El tratamiento y recolección
del olivo
Trabajo realizado por:
Caty Heredia Perez
Introducción
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La corta
Los riegos
Abonar
Dispersar veneno
Espestugar
Preparar los suelos
Recogida de aceituna
La corta
Después de cada recogida de aceituna es momento de la
corta en el que con herramientas tales como moto sierras o
sierras de mano se cortan las ramas difíciles de llegar o que
hacen inaccesible a las herramientas para la recogida de
aceituna.
Los riegos
Abonar los olivos
La practica de abonar los olivos es para que el olivo ingiera ciertos
componentes orgánicos para su crecimiento y producción. Dependiendo
del olivo y como este deben contener ciertos componentes el abono que
se le esparce alrededor del olivo. Estos compuestos se deshacen en el
suelo y el olivo los absorbe por sus raíces.
Dispersar el veneno
Existen muchos insectos que se alimentan del olivo y les hace perder
fuerza a la hora de producir aceitunas, por esto existen unos venenos
que no dañar al olivo y los protegen de estos insectos, esta practica es
algo peligrosa y se debe hacer con unas herramientas de seguridad tales
como mascarillas y guantes. Ahora la practica de tirar el veneno al suelo
esta prohibida pero antes se echaba veneno al suelo para evitar que
salieran malas hierbas en el terreno.
Espestugar
Espestugar un olivo significa quitarle los brotes que le salen al olivo. Se le
quita porque le quita fuerza al olivo para la producción de la aceituna aunque
existen veces que se dejan ya que es conveniente porque el olivo le faltan
ramas para el crecimiento o se le ha caído un pie por el temporal , o diversas
ocasiones .
Preparar los suelos
El preparar los suelos significa cortar las malas hierbas dentro de la zona de
cada olivo , retirar los regadíos de las olivas y quitar las piedras mas
grandes para que al empezar la temporada de recogida no estorben.
Recogida de aceituna
Al empezar la temporada de recogida de aceituna los oliveros se dedican a
recoger la producción de aceituna de cada olivo , existen muchas técnicas de
recogida de aceituna y en cada lugar se hace de una forma, nosotros vamos
ha hablar de la mas común el vareo , con un palo largo (vara) se golpea las
ramas del olivo para que caigan las aceitunas ya sea encima de un mantón o
en el suelo. Una vez en el mantón o el suelo se recoge y se transporta a la
cooperativa donde se tratan las aceitunas para sacar el aceite o si son
aceitunas verdes se llevan a las cooperativas donde las tratan para que sean
comestibles para la gente.
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