Enero 2015
Triturado 7-8 meses
02
01
FESTIVO
Triturado
Pollo patata zanahoria
judía verde
Fruta del tiempo
05
Triturado
Ternera patata
zanahoria y caldo
vegetal
06 Pollo patata zanahoria y 07
Fruta del tiempo
Triturado
12 Pollo patata
13
zanahoria y
caldo vegetal
Triturado
Triturado
judía verde
Ternera patata
zanahoria y puerro
Lácteo
Fruta del tiempo
Triturado
Ternera patata
zanahoria y puerro
08 Pollo patata zanahoria 09
14 Pollo patata
zanahoria y 15
judía verde
Triturado
Lácteo
Fruta del tiempo
Triturado
Triturado
calabacín
Pollo patata zanahoria
y judía verde
Lácteo
Fruta del tiempo
Triturado
Ternera patata
zanahoria y calabacín
16 Pollo caldo
patata zanahoria y
vegetal
Triturado
Lácteo
Fruta del tiempo
Fruta del tiempo
19
Triturado
Ternera patata
zanahoria puerro
20
Fruta del tiempo
26
Triturado
Pollo patata zanahoria
calabacín
Triturado
Pollo patata zanahoria
calabacín
Lácteo
27
Triturado
Ternera patata
zanahoria y puerro
21
Triturado
Ternera patata
zanahoria judía verde
22 Pollo patata zanahoria y 23
Fruta del tiempo
Triturado
28 Pollo patata zanahoria y 29
Triturado
calabacín
Lácteo
Triturado
judía verde
Ternera patata
zanahoria y calabacín
Fruta del tiempo
Lácteo
Triturado
Pollo patata zanahoria
y puerro
Fruta del tiempo
30
Triturado
Pollo patata zanahoria y
caldo vegetal
Fruta del tiempo
Fruta del tiempo
Lácteo
Todos los menús han sido elaborados por el Departamento de Nutrición y
Dietética. Cualquier duda o consulta que deseen realizar sobre nutrición,
le será atendida por nuestros especialistas en el numero de teléfono
687540507 o 963352000.
Uno de los objetivos prioritarios de Zona Gastronómica S.L, es ofrecer y conseguir una alimentación sana y
equilibrada, con un reparto calórico adecuado a los requisitos nutricionales asociados a estas edades.
Necesidades Nutricionales Recomendadas
Edades
1-2 años
2-3 años
Energía
1200-1300 Kcal./ día
1300-1400 Kcal./dia
Hidratos de carbono
60-150 g/día
150-195 g/día
Proteínas
20-35 g/día
25-40 g/día
Grasas
32-45 g/ día
45-52 g/ día
El menú infantil va acompañado de pan y postre, alternando con un lácteo y fruta natural de temporada. Los
postres y el pan, no se incluyen en el valor total calórico.
RECOMENDACIONES GENERALES PARA PLANIFICAR LAS CENAS
Batido de plátano
Ingredientes:
200 gramos de plátano
50 gramos de azúcar
½ litros de leche
Fideos de Chocolate
Elaboración:
Pelar y trocear el plátano.
Coger el vaso de la batidora e introducir la leche
el azúcar y el plátano y triturar.
Coger una copa o un vaso y llenarlo con lo que
hemos triturado, podemos adornarlo con fideos
de chocolate.
Buen provecho!!!
En las cenas se recomienda seguir la misma estructura que las comidas:
-Un primer plato
-Un segundo plato
-Postre
Hay dos motivos, acostumbrar a los niños a tener una organización en las comidas y unas pautas, y sobretodo y lo
mas importante asegurarnos que tomen todos los grupos de alimentos necesarios, como por ejemplo, las diferentes
verduras, cereales, pescados, carnes y fruta.
Esto no significara que deban de comer la misma cantidad que en la comida, ya que las cenas deberán de ser mas
ligeras para no interferir ni alterar el sueño. Un consejo es reservar para las cenas alimentos menos pesados como
pescados blancos al horno, tortilla francesa, calditos con sémola …
Es necesario complementar las comidas con las cenas, si para comer han tomado un primer plato a base de hidratos
de carbono (pasta, arroz, patatas…) el primer plato de la cena deberá ser una verdura y si al medio día han tomado
verdura introduciremos en la cena los hidratos de carbono.
Como base general podemos planificar nuestras cenas incluyendo:
3 días a la semana pescado
1 ó 2 días un plato a base de huevo (tortilla, revuelto, huevos rellenos…)
2 ó 3 días alternar segundos platos de ternera, cerdo, ave (pollo, pavo…)
Muy ocasionalmente podremos incluir platos como fritos (croquetas caseras, calamares…), y siempre que se pueda
casero.
¿Que cenamos hoy?
Se aconseja preparar alimentos que no se
hayan consumidos en la comida,
elaborados de manera ligera y sencilla.
CEREALES, FÉCULAS O LEGUMBRES
VERDURAS
CARNE
PESCADO
HUEVO
FRUTA
LÁCTEO
HORTALIZAS CRUDAS O VERDURAS COCIDAS
CERELAES O FÉCULAS
PESCADO O HUEVO
CARNE MAGRA O HUEVO
PESCADO O CARNE
LÁCTEO O FRUTA
FRUTA
Recordaros que Zona Gastronómica S.L forma parte del Colegio Mayor Galileo Galilei situado en la Universidad Politécnica de Valencia con los siguientes servicios a vuestra disposición:
Restaurante a la Carta y Eventos
Residencia de estudiantes
(Comedor)
Servicios de Catering
Os agradecemos vuestra confianza y colaboración
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