CUA: CONSUMIDORES y
USUARIOS ASOCIADOS
URUGUAY
GINEBRA, Junio 2005.
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Objetivo específico:
“Difundir y estimular la
promoción de los Derechos y
Obligaciones del Consumidor
en materia alimentaria”.
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Educación al Consumidor:
• “Una actividad permanente por la que
se intenta conseguir personas libres,
concientes, críticas, solidarias,
responsables, comprometidas con su
entorno medioambiental, conocedoras
de sus derechos y listas para asumir
sus responsabilidades en un mundo
globalizado, en cambio permanente.”
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MANIFIESTO de los CONSUMIDORES: Derechos
para asegurar la Inocuidad de los alimentos.
1) Derecho humano a la alimentación
2) Garantía de Inocuidad por parte de los Estados
3) Derecho a la Educación para una Alimentación
Saludable
4) Derecho a un ambiente saludable y sostenible
5) Derecho a ser informados para una alimentación sana
6) Derecho al reclamo y compensación por daño o perjuicio
7) Derecho a la participación y representación sin
discriminación
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-Ley Nacional de alimentos
-Programa integrado de
Inocuidad Alimentaria
-Programa Nacional de
Educación al Consumidor
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Programa educativo para tratar:
• -Etiquetado nutricional de los productos
envasados.
• Publicidad de alimentos beneficiosos
para la salud.
• Capacitación a manipuladores
profesionales, amas de casa y
consumidores en gral.
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PROYECTO “ EDUCACIÓN en
SEGURIDAD ALIMENTARIA,
INOCUIDAD de ALIMENTOS
Y
ALIMENTACIÓN SALUDABLE”
CUA – COAM
URUGUAY
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OBJETIVOS
EDUCAR e INFORMAR a LOS CONSUMIDORES sobre la
CALIDAD e INOCUIDAD de ALIMENTOS que se
PREPARAN y CONSUMEN en el HOGAR.
PREVENCIÓN de ETAs TRABAJANDO COMO NEXO
ENTRE LOS ORGANISMOS ESTATALES y LA COMUNIDAD.
EDUCAR a MADRES en “LA MEJOR COMPRA”,
CORRECTA HIGIENE, ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN
de ALIMENTOS, MEJORANDO la CALIDAD NUTRICIONAL
SIN ALTERAR COSTOS.
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RESULTADOS ESPERADOS:
De la presentación y exposición de las distintas
experiencias y realidades, esperamos la
conformación de un equipo de trabajo con la
intención de unificar criterios sobre capacitación en
I.A., contribuya a la elaboración de políticas
gubernamentales y programas educativos de alcance
nacional, tratando de crear buenos hábitos de
consumo, buenas prácticas de manejo y preparación
de alimentos y crear conciencia de participación
durante todo el proceso, donde los consumidores
tengamos un papel preponderante.
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CONSECUENCIAS:
• Integrante de la Comisión Organizadora del
“Primer Taller Nacional sobre Capacitación en
Inocuidad e Alimentos”, que se desarrolló en Abril
de 2005.
• Integrante de la Comisión de Reglamentación
integrada por representantes de diferentes
instituciones públicas como Ministerios e
Intendencias y organismos privados.
• ¿Integrante de la Agencia Uruguaya de Seguridad
Alimentaria?
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MUCHAS
GRACIAS
CUA - URUGUAY
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