivo altamente especializado, sin
irrigación ni inervación.
Composición: 55% de hidroxiapatita cálcica y un 45% de agua.
 Ambos cementos presentan cementoblastos
 Se encarga de unir la pieza dental con el resto de la
mandíbula o maxilar.
Único tejido blando del diente, formado por células,
sustancia fundamental y fibras.
Células
:
I.
Fabrican una matriz fundamental que después actúa como base y
precursor del complejo fibroso
II. Odontoblastos : sintetizan colágeno (I y V) y Mucopolisacáridos
III. Fibroblastos : sintetizan dentina
Sustancia fundamental es un gel denso, abundante en
dentición jóven y escaso en adultos.
Función: tranasporte de nutrientes y metabolitos
Contiene mayor proporcion de
colageno tipo I Y III
El contenido de colágeno se
distribuye así:
Tipo III: 41Y 46%
Tipo I: 56%
Tipo v: 2%
Diferentes proporciones de colágeno respecto del total de proteínas, con
mayor contenido de proteínas no colágenas:
% de
Colágeno
% de
Colágeno
Zona Coronaria
Zona media
Zona apical
% de
Proteínas no
calágenas
% de
Proteínas no
calágenas
21
44,6
30,3
43,7
27,5
46
En cuanto al contenido en hidratos de carbono, principalmente
contiene glicosaminoglicanos como:
 Versican:
Glucoproteína que se ubica en la periferia de la pulpa uniendo a
los odontoblastos.

Fosfosforina:
Fosfoproteína sintetizada por los odontoblastos, involucrada en el proceso de
mineralización de la matriz colágena
(VCAN, proteoglicano central 2, condroitín sulfato
proteoglicano 2: CSPG2, PG-M ):
Proteoglucano extracelular de la matríz, con estructura
modular muy versátil (de ahí su nombre)
4 isoformas: V0, V1, V2, V3
Formado principalmente por condroitín sulfato
Muy grande: PM mayor de 10,000 kDa
Pertenece a la familia de las lectinas



Participa en adhesión celular, migración y proliferación
Alta capacidad de hidratación
Se le considera como una molécula anti-adhesiva por interacción
con las integrinas

Para mantenimiento del EMC (matriz extra celular) por
interacción con hialuronano


Carga negativa (SO4, OH)
Atraida a moléculas con carga positiva: factores de
crecimiento, citoquinas y quimiocinas
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Bioquímica del diente, esmalte y dentina