INICIO
INTRODUCCIÓN
CONTACTO VISUAL
INMEDIATO
CARACTERISTICAS
DEL DEPTO.
POSTURA ALERTA
CAPACIDAD DE
RESPONDER
ACTIVIDADES
DE
APRENDIZAJE
RESPUESTAS
1
2
UN TOQUE PERSONAL
LA PRESENTACION
PERSONAL
ACTIVIDADES DE
CONSOLIDACIÓN
HIGIENE PERSONAL.
LA LONGITUD DEL
CABELLO
AUTOEVALUACIÓN
FUENTES
CONSULTADAS
CREDITOS
EL UNIFORME
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DEL DEPTO.
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CAPACIDAD DE
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1
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FUENTES
CONSULTADAS
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EL UNIFORME
PROPOSITO
META DE APRENDIZAJE
El estudiante consultara y analizara el tema “características del personal del
departamento de Personal Uniformado.
¿Que? El estudiante investigue y compare las características del Jefe del
departamento, Capitán de Botones, elevadorista, botones portero y paje de
la primera unidad de la materia de Tecnología del hospedaje II.
¿Cómo? Consultando las diversas fuentes de información, acerca del tema
“Características del departamento de personal Uniformado y Después podrá
comparar las funciones a través de un ejercicio.
¿Para Qué? Comprenda que el personal que trabaja en los hoteles, posee
características muy particulares, de acuerdo al puesto que desempeña y que
engloban una serie de aptitudes, que se requieren al atender un huésped,
con eficiencia y calidad en la industria hotelera.
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DEL DEPTO.
POSTURA ALERTA
CAPACIDAD DE
RESPONDER
ACTIVIDADES
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APRENDIZAJE
RESPUESTAS
1
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UN TOQUE PERSONAL
LA PRESENTACION
PERSONAL
ACTIVIDADES DE
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HIGIENE PERSONAL.
LA LONGITUD DEL
CABELLO
AUTOEVALUACIÓN
FUENTES
CONSULTADAS
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EL UNIFORME
INTRODUCCIÓN
Debido a que los jóvenes, no conocen cuales son las características del
personal del departamento de personal uniformado. (Jefe del departamento,
Capitán de Botones, botones, elevadorista, portero y paje).
Necesitan conocer cuales son las mismas; para que las practiquen a través
de las actividades que se plantean en este objeto de aprendizaje y después
puedan llevarlas a la vida diaria, un ejemplo de ello; cuando se incorporen al
mercado laboral y recuerden que todas estas características, forman gente
con calidad y eficiencia.
Seguramente algunos de ellos, han asistido a hospedarse en un
establecimiento de hospedaje y saben que detrás de esa infraestructura, hay
mucha gente que está a cargo de su comodidad, desde su llegada a la
puerta hasta que salen del hotel.
La calidad en el servicio turístico de hoy en día requiere de gente capacitada
que tenga habilidades y aptitudes en el campo turístico pero sobre todo esa
actitud de servicio que distingue a las personas que trabajan en el turismo.
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POSTURA ALERTA
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UN TOQUE PERSONAL
LA PRESENTACION
PERSONAL
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HIGIENE PERSONAL.
LA LONGITUD DEL
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FUENTES
CONSULTADAS
CREDITOS
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CARACTERÍSTICAS DEL PERSONAL DEL DEPARTAMENTO
Joanne Donsky, una crítica en el área de hospitalidad, describe al
personal uniformado ideal como sigue:
Estoico y reservado en su compostura, pero con la mirada centrada
constantemente en cada huésped del ámbito inmediato, en condiciones
de abalanzarse a la acción a la más mínima vibración de una potencial
necesidad.
En esta descripción hay indicios de cinco características esenciales del
personal de servicio. Estos son:
Contacto visual inmediato. El personal de servicios debe establecer un
contacto visual con el huésped tan pronto como este ingrese. Al
establecer este contacto al instante se comunica el deseo de servir,
dando al huésped la atención integra.
.
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CARACTERISTICAS
DEL DEPTO.
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RESPUESTAS
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2
UN TOQUE PERSONAL
LA PRESENTACION
PERSONAL
ACTIVIDADES DE
CONSOLIDACIÓN
HIGIENE PERSONAL.
LA LONGITUD DEL
CABELLO
AUTOEVALUACIÓN
FUENTES
CONSULTADAS
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EL UNIFORME
Postura alerta. La postura correcta es un rango importante de
un buen botones, portero o concierge. La postura debe ser
relajada alerta con la cabeza levantada totalmente, y la mirada
no debe estar fija en el suelo ni perdida en el espacio. El
personal debe evitar la postura desgarbada, dejar caer los
hombros o encorvar la espalda Una sonrisa cálida. La sonrisa es
como una parte esencial del uniforme. Una sonrisa personal
comunica e inspira afinidad, respeto y bienestar.
Capacidad de responder. Cada respuesta a una pregunta o a
una necesidad debe ser pronta, segura y eficiente. Las acciones
deben comunicar capacidad y entusiasmo, pero no prisa. Sobre
todo el personal debe de responder con presteza ante una
petición o cuando se hace patente una necesidad.
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CARACTERISTICAS
DEL DEPTO.
POSTURA ALERTA
CAPACIDAD DE
RESPONDER
ACTIVIDADES
DE
APRENDIZAJE
RESPUESTAS
1
2
UN TOQUE PERSONAL
LA PRESENTACION
PERSONAL
ACTIVIDADES DE
CONSOLIDACIÓN
HIGIENE PERSONAL.
LA LONGITUD DEL
CABELLO
AUTOEVALUACIÓN
FUENTES
CONSULTADAS
CREDITOS
EL UNIFORME
Un toque personal. Los botones deben llamar a los huéspedes
por su apellido, especialmente cuando los escoltan hasta sus
habitaciones. Todo personal deberá esforzarse por recordar los
apellidos de los huéspedes y de utilizarlos cuando se presente la
ocasión. Cuando el empleado llama por su apellido al huésped
añade un toque personal al servicio del hotel y hace sentir
importante al huésped.
La presentación personal desempeña un papel esencial para
proporcionar el mejor servicio a los huéspedes. Estas normas han
sido establecidas en un esfuerzo por lograr que la presentación
del empleado sea compatible con el vestido y el arreglo de la
mayoría de los huéspedes. Por lo tanto, estas normas están
dirigidas a todos los empleados, sin importar el sexo.
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CARACTERISTICAS
DEL DEPTO.
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CAPACIDAD DE
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ACTIVIDADES
DE
APRENDIZAJE
RESPUESTAS
1
2
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LA PRESENTACION
PERSONAL
ACTIVIDADES DE
CONSOLIDACIÓN
HIGIENE PERSONAL.
LA LONGITUD DEL
CABELLO
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FUENTES
CONSULTADAS
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EL UNIFORME
Higiene personal. Los empleados deben practicar las reglas
de higiene para no ofender a los huéspedes o a otros
empleados. Por lo tanto, se aconseja tomar un baño diario, y
seguir un cuidado dental adecuado. Los empleados también
deben usar desodorante.
La longitud del cabello. puede llegar hasta la parte superior
del cuello de la camisa, pero no deberá llegar más allá de la
mitad del cuello, debe peinarse con buen gusto y no permitir
que caiga sobre la frente. Las patillas no deben llegar más
debajo de las orejas. No puede usarse barba o piocha. Se
permite usar bigote, pero debe mantenerse bien cuidado y no
exceder de las comisuras de los labios.
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DEL DEPTO.
ACTIVIDADES
DE
APRENDIZAJE
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RESPUESTAS
1
2
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LA PRESENTACION
PERSONAL
ACTIVIDADES DE
CONSOLIDACIÓN
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El uniforme. debe usarse el que se les proporciona para su
área de trabajo. Los uniformes deben estar siempre en buen
estado y limpios. Los uniformes son propiedad del hotel, pero los
empleados deben arreglar cualquier rotura o daño. Si el daño no
se remedia con los arreglos, el empleado debe notificarlo a su
jefe. Los empleados deben regresar las prendas y accesorios al
renunciar.
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DEL DEPTO.
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CAPACIDAD DE
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ACTIVIDADES
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APRENDIZAJE
RESPUESTAS
1
2
UN TOQUE PERSONAL
LA PRESENTACION
PERSONAL
ACTIVIDADES DE
CONSOLIDACIÓN
HIGIENE PERSONAL.
LA LONGITUD DEL
CABELLO
AUTOEVALUACIÓN
FUENTES
CONSULTADAS
CREDITOS
EL UNIFORME
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 1.
Es momento de saber si comprendiste la lectura
“características del
personal Uniformado” proporcionada anteriormente por lo tanto deberás
elaborar un cuadro de Resumen con la información respectiva.
Características del cuadro de Resumen: debe de contener título del tema,
Nombre de cada puesto (recuerda que son 6) y después hablar de las
aptitudes y características físicas que debe tener cada uno.
Ejemplo:
Nombre
Aptitudes
Características
físicas
Jefe del
departamento
Toma de
Decisiones
Excelente
presentación
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INTRODUCCIÓN
R
E
S
P
U
E
S
T
A
S
CARACTERISTICAS
DEL DEPTO.
ACTIVIDADES
DE
APRENDIZAJE
RESPUESTAS
1
2
ACTIVIDADES DE
CONSOLIDACIÓN
AUTOEVALUACIÓN
FUENTES
CONSULTADAS
CREDITOS
Ahora que ya elaboraste tu cuadro de resumen, puedes comparar tus
respuestas con el siguiente cuadro, el cual te servirá como guía para
revisar que llegaste al objetivo. ! Empezamos!
CARACTERISTICAS FÍSICAS
PUESTO
Jefe de
departamento
Capitán de
Botones
(Concierge)
Botones















APTITUDES
Don de mando
Responsabilidad
Conocimientos de
Administración
Toma de Decisiones
Manejo de personal
Don de mando
Relaciones Públicas
Buena memoria
Dinámico
Amable, cortés,
discreto
Responsable
Buena Memoria
Conocimientos de
Inglés y turísticos
Dinámico e
inteligente




Excelente presentación
No requiere usar uniforme
(Traje)
35 años en adelante
Sexo masculino


Excelente presentación
Usar uniforme


Presentable
No usar bigote,
cabello largo
Usar uniforme

patillas ni
SIGUIENTE
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INTRODUCCIÓN
R
E
S
P
U
E
S
T
A
S
CARACTERISTICAS
DEL DEPTO.
ACTIVIDADES
DE
APRENDIZAJE
RESPUESTAS
1
2
ACTIVIDADES DE
CONSOLIDACIÓN
AUTOEVALUACIÓN
FUENTES
CONSULTADAS
CREDITOS
Aquí encontrarás los puestos que faltan Continua comparando.
PUESTO
Elevadorista
Portero
APTITUDES



Amable, cortés, discreto
Servicial, responsable
Conocimientos básicos
de inglés

Se
recomienda
uniforme

Dinámico, cortes,
agradable
Discreto, inteligente
Conocimientos básicos
de inglés




Estatura elevada
Agradable presencia
Complexión fuerte
Usar uniforme



Paje
CARACTERISTICAS
FÍSICAS

Dinámico,
servicial, 
responsable

Discreto e inteligente
usar
Joven
Usar uniforme
SIGUIENTE
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CARACTERISTICAS
DEL DEPTO.
ACTIVIDADES
DE
APRENDIZAJE
RESPUESTAS
1
2
ACTIVIDADES DE
CONSOLIDACIÓN
AUTOEVALUACIÓN
FUENTES
CONSULTADAS
CREDITOS
ACTIVIDADES DE CONSOLIDACIÓN
INSTRUCCIONES: ELABORA EL SIGUIENTE CRUCIGRAMA CON LA SIGUIENTE INFORMACIÓN.
1.Toma decisiones y tiene conocimientos de Administración.(HORIZONTAL).
2. No usa bigote, patillas ni cabello largo.(VERTICAL).
3. Tiene estatura elevada y una agradable presencia.(VERTICAL).
4. Es amable, cortés, discreto y servicial.(VERTICAL).
5. Es Joven y usa uniforme.(HORIZONTAL).
6. Tiene don de mando y maneja Relaciones Públicas.
.(HORIZONTAL)
3
4
5
1
2
6
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SIGUIENTE
SIGUIENTE
RESPUESTAS:
1.Jefe del Departamento.
2.Botones.
3.portero.
4.Elevadorista.
5.Paje.
6Capitán de Botones.
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CARACTERISTICAS
DEL DEPTO.
ACTIVIDADES
DE
APRENDIZAJE
RESPUESTAS
1
2
ACTIVIDADES DE
CONSOLIDACIÓN
AUTOEVALUACIÓN
FUENTES
CONSULTADAS
CREDITOS
AUTOEVALUACIÓN
Estas son las respuestas del crucigrama.
3
4
5 PA J E
1 J E F E D E L D E P A R T AMEN T O
R
L
T
E
E
2
V
R
6 C A P I T ANDEBO T ONE S
O
O
D
T
O
N
O
R
N
I
E
S
S
T
A
RESPUESTAS:
1.Jefe del Departamento.
2.Botones.
3.portero.
4.Elevadorista.
5.Paje.
6Capitán de Botones.
SIGUIENTE
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INTRODUCCIÓN
CARACTERISTIC
AS DEL DEPTO.
ACTIVIDADES DE
APRENDIZAJE
RESPUESTAS
ACTIVIDADES DE
CONSOLIDACIÓN
FUENTES
CONSULTADAS
CREDITOS
FUENTES CONSULTADAS
1.- Báez, S. (1983) Descripción de puestos en hoteles, restaurantes
y bares. México 1983 Ed. CECSA P 11-20 Y 28-29.
2.- Báez, S. (1987) Hotelería México: Ed. CECSA, 1987. P. 99-116.
3.- Míreles V, A. & Míreles R, A (1987) El servicio del botones,
División cuartos, México: Asociación Mexicana de Hoteles y
Moteles, A.C. Ed. LIMUSA
4.- Ramos, Martin, Fernando. (1983) Organización de Hoteles I
México 1983. Ed. CECSA.p 181-194.
5. Gómez Tagle, Francisco y Martínez Eduardo. Tecnología del
hospedaje México. Diana.
6.Manual del puesto de botones.
Manual del puesto del Capitán de botones.
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CARACTERISTIC
AS DEL DEPTO.
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APRENDIZAJE
RESPUESTAS
ACTIVIDADES DE
CONSOLIDACIÓN
FUENTES
CONSULTADAS
CREDITOS
CREDITOS
Norma García Cruz.
ESPECIALISTA DE CONTENIDO
María Guadalupe Sánchez González
ASESORA PEDAGÓGICA Y TÉCNICA
COLEGIO DE BACHILLERES No 6.
TALLER:ELABORACION DE OBJETOS DE APRENDIZAJE 2010.
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OBJETO FINAL (L) - Colegio de Bachilleres