FÁBRICA PARA LA ELABORACIÓN DE
ACEITUNAS EN CONSERVA
PASO S.A.
DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
PASO S.A. es una empresa que nace a principios de los 90, en la provincia
de San Juan, República Argentina.
Esta organización tiene como actividad principal el cultivo del olivo para
obtener materia prima de excelente calidad y poder realizar los mejores
aceites de oliva y aceitunas de mesa de la región.
Dicha actividad surge como iniciativa del “Grupo Vallejo” que comprende
además las siguientes actividades: Venta minorista de calzado,
indumentaria deportiva y otorgamiento de créditos para consumo con
presencia en las provincias de San Juan, Mendoza, San Luis, La Rioja,
Catamarca, Santiago del Estero y Tucumán
DESCRIPCIÓN DE LA OPORTUNIDAD DE
INVERSIÓN
• La aceituna de mesa es uno de los pocos productos en los cuales aumento
la tasa del consumo, motivo por el cual en los últimos años disminuyeron
sustancialmente los stocks
• Precios competitivos del producto elaborado debido al bajo costo de mano
de obra por mecanización de la industria
• Promoción de consumo de olivas por parte del coi (consejo oleícola
internacional)
• San Juan tiene muy buena producción anual y baja capacidad de planta
instalada.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
• La aceituna de mesa constituye un alimento de alto valor nutritivo y
muy equilibrado, posee todos los aminoácidos esenciales en una
proporción ideal, aunque su contenido en proteína es bajo, su nivel de fibra
hace que sea muy digestiva. Destacan sus contenidos en minerales,
especialmente el Calcio y el Hierro, también se encuentra presente la
Provitamina A, Vitamina C y Tiamina.
• El principal importador mundial es Estados Unidos, cuyas compras rondan
las 115.000 ton. (30%), seguido por Brasil (13%).
• En la actualidad la empresa se encuentra exportando aceitunas a granel
principalmente en el mercado Brasilero.
• La empresa compra aceituna en verde y elabora la misma en fábrica de
terceros.
• En San Juan se procesa el 44% del total de la producción de aceitunas en
conserva. El resto se procesa en La Rioja y Mendoza. La causa de esto es la
falta de capacidad instalada que posee.
MERCADO DEL PRODUCTO
• El principal productor mundial es España.
• Argentina es el quinto exportador.
• Estados Unidos e Italia tienen el 32% del total de importaciones, En la
región de América Latina, además de
Brasil, son importantes las
demandas de México, Venezuela, Republica Dominica y Honduras.
• El consumo de aceitunas de mesa presente una tendencia creciente en el
plana mundial del orden del 2.71% anual, dicho crecimiento se sostiene en
el mayor consumo de los países consumidores no tradicionales del Norte
de Europa como Reino Unido, Austria, Finlandia, Dinamarca y Suecia.
PRINCIPALES VENTAJAS DE LA EMPRESA PARA LLEVAR
ADELANTE EL PROYECTO DE INVERSIÓN
• PASO S.A. tiene el know how de la actividad.
• Mano de obra calificada a valores competitivos
• La mecanización de la industria olivícola reduce notablemente los costos
de mano de obra.
• Cuenta con 200 hectáreas de plantación de olivares, lo cual es una ventaja
competitiva al tener asegurado el insumo principal.
• Posee marca propia y exporta directamente a Brasil, Italia, Armenia y
Estados Unidos por un total de 350 tn de aceitunas en conserva y 140 tn de
aceite de oliva.
QUE SE LE PIDE AL INVERSOR?
• El monto total de la inversión es U$S 2.1M.
• Sociedad estratégica, aporte del capital, apertura de nuevos mercados.
• El plazo de recupero se estima en 7 años
• Resultado final después de impuestos % sobre ventas: 7,4%
• TIR: > 40%
PROYECTO
• VOLUMEN: 1.300 TN por temporada
• SUPERFICIE TOTAL: 20.000 m2
• LOCALES: 490 m2 entre cubierto y semi cubierto
– AREA DE RECEPCIÓN
– AREA DE FERMENTACIÓN
– LÍNEA DE CLASIFICACIÓN Y TAMAÑADO
– SELECTORA ELECTRÓNICA DE DEFECTOS
– LÍNEA DE DESCAROZADO Y RELLENADO
Muchas Gracias
www.equipovallejo.com.ar; www.fincadeloeste.com.ar
[email protected]
(54) 264 4215703
San Juan - Argentina
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