GGAVAT DE LA LECHERIA FAMILIAR
“LA LABOR”
ASESOR MVZ JESÚS OLIVEROS HERNÁNDEZ
NUMERO DE PRODUCTORES: 10
UBICACIÓN: COMUNIDAD APASEO EL GRANDE, GTO.
ASAMBLEA CONSTITUTIVA JUNIO DE 1999.
ASPECTOS DE LA SITUACIÓN INICIAL
(Diagnóstico estático)
INSTALACIONES Y EQUIPO
Galera de
ordeño
Silo
Comederos
Bebederos
Ordeñadora
Camioneta
Carreta
65 %
5%
85 %
85 %
44 %
55 %
28 %
ANIMALES PROMEDIO POR PRODUCTOR
Vacas
Vaquillas
Becerras
Caballos
Prod.
Secas
5
1
1.5
2
0.6
SANIDAD
Vacuna vs
Brucela
Desparasita
Control
de
mastitis
Desinfección
de
ombligo
95 %
40 %
0%
30 %
ALIMENTACION DEL GANADO
Utiliza
Alfalfa
Suplementa
vacas de
ordeño
Suplementa
becerras
Utiliza
minerales
100 %
74 %
31%
25 %
REPRODUCION Y GENETICA
Empadre
continuo
Separa al
parto
Vacas
paridas
por año
Uso de
la I.A.
Selección por
producción
100 %
34 %
4
95 %
50 %
SOCIOCULTURAL
Total del
grupo
_
Edad x
Leer y
escribir
Grado escolar
promedio
23
48 años
87 %
1º de
secundaria
MANEJO ZOOTECNICO
Identifica
Realiza
descorne
Lotifica
vacas
Registros
económicos y
productivos
40 %
100 %
30 %
0%
SOCIOECONÓMICO
Utiliza
Trabajadore
33 %
COMERCIALIZACION LACTEA
Venta al
botero
Venta a la industria de la
transformación
Litreada
41 %
43 %
16 %
Personas
dependientes
Tierras de
cultivo
Cantidad
promedio de
tierras
Otra actividad
4
60 %
6 ha.
30 %
Actividad
% productores
antes
TECNICAS ADOPTADAS
POR LOS PRODUCTORES
Hasta Nov.
del 2003
Manejo
Identificación
40
100
0
80
34
80
Suplementación a vacas
74
90
Suplementación a becerras
31
60
5
100
25
80
Diagnóstico de tuberculosis
95
100
Diagnóstico de brucelosis y vacunación
95
100
Desparasitación del ganado
70
60
0
80
30
66
95
100
Uso de semen de toros probados
0
70
I.A por primera vez a un peso 350 kg
0
72
Pesaje de la leche
0
100
Pesaje del ganado
Lotificación
Alimentación
Uso de maíz ensilado
Uso de sales minerales
Sanidad
Control de mastitis
Desinfección de ombligo
Reproducción y mejoramiento genético
Inseminación artificial
COMPORTAMIENTO DE BECERRAS AL DESTETE
Indicador
Meta
Avance
n*
37-40
38.29 + 4
39
Peso al destete (kg)
70
67.93 + 8
14
Edad al destete (días)
60
77.10 + 6
14
> 600
494 + 80
14
Peso al nacimiento (kg)
Ganancia diaria de peso (g)
Mortalidad (%)
<5
4
20
COMPORTAMIENTO DE BECERRAS DEL DESTETE A LA
CONCEPCION
Indicador
Meta
Avance
n*
Ganancia diaria de peso (g)
> 600
686  145
16
 17
16.56  4
52
383  28
16
Edad a primer servicio (meses)
Peso a primer servicio (kg)
 350
Edad a la concepción
 18
16.81  4
54
Servicios por concepción
< 1.6
1.16  1
57
n = Número de observaciones
COMPORTAMIENTO REPRODUCTIVO DE VAQUILLAS
DESPUES DEL PRIMER PARTO
Indicador
Meta
Avance
n*
 70
89  48
120
Días a primer servicio posparto
 100
103  46
124
Días abiertos
 110
130  66
84
Servicios por concepción
2
1.5  1
86
Período interparto (días)
 395
415.20  73
46
Días a primer calor posparto
COMPORTAMIENTO REPRODUCTIVO DE HEMBRAS
A PARTIR DEL SEGUNDO PARTO
Meta
Avance
n*
Días a primer calor posparto
 60
81.14  44
101
Días a primer servicio posparto
 90
96  44
123
Días abiertos
 100
Período interparto (días)
 380
408  90
64
Servicios por concepciòn
< 1.8
1.74 + 1
85
Indicador
145  87
95
PRODUCCION DE LECHE DE VAQUILLAS
PRIMER PARTO
Indicador
Meta
Avance
n*
> 4000
6616  3106
133
Días en lactancia
 300
327  101
75
Producción por día en lactancia (kg)
> 13
23.9  6
70
Producción por día
interpato (kg)
> 10
18.5  5
46
Producción por lactancia (kg)
PRODUCCION DE LECHE EN HEMBRAS A
PARTIR DE SU SEGUNDO PARTO
Indicador
Meta
Avance
n*
Producción por lactancia (kg)
> 5000
6592  3189
108
Días en lactancia.
 300
321.5  81
62
Producción por día en lactancia (kg)
> 16
24.2  8
62
Producción por día
interparto (kg)
> 13
19.8  8
60
INFORMACIÓN
ECONÓMICA
INTEGRACIÓN COMO GRUPO
• A LA FECHA SE HAN ADQUIRIDO TRES ENSILADORAS Y TRES REMOLQUES
• EQUIPAMIENTO CON RECURSOS PROPIOS DE UN TALLER DE LACTEOS PARA DAR
VALOR AGREGADO A LA LECHE.
• APOYO DE NUTRIOLOGO PARA BALANCEO DE DIETAS Y UTILIZACION DE CONCENTRADO
ACTIVIDADES DE APOYO A LA
AUTOGESTIÓN
GRUPO:
• 39 VAQUILLAS AL PARTO.
• 10 PRODUCTORES (INSTALACIONES Y CORRALES).
• 2 ENSILADORAS Y 2 REMOLQUES.
INDIVIDUAL:
• 6 ORDEÑADORAS.
• 1 ENSILADORA Y 1 REMOLQUE.
ACTIVIDADES DE APOYO A LA
TRANSFERENCIA DE TP
• REUNIONES MENSUALES
• 12 JUNTAS.
• PLÁTICAS TÉCNICAS:
• 2 PLATICAS DE MANEJO NUTRICIONAL.
• 1 BALANCEO DE RACIONES PARA VACAS LECHERAS.
• 1 PRODUCCIÓN DE LECHE DE CALIDAD.
• 1 CRIANZA DE VAQUILLAS DE REEMPLAZO.
• 1 CRIANZA DE BECERRAS LACTANTES.
• 1 TRANSTORNOS REPRODUCTIVOS EN VACAS POSPARTO.
• 1 CONTROL DE BRUCELA Y TUBERCULOSIS.
• 2 DE INDICADORES REPRODUCTIVOS.
• 1 INSTALACIONES LECHERAS
• GIRAS TECNICAS:
• VISITAS A DIFERENTES EXPLOTACIONES LECHERAS
• ASISTENCIA A TALLERES:
• LUMBRICULTURA
• LACTEOS
• GESTION EMPRESARIAL
• ASISTENCIA A CONGRESOS:
• CIGAL
• 2 MASTITIS
• 2 FEED
ACTIVIDADES DE APOYO A LA
TRANSFERENCIA DE TP
• CAPACITACIÓN:
• ACREDITACION A AGENTES DE CAMBIOS EN EL MODELO GGAVATT
• CURSO DE PRODUCCION, CALIDAD EN LECHE Y CONTROL DEL GANADO LECHERO.
•ASISTENCIA A TALLERES:
• LUMBRICULTURA.
• PROGRAMACION, EVALUACION Y SEGUIMIENTO DE PRODUCCION ANIMAL.
• BUENAS PRACTICAS DE ORDEÑO PARA EL ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DE LA LECHE.
• ASISTENCIA A CONGRESOS:
• 2 CIGAL.
• 2 MASTITIS.
• 2 FEED.
ACTIVIDADES FUTURAS A REALIZAR
PARA EL FORTALECIMIENTO DEL GRUPO
• SEGUIR CONSOLIDANDO AL GRUPO E INTEGRAR
A DOS PRODUCTORES MAS.
• MEJORAR LA PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE LECHE.
• CAPACITACIÓN TÉCNICA CONTINUA.
• EVALUACIÓN DEL GGAVATT.
GRACIAS
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