ORGANIGRAMAS Y
FUNCIONES
Teoría de la Empresa
Universidad Austral
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1 Indice
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7.
8.
Indice
Definiendo Org. de la producción
Esta clase : Organización de la Empresa
Había una vez
Una mirada por la historia
Principios y herramientas
Tipos de cadenas de mando
Organizando una empresa
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2 Definiendo Org. De la Producción
PRODUCTO
Vivimos rodeados de productos y servicios
PRODUCCIÓN
Acción de obtener un producto o un servicio
ORGANIZAR LA PRODUCCIÓN
Como ingenieros tenemos la misión de
organizar la transformación
3
Un grupo humano que
se encarga
PRODUCCIÓN
Medios físicos de
la producción
Ser eficientes
2 Definiendo Org. De la Producción
Medios económicos para la
producción
4
3 Esta clase
PARA QUE ESTE TEMA?
•
•
•
•
•
El grupo humano es fundamental en la
Producción
Necesitamos saber armar un Organigrama.
Conocer las Leyes y Principios.
Necesitamos saber dirigir el trabajo de otros.
Necesitamos conocer cuales son las funciones
que imprescindiblemente se deben realizar en
una empresa industrial
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4 Había una vez
EN EL PRINCIPIO
Los hombres se organizan :
- forman familia
- forman un grupo humano o tribu.
- descubren los beneficios de la ayuda mutua.
- luchan contra el medio u otras tribus.
- descubren la “necesidad” del líder:
. para decidir
. para hacer justicia
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5 Una mirada por la historia
LOS HOMBRES de la ORGANIZACIÓN
1- Sun Tzu
2- Henri Fayol
3-Friederich Taylor
4- Max Weber
5- Clínica Dres. Mayo – Maslow
6- Deming
7- Peter Drucker
7
5 Una mirada por la historia
1-Sun Tzu “El Arte de la Guerra” – año 450 a.C
Pocas palabras. Filosofía oriental
Organizarse para la guerra
Las empresas están en guerra - la competencia
También puede interpretarse como un libro de
espiritualidad.
Todo hombre tiene frentes de batalla:
1- Consigo mismo
2- Con los demás
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5 Una mirada por la historia
2-Henri Fayol Ingeniero de una empresa extractiva francesa
Analiza las Fallas en la Organización de su empresa
Descubre así:
LOS PRINCIPIOS DE FUNCIONAMIENTO
1- Unidad de Mando
2- Jerarquía de la Función
3- Permanencia del Mando
4- Unidad de Dirección
Si no se cumplen estos principios => La Organización no
funciona.
IDEA: LA ORGANIZACIÓN LINEAL O MILITAR
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5 Una mirada por la historia
3-Friederich Taylor
exitoso ingeniero norteamericano. Ind. manufacturera
Estudia científicamente (analisis –
síntesis) el trabajo humano.
TRABAJO = serie de movimientos.
1- Lo registra
2- Lo descompone en movimientos
simples
3- Elimina los innecesarios. Deja sólo
los que conducen a resultado
4- Redefine la tarea = sumatoria de
mov. simples
5- Rediseño de las herramientas
Peleó contra los gremios
Quería pagar por producción y
no por tiempo de trabajo
Trabajadores = no pensantes
= autómatas
Sus premisas:
- Pensar antes de hacer
- Especializar para
ahorrar tiempo
IDEA: LA ORGANIZACIÓN FUNCIONAL
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5 Una mirada por la historia
4-Max Weber Catedrático de Friburgo. Alemania
Le encargan estudiar la burocracia en el estado alemán =>Descubre
las :
•
HERRAMIENTAS DE LA DIRECCIÓN
1- Organización Planificada
2- Desarrollo de la Organización
3- Sistemas de Control
•
•
•
MANUAL DE FUNCIONES
MANUAL DE NORMAS
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
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5 Una mirada por la historia
5-Clínica Dres. Mayo – Maslow – Mc. Gregor
- científicos norteamericanos
Cuáles son los motivos por
los que el hombre
trabaja?
El hombre X – El hombre Y
Buscar
reconocimiento
Sobresalir
Asegurar las
necesidades
básicas
Necesidades básicas
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5 Una mirada por la historia
6-Deming Norteamericano trabajando en la posguerra japonesa
- Calidad
- Control Estadístico de la Calidad
...descubre la vocación del hombre por la
perfección
- Aseguramiento de la Calidad
- Círculos de Calidad
- Calidad Total
- Mejora continua
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5 Una mirada por la historia
7-Peter DruckerConsultor austriaco que trabajó en EEUU
Administración de las Organizaciones
......fin del trabajo manual..
Trabajador del Conocimiento
– quién lo controla??
– Cómo lograr una Organización eficiente en la
era del trabajador del Conocimiento??
– Cómo inculcar responsabilidad?
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6 Principios y herramientas
PUNTOS IMPORTANTES lo que hay que saber
1- Empresa = Organización Humana
2 – Organización Humana = Cadena de mandos y
responsabilidades.
3 – Principios de Funcionamiento
4 – Organigrama
4 – Campo de Control
5 – Herramientas de la Dirección
6 – Principios de Organización
7 – Tipos de cadena de mandos
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6 Principios y herramientas
2 – Organización Humana = Cadena
de
mandos y responsabilidades
• Cada uno, un campo de acción
• Nos repartimos el trabajo para ganar
efectividad
• No somos todos iguales.
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6 Principios y herramientas
3 – Principios de Funcionamiento
(como los principios de la Física, si no se respetan, la organización, no
funciona)
1 – Unidad de mando
2 – Jerarquía de la Función
3 – Permanencia del mando
4 – Unidad de dirección
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6 Principios y herramientas
4 – Organigrama
Es una Pirámide jerárquica
La cima : la gerencia
La base : el personal productivo.
Muestra en forma gráfica la cadena de mando.
Existen varios tipos de cadenas de mando, las cuales
veremos a continuación.
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6 Principios y herramientas
5 – Campo de Control
(cantidad de subordinados que puede tener una persona)
Cuando los subordinados realizan tareas
pensantes:
el CAMPO DE CONTROL no debe superar el
número de 6
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6 Principios y herramientas
6 – Herramientas de la Dirección
1 – ORGANIZACIÓN PLANIFICADA
2 – DESARROLLO DE LA ORGANIZACIÓN
3 – SISTEMAS DE CONTROL
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6 Principios y herramientas
7 - LOS PRINCIPIOS DE ORGANIZACIÓN
1- Principio de Paretto
* En todo conjunto de elementos hay elementos importantes, y
otros que no lo son.
* Los importantes son pocos
2- Principio de Circulación del Trabajo
* Resulta siempre importante mantener una actividad en la
empresa, aún a costa de no realizar utilidades.
3- Principio de Control
* El dirigente debe delegar funciones
* Puede delegar todo, menos el Control
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7 Tipos de cadenas de mando
8 – Tipos de cadena de mandos
1- LINEAL O MILITAR
2- FUNCIONAL O DE TAYLOR
3- LÍNEA Y PLANA MAYOR
4- LÍNEA, PLANA MAYOR Y COMITÉS
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7 Tipos de cadenas de mando
LINEAL O MILITAR
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7 Tipos de cadenas de mando
ORGANIZACIÓN FUNCIONAL
Thinking department
Making department
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7 Tipos de cadenas de mando
DE LÍNEA Y PLANA MAYOR
Plana Mayor
Gerente de producción
Línea
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7 Tipos de cadenas de mando
DE LÍNEA, PLANA MAYOR Y COMITÉ
Plana Mayor
Gerente de producción
COMITÉ
Personas determinadas
Tiempo determinado
Problema determinado
Línea
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8 Organizando una empresa
ORGANIZANDO UNA EMPRESA
GERENCIA
GENERAL
PROGRAMACIÓN
INVESTIGACIÓN
Y
PLANTAS
Y
CONTROL
DE
DESARROLLO
DE LA
PRODUCCIÓN
PRODUCCIÓN
COMERCIALIZACIÓN
FINANZAS
Y
PERSONAL
. CONTROL
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8 Organizando una empresa
AREA DE ACTIVIDAD
1 - INVESTIGACION y
DESARROLLO
FUNCIONES
SUBFUNCIONES
Investigación
Investigación básica
Investigación aplicada
Desarrollo
Desarrollo avanzado
Desarrollo de productos nuevos y mejoramiento
de existentes
Desarrollo de procesos nuevos y mejoramiento
de existentes
Desarrollo de productos para reducir costos
Planificación de
producto
Diseño de productos
Ensayos de Ingeniería
Seguimiento de la producción
Asesoramiento de ventas
Ingeniería
Industrial
Estudio de Métodos
Trazado de la fábrica
Medición de tareas
Manejo de materiales
Fabricación y reparación de herramientas
Determinación del Costo Standard
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8 Organizando una empresa
2ORGANIZACIÓN
DE LA
PRODUCCIÓN
Compras
Adquisiciones
Entregas
Registro y Archivo de las Compras
Investigación de las Compras
Venta de materiales recuperados
Movimiento de
Materiales
Tráfico
Recepción en fábrica
Despacho de fábrica
Obtención de materiales
Calendario de operaciones
Obtención de herramientas, plantilla y accesorios
Distribución de instrucciones para la producción
Seguimiento de la producción
Curso de la producción
Informes de ejecución
Planeamiento y
Control de la
Producción
Almacenamientos
Almacén y control de existencias
Realización del Diagrama de Carga de Máquinas
Realización del Programa de Personal
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8 Organizando una empresa
3- PLANTAS DE
PRODUCCIÓN
Fabricación
Fabricación de elementos
Montaje
Montaje Final
Servicios y reparaciones
Controles y
retrabajos
Desarrollo de métodos de Control
Control de medidas
Inspección y Ensayos
Reclamos de Clientes
Recuperación de Materiales
Ingeniería de
planta
Diseño y operaciones de Servicio
Diseño y especificación de Instalaciones
Mantenimiento
Control de equipos de fábrica
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8 Organizando una empresa
4 - COMERCIALIZACIÓN
Investigación del
mercado
Análisis del Mercado
Determinación de las características del Mercado
Análisis de problemas de distribución
Publicidad
Planeamiento de la campaña
Preparación de textos
Selección de medios
Producción
Promociones
Planificación de
ventas
Desarrollo del problema
Elementos auxiliares para las ventas
Determinación de políticas de ventas
Presupuestos
Compras
Ventas
Embalaje
Entrenamiento de vendedores
Obtención de vendedores
Dirección de vendedores
Remuneración de vendedores
Distribución y
postventa
Servicios de pedidos
Ventas
Almacenes
Expedición
Servicio del producto
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8 Organizando una empresa
5 - FINANZAS Y
CONTROL
Finanzas
Planificación Financiera
Administración de Impuestos
Custodia de Fondos
Créditos y Cobranzas
Seguros
Contabilidad y
Costos
Contabilidad general
Contabilidad de Costos
Planificación y Presupuesto
Auditoria Interna
Sistemas y Procedimientos
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8 Organizando una empresa
6 –ADMINISTRA- Reclutamiento
CIÓN DEL
PERSONAL
Sueldos y
jornales
Relaciones
laborales
Selección
Instrucción
Ascensos y Transferencias
control de Horarios
Despidos
Clasificación de empleados
Determinación de escalas
Calificación de méritos
Compensación suplementaria
Comunicaciones
Negociación colectiva
Disciplinas del Personal
Investigación del Personal
Capacitación
Planeamiento de la Organización
Desarrollo del Personal
Instrucción
Servicios al
personal
Servicios médicos
Recreación
Servicios Personales
Seguridad
Protección
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Organigramas y funciones