Jesús de la Riva
Ingeniero en Agronegocios
Director Proyectos ABA
Presidente Ciruelas
Chile A.G.
28 de Mayo de 2015
San Rafael
Argentina
Temario
1. Análisis de la temporada 2014-2015
2. Perspectivas y Visión de Futuro
3. Plan Estratégico Ciruelas Chile A.G.
1. Análisis de la temporada 2014-2015
Situación Mundial
Italia
California
Francia
Australia
Chile
Argentina
Sudáfrica
• Solíamos decir … “Condición Exclusiva de países y áreas de clima
mediterráneo.”
1. Análisis de la temporada 2014-2015
Situación Mundial
Situación Mundial
Fuente: Congreso IPA 2015 – 25 al 29 de Mayo
1. Análisis de la temporada 2014-2015
Situación Mundial
Fuente: Congreso IPA 2015 – 25 al 29 de Mayo
1. Análisis de la temporada 2014-2015
Situación Mundial
Aprox.
¿17.000 ? hectáreas.
5.000 Productores
Aprox.
¿17.000? hectáreas.
800 Productores
14.000 hectáreas.
1.500 Productores
1. Análisis de la temporada 2014-2015
Situación Mundial
California
Fuente: Congreso IPA 2015 – 25 al 29 de Mayo
1. Análisis de la temporada 2014-2015
Situación Mundial
California
Fuente: Congreso IPA 2015 – 25 al 29 de Mayo
1. Análisis de la temporada 2014-2015
Situación Mundial
Francia
Fuente: Congreso IPA 2015 – 25 al 29 de Mayo
1. Análisis de la temporada 2014-2015
Situación Mundial
Francia
Fuente: Congreso IPA 2015 – 25 al 29 de Mayo
1. Análisis de la temporada 2014-2015
Situación Mundial
Chile
Fuente: Congreso IPA 2015 – 25 al 29 de Mayo
1. Análisis de la temporada 2014-2015
Situación Mundial
Chile
Fuente: Congreso IPA 2015 – 25 al 29 de Mayo
1. Análisis de la temporada 2014-2015
Situación Mundial
Chile
Fuente: Congreso IPA 2015 – 25 al 29 de Mayo
1. Análisis de la temporada 2014-2015
Situación Mundial Argentina
15.000 Aprox.
Hectáreas
35.000
toneladas
métricas
Fuente: Congreso IPA 2015 – 25 al 29 de Mayo
1. Análisis de la temporada 2014-2015
Situación Mundial
Resto del Mundo
Resto del Mundo Ciruelas Deshidratadas.
País
Numero de Hectáreas Producción
2015
Estado de crecimiento
Australia
1000
3800 Ton.
= 3.500 Ton al 2020
Italia
510
1800 Ton.
= 1.800 Ton al 2020
Sudáfrica
480 (80 Nuevas)
1000 Ton.
+ 1.600 Ton al 2020
Serbia
3200 (100 Nuevas)
8000 Ton.
+ 11.000 Ton al 2020
 Recomendaría poner atención a Serbia
Fuente: Congreso IPA 2015 – 25 al 29 de Mayo
Situación Mundial
Diagnostico
• Hemisferio sur aun creciendo (en producción) …
, con plantaciones jóvenes,
generando aumento de volumen y una mayor participación de mercado.
• Hemisferio norte, disminuyendo su superficie, con huertos mas antiguos. Excepto
Serbia.
• Cambios en la visión de los compradores a nivel mundial de la oferta del hemisferio sur.
(Chile y Argentina). Mayor institucionalidad y marcas sectoriales que apoyan el desarrollo
de mercados.
• Apertura de nuevos mercados. (China, India, Asia, Medio Oriente).
•Peligro latente, riesgo sobre stocks, con un aumento de participantes en la oferta (Solo
Chile posee mas de 70 compañías Exportadoras de Ciruelas Deshidratadas) peligro de
disminución de precios por sobre oferta o mal manejo de mercado. Estrategia de precios
bajos para ganar mercados generando competencia entre Chile y Argentina.
.
Situación Mundial
Chile
Principales Mercados
Información Prochile
Situación Chile
Fuente: ODEPA CHILE
Diagnostico
Situación Mundial
Indicadores
Supermercado en España - Semana pasada (20/05/2015)
250 gramos de ciruela tiernizada deshuesada en clamshell
2 EUROS = 2,18 US
Súper
Mercado
US$ 8,73
Imp. Mayorista
US$ 4,36
Exportador
Procesador
US$ 3,6
US$ 1
Proceso
materiales
Situación Chile Argentina
Diagnostico
 Valores promedio a productor en Chile 2014 US$ 2,3
 Valor promedio a productor en Chile 2015 US$ 1,6
Situación Mundial
Diagnostico
US$ 1,19
FOB
Situación Argentina
Ciruela Argentina,
Plantea problemas entre productores y procesadores/exportadores. Baja
productividad en muchos montes. Una industria con gran capacidad y organizándose para
enfrentar el mercado.
Continuo movimiento de Publicaciones de Centros de
investigación y asesoramiento Productivo.
2. Perspectivas y Visión de Futuro
Resumen
Situación Mundial
• Un mercado cambiando en cuanto a participación. Como se reparte la torta.
• Cambios en visión del secado al sol. Es parte de los temas IPA.
• Perdida de competitividad de los lideres del hemisferio norte.
• Necesidad de impulsar Importantes inversiones en marketing y búsqueda de diferenciación. (Con la
salida de USA queda un vacío en I + D y Marketing de fomento al consumo).
• Una demanda creciendo a tasas menores a la oferta. Sin embargo existen posibilidades de
sostener dicha oferta, si se mantienen las tendencias de plantación.
•Serios problemas climáticos han entregado periodos complejos a productores afectados y buenos
retornos a quienes posee oferta.
• Se mantendrán precios y el desabastecimiento de mercado mantiene una ventana de tiempo para
desarrollar e integrar estrategias.
3. Plan Estratégico Ciruelas Chile A.G.
Ciruela Desecada - Ciruela
Seca - Ciruela Deshidratada
1. Estrategia desarrollada por Chile para la industria de la ciruela deshidratada.
Definición RAE de estrategia.
(Del lat. strategĭa, y este del gr. στρατηγία).
1. f. Arte de dirigir las operaciones militares.
2. f. Arte, traza para dirigir un asunto.
3. f. Mat. En un proceso regulable, conjunto de las reglas que aseguran una decisión óptima en cada
momento.
• Situación Mundial de las Ciruelas secas y los desafíos que ha enfrentado Chile para
transformarse en exportador # 1 del mundo.
• Marca Sectorial “Prunes From Chile” y oportunidades para la ciruela Chilena en
nuevos mercados.
Situación Mundial
Chile
¿Que dice Chile?,
Se encuentra preocupado por el mercado mundial detenido, aunque
posee una buena posición como consecuencia de las acciones desarrolladas por la industria, y el
desarrollo de una estrategia de posicionamiento por calidad de la mano de la marca sectorial
Prunes from Chile, alcanzando un liderazgo en torno a las exportaciones. La política ha sido
generar un puente de comunicación con productores, buscando generar compromiso de calidad.
Asociatividad e Integración
100 Socios
1.700 Hectáreas
Somos un proveedor seguro y estable !!
Situación Mundial
4 de Febrero de
2010 se
Constituye
Ciruelas Chile
A.G.
2009
Crea la Marca
Ciruelas Chile
A.G.
Reconocimiento
Mundial
Incorporación IPA
2010
Desarrolla
Software de
Gestión Predial
Desarrolla Portal
Ciruelas Chile A.G.
2011
PMC
Ciruelas Chile A.G.
Definición de situación
base.
Determinación de
Brechas.
Definición de planes de
Mejoramiento a la
competitividad.
Formaliza Asociación Gremial
Misión Mercado
Suecia y
Desarrollo de Marca e Imagen Coorporativa
Dinamarca
Se incorpora Ciruelas Chile a la IPA
Fomento y apoyo a nuevos
Se desarrolla la Marca a Nivel Internacional
Exportadores Mype
Se desarrolla el Portal www.ciruelaschile.cl
Misión a China - Apertura de
Se realiza seminario situación de la Industria
Nuevo Mercado
Se realiza análisis de la situación energética - Línea Base
Participación
en
Comité
Participación de Ciruelas Chile en IPA – Sudáfrica
Ejecutivo IPA
Capacitación a + de 60 empresas en Eficiencia Energética, Manejo Desarrollo de Software Gestión
Laboral Agrícola y Mecanización
Predial
Comienza a apoyar iniciativas
Objetivos:
de I+D+I - PDP
Objetivos:
Asociatividad
Incorporación de
Tecnologías
Desarrollar canales de
comunicación para mejorar
la posición de pequeñas y
medianas empresas
respecto a información de
la Industria
Asociatividad
Mejorar la posición competitiva
Generar Marca y valor al modelo asociativo
2012
Ciruelas Chile A.G.
Objetivos:
Difusión de la Marca
Desarrollo de sistema de
registros
IPA 2012
Asociatividad e Integración
Nuestra Filosofía es la producción de fruta de alta calidad, asociada a
manejo sustentable bajo protocolos de Buenas Practicas Agrícolas, para
lo cual mantenemos comunicación constante con nuestros asociados
bajo una visión de mejoramiento continuo, a través de capacitación,
investigación e innovación. Lo anterior nos permite trabajar durante
todo el año con excelente trazabilidad de los procesos de producción
para obtener la
mejor fruta.
Asociatividad e Integración
2012 - 2015
Ciruelas Chile A.G.
Difundir , capacitar y entregar herramientas a nuestros asociados en torno a la
estandarización de sus procesos productivos, la incorporación de herramientas
productivas que permitan alcanzar estándares de seguridad alimentaria y calidad
de producto, así como, la generación de productos de valor agregado que valide
liderar los precios, marcando una estrategia de diferenciación por valor
adicionado.
ACCIONES 2015
Estrategia Base
Eficiencia en costos
Estrategia Especifica
Desarrollo de productos de valor agregado
Desarrollo de oportunidades comerciales
Sustentabilidad
Objetivos: Convertirse en Lideres de Industria Mundial.
Desarrollo de valor a la industria a través de I+D+I
Sustentabilidad
 Ejecución de dos Proyectos para fomentar e
incubar nuevos exportadores.
Focalización en Mercados Asiáticos. Seminario en
Octubre de 2015.
Anuario Asociación Gremial. Fortalecimiento
gremial.
Asociatividad e Integración
• Integración
Seguridad + Calidad
Ciruelas de Chile
Un equipo Confiable !!
La Ciruela Deshidratada, una de las 10 súper frutas con un
gran aporte de antioxidantes !!
MUCHAS GRACIAS.
Jesús de la Riva
Ingeniero en Agronegocios
Director Proyectos ABA
Presidente Ciruelas
Chile A.G.
Disraeli # 2411, La Reina
Nicolás Palacios #231,
Santiago Chile
Santa Cruz. - VI Región del
Libertador Bernardo O'Higgins.
Tel. +56 9 9 1384580
[email protected]
www.ciruelaschile.cl
Chile.
[email protected]
www.abaconsulting.cl
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Asociación Productores de Chile