MASTITIS BOVINA
Factores causantes, tipos de mastitis y agentes etiológicos.
Efectos sobre la producción y composición de la leche.
Diagnóstico.
Manejo preventivo y control de la mastitis bovina
Ing. Agr. Marta Carrizo Bosio
Bacterias aisladas causantes de mastitis clínica y subclínica
en distintas cuencas lecheras de la Argentina.
Staphylococcus aureus
Streptococcus agalactiae
Streptococcus dys galactiae
Streptococcus uberis
Coliformes
Corynebacterium bovis.
Influencia de la inflamación de la glándula mamaria bovina en la
composición de la leche (Adaptado de Oliver y Calvinho, 1995)
Componente
Aumentado
Disminuído
Lactosa %
X
Grasa butirosa %
X
Proteína %
X
Caseína (alfa, beta y Kapa)
X
Beta-lactoglobulina
X
Alfa-lactoalbúmina
X
Inmunoglobulinas
X
Seroalbúminas
X
Sales minerales
X
Calcio
Igual
X
X
Sodio
X
Potasio
X
Fósforo
X
Cloro
X
Vitaminas
A
X
B1
X
C
X
California Mastitis Test (CMT)
cél/ml
Wisconsin Mastitis Test (WMT)
cél/ml
0 – 200.000
5 mm
0 -75.000
150.000 – 500.000
10 mm
75.000 – 190.000
1
400.000 – 1.500.000
15 mm
190.000 – 350.000
2
800.000 – 5.000.000
20 mm
350.000 – 570.000
3
+ 5.000.000
25 mm
570.000 – 830.000
30 mm
830.000 – 1.200.000
+ 30 mm
+ 1.500.000
Negativo
Trazas
Relación entre Recuento de Células Somáticas y Producción de leche
Recuento Celular Somático
(cél/ml)
Pérdidas producción de leche
%
Menos de 300.000
0 – 2,5
300.000 – 500.000
2,5 – 7,5
500.000 – 800.000
7,5 – 15
800.000 – 1.000.000
15 - 25
• PROGRAMA DE PREVENCION DE LA MASTITIS
BOVINA
• Correcto funcionamiento, higiene y uso de la
ordeñadora.
• Correcta rutina de ordeñe.
• Lavado y secado de pezones pre-ordeño.
• Desinfección de los pezones finalizado el ordeño.
• Terapia de secado.
• Tratamiento de vacas con mastitis clínica.
• Eliminación de vacas con mastitis crónica.
• Antibiótico terapia de las vaquillonas antes del
parto.
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Diapositiva 1 - Facultad de Ciencias Agropecuarias