CARTA RESTAURANTE
Ven a disfrutar de los productos frescos y el mejor servicio en el
Hotel Restaurante Juan de la Cosa
Menú degustación Nº1
Terrina de foie de pato hecha en casa
Jamón ibérico de bellota
Ensalada de bacalao con vinagreta de centollo
Abacanto del cantábrico a la plancha
Lomos de merluza en salsa verde con colas de langostinos y fondo de patata panadera
ó
Solomillo de buey a la plancha con patatas fritas y setas
Postres hecho en casa
Tinto reserva
Blanco Albariño
Rosado espumoso
Aguas naturales y café
Precio: 44,50€ IVA incluido
Menú degustación Nº2
Pastel de centollo
rabas frescas de jibión
Parrillada de marisco:
bogavante (pieza entera), mejillones, langostinos, nécora, gambas y ostras
Soufle de la casa
Cava Brut o vinos
Aguas minerales y café
Precio: 55€ IVA incluido
La Carta
Pastel templado de centollo
12.00€
Croquetas caseras de jamón y huevo
7.50€
Tomate de huerta con yemas de esparrago y trozos de bonito
12.00€
Plato de mejillones en salsa roja picante
7.50€
Rabas de jibión fresco
11.00€
Ensalada de anchoas del Cantábrico artesanas y ventresca natural
15.75€
Bocartes rebozados con ensalada
12.00€
Terrina de foie de pato hecha en casa
15.00€
Carpaccio de pulpo, rocula y aceite de sésamo con pimentón picante
16.40€
Berenjenas gratinadas rellenas de marisco
12.00€
Ensalada de la casa, con virutas de foie de pato y jamón de bellota
16.00€
Jamón ibérico de bellota
20.25€
Todos los precios son con IVA incluido
La Carta
Anchoas artesanas del Cantábrico
1,15€/ud
Salpicón de mariscos
14.00€
Almejas a la marinera
19.50€
Quisquillones (temporada)
22.00€
Gambas a la plancha con sal gorda
17.30€
Necoras de Noja
27.00€/kg
Langosta de Isla
77.00€/kg
Abacanto del Cantábrico
45.00€/kg
Centollo de Cantábrico
22.00€/kg
Ostras finas pequeñas
3.90€/ud
Todos los precios son con IVA incluido
La Carta
Plato de pasta
10.00€
Sopa de pescado tradicional
7.80€
Pochas con rape y langostinos
12.00€
Paella de marisco
17.50€
Arroz con abacanto
22.50€
Arroz negro con gambas y jibión
14.50€
Todos los precios son con IVA incluido
La Carta
Lenguado a la plancha/meunier
17.00€
Rape a la plancha
17.00€
Rodaballo al horno
20.00€
Lomos de merluza en salsa verde con almejas y yemas de esparrago
15.50€
Lomo de mero al horno
25.00€
Bacalao rebozado con pimientos rojos y tomate hecho en casa
15.00€
Cogote de merluza con refrito (solo fines de semana)
15.50€
Solomillo de buey a la plancha con patatas fritas y surtido de setas
20.00€
Carrillera de cerdo ibérico al vino tinto
13.50€
Confit de pato con salsa dulce y patata panadera
14.50€
Escalopines de solomillo con patatas fritas
18.00€
Todos los precios son con IVA incluido
La Carta
Pastel fluido de chocolate
7.00€
Helado de queso y frutas del bosque
5.60€
Flan de vainilla y caramelo
6.00€
Soufle de la casa
6.65€
Todos los precios son con IVA incluido
Originales platos
elaborados con la mejor
materia prima, productos
frescos de temporada.
Degusta nuestras
especialidades.
Descargar

Diapositiva 1 - Hotel Juan de la Cosa