Mercado: Omitlan de Juárez.
Integrantes:
Acuña Velázquez Jacqueline Anahí.
Arias Amador Ivette.
Durán Sánchez Xenia Itzel.
González Carrillo Silvia Anel
Rosales Jarillo Antonio Geovanni.
Antropología social.
Profesora: LHM. Francelia Sierra Olvera.
OMITLAN DE JUAREZ
Alimento
Lo que aporta
Como se consume
o se prepara
Beneficios
medicinales
Para los pulmones y
riñones
Caminantes andantes
hierro
Verdura que se come
en ensalada, sudado
o en tortitas
Zapote negro
Vitamina E
Fruta común de la
región
laxante
Olivo
Glucósido
(oleuropeína)
Se toma en te
Sirve para la presión
arterial
Hierba moro
Aceites esenciales
Se toma en te
Para la diarrea
Pinole de maíz
carbohidratos
Para hacer atole con
azúcar y canela
Chirimoya
Calcio, fosforo,
hierro, acido fólico
Fruta que se hace en
dulce
Chile pico de pájaro
Potasio y vitamina a
y c y hierro
Un tipo de
condimento dentro
de la diversidad de
México
Quelites
Hierro
Al vapor, fritos o en
quesadillas
Para la memoria
Para la formación de
hemoglobina
Alimento
Lo que aporta
Como se consume o
se prepara
Flor de madroño
pectina
Al vapor o en tortitas con
huevo
Chilacayote
antioxidante
En dulce como el de
calabaza
Rábano largo
Carbohidratos y fibra
En ensaladas o chalupas
Romero
Hierro
En ensaladas
Xoconostle
Calcio fosforo y hierro
Para hacer salsa para caldo
huanzontles
Hierro , acido fólico
Capeados con queso
Washes
Beneficios
medicinales
Se usa como especie en
mole o en salsas
Dulce de tejocote
Vitamina a y c hierro calcio
Es un dulce regional
Berro del monte
Hierro, acido fólico
Se consume en ensaladas
con nopales y queso
Tipos de hongos como:
manita, vaporcito, yema,
panzas rojas, panaderos
Vitaminas complejo b
carbohidratos
Se preparan en sopas, fritos
en sopes, quesadillas
verdolagas
hierro
Carne de puerco y salsa.
Para la sangre
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