PRODUCCION DE GANADO DE CARNE Y
LECHERO
 La
producción de ganado de carne y
lechero se basa en el uso intensivo de
pasturas, y se caracteriza porque los
animales tienen índices de crecimiento
medianos o bajos. Para estimar el
contenido de energía neta de las
principales especies de gramíneas
forrajeras de la región, se tomó un total
de 190 muestras durante un año. Las
muestras fueron tomadas simulando

. La relación entre las necesidades
nutricionales de los animales en crecimiento
de los hatos de ganado de carne y leche y el
contenido de EN de los forrajes de la zona,
indica que debe suplementarse con
alimentos balanceados ricos en energía o
subproductos que aporten este nutrimento,
para mejorar los índices de crecimiento y en
general la productividad de los animales de
los distritos de Florencia y Fortuna.
El manejo de ganado de carne hay que
tener presente varios aspectos

Con el fin de lograr de los vacunos, cantidad
y calidad de carne, debemos los
profesionales encargados de esta
responsabilidad, a la luz de los nuevos
avances de la industria productora, proceder
a la capacitación de los ganaderos, de los
nuevos profesionales que se forman en los
Centros de Educación, la actividad
ganadera es una INDUSTRIA, es decir una
actividad económica de gran importancia.
 Se
debe proceder a aprovechar “la
capacidad de los rumiantes”, es decir
esa condición “valoriza dora de
alimentos no aptos para otras especies”.
En nuestro medio es el potrero la base de
la actividad, (la gran mayoría de los
animales beneficiados en nuestros
mataderos proceden de explotaciones
extensivas y muy bajo número de centros
de engorde)
 La
explotación del potrero debe ser
entonces con carácter nacional, tal
como si se tratara de cualquier otro
cultivo agrícola, debemos prestar al
terreno y al pasto las debidas atenciones
demandas en el orden agronómico
Manejo seguro del ganado
lechero
 El
promedio de producción de las vacas
lecheras es un reflejo de la influencia del
cuidado que reciben durante su vida
productiva. Durante las ultimas dos
décadas, mejoras en la calidad
genética, en la nutrición, en sistemas de
ordeño, en diseño de instalaciones y de
programas de salud del hato han
permitido un incremento sustancial en la
producción de leche.
 El
manejo de las vacas lecheras incluye
movimientos varias veces al día de
manera que dicho manejo puede hasta
cierto punto afectar la seguridad del
animal o del encargado del manejo. Las
vacas son animales sociales que no les
gusta verse aislados del grupo


Entendiendo esto podemos decir que buenas
prácticas de manejo pueden reducir el estrés y
pueden incrementar la producción de leche
trayendo consigo más ganancias al productor.
Estudios científicos han demostrado que las vacas
asustadas producen menos leche que las vacas
tranquilas.
Entendiendo esto podemos decir que buenas
prácticas de manejo pueden reducir el estrés y
pueden incrementar la producción de leche
trayendo consigo más ganancias al productor.
Estudios científicos han demostrado que las vacas
asustadas producen menos leche que las vacas
tranquilas.
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produccion de ganado de carne y lechero