LA DULZURA DE LA VIDA
NICK JONAS
ELVIS PRESLEY
JUAN PABLO II
DIABETICO
GARY HALL
DIABETICO
Y como estos hay una larguísima lista de:
políticos,
futbolistas,
esquiadores,
médicos,
abogados,
Todos con DIABETES pero…….
¡¡¡¡Gente súper-FELIZ¡¡¡¡
Qué es la diabetes??
En principio me gustaría descartar la diabetes
como enfermedad.
Quiero que la tratemos como
UNA FORMA DE VIDA
Pero vayamos desde el principio……..
COMEMOS
El alimento se descompone y es empleado por el
cuerpo para obtener energía, vitaminas y
minerales así como
para asegurar su
correcto
funcionamiento.
Varias cosas suceden cuando se digieren los
alimentos
Un azúcar llamado glucosa, que es fuente
de energía para el cuerpo, entra en el
torrente sanguíneo.
C6H12O6
Y un órgano:
el páncreas
produce
INSULINA
Es una hormona que transporta la glucosa desde el torrente
sanguíneo hasta los músculos y las células para que sea utilizada
como energía.
DIABETES MELLITUS
• Se caracteriza por el aumento de la glucosa en sangre.
• Esta glucosa aumenta debido a que el páncreas produce poca o
nula insulina.
Cómo vive un diabético????
Las necesidades nutricionales de los niños y
adolescentes con diabetes son iguales al del
resto de sus compañeros y familiares.
Los diabéticos son gente NORMAL
Lo único importante:
El objetivo principal
Será adaptar la INSULINA a la alimentación
y no la ALIMENTACIÓN a la pauta de insulina utilizada.
De esta forma se podrá conseguir una alimentación variada,
equilibrada y adaptada a las necesidades de cada uno.
Hay que comer de TODO
De 5 a 6 tomas al día
Mantener siempre los mismos horarios
Pero ¿qué debo comer?
Si tenemos un diabético en casa, por ningún motivo hay que hacerle
un menú especial.
PROTEINAS
Las proteínas no elevan la glucemia y, por tanto, no necesitan un aporte
extra de insulina.
Pero su exceso puede influir sobre el peso corporal.
PROTEINAS
Desempeñan una labor estructural en el organismo
P. ORIGEN ANIMAL
P. ORIGEN VEGETAL
Leche
Legumbres
Carnes
Frutos secos
Pescados
Soja
huevos
GRASAS
• En la actualidad la alimentación de los niños y adolescentes se
caracteriza por un exceso en el consumo de grasas.
• Se recomienda reducir el consumo de grasas, muy especialmente
de las que son de origen animal (saturadas) y de aquellas otras
grasas vegetales incluidas en productos de bollería y pastelería
industrial o alimentos precocinados.
• Por el contrario, se aconseja el consumo de grasas de origen
vegetal (monoinsaturadas), proveniente del aceite de oliva.
HIDRATOS DE CARBONO
Deben representar el 50 -55% de las calorías diarias
Son los que nos proporcionan la energía necesaria para
el correcto funcionamiento
de nuestro cuerpo,
pero también juegan
un importantísimo papel
en el nivel glucémico.
Por ningún motivo debemos evitar su consumo
SIMPLES
Hay que tener cuidado con ellos ya que son de rápida absorción y
aumentan rápidamente el nivel de glucosa en sangre.
LOS TOMAREMOS CON MODERACION
Sustituiremos…….
COMPLEJOS
Son de absorción lenta por lo que necesitan más tiempo para ser
digeridos y pasar al torrente sanguíneo.
OPTAREMOS POR LOS INTEGRALES
Por qué INTEGRALES?????
La fibra disminuye la velocidad de absorción de los hidratos de
carbono ingeridos, evitando elevaciones bruscas del nivel de glucosa
en sangre, permitiendo incluir mayor variedad de alimentos en la
dieta del diabético.
VERDURAS Y FRUTAS
En resumen………
Teniendo en cuenta que cada diabético es ÚNICO y diferente a los
demás según su edad, peso, sexo y actividad física, sólo podemos
establecer unas pautas alimentarias generales aplicables a todos, ya
sean diabéticos o no.
Conducta alimentaria…..
-
Mantener siempre los mismos horarios de las comidas.
Lácteos DESCREMADOS y edulcorados.
Aumentar la ingesta de verdura tanto cruda como cocida.
Optar por la fruta de tamaño mediano y no muy madura.
Evitaremos las grasas. Si al Aceite de Oliva virgen extra.
Hidratos de carbono mejor complejos que simples e INTEGRALES.
Y algo muy importante………EVITEMOS
Deja que tu hijo………
Y sobre todo … que sea…..
Y disfrute de la vida
Muchas gracias por vuestra atención
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la dulzura de la vida 1ª charla