Unidad I
Objeto de estudio de la química
CIENCIA
 CONJUNTO DE MÉTODOS Y
TÉCNICAS PARA ADQUIRIR Y
ORGANIZAR CONOCIMIENTOS
SOBRE UN CÚMULO DE FENOMENOS
OBJETIVOS
PORQUE ESTUDIAR
QUÍMICA??
LA QUÌMICA ESTA EN
TODOS LADOS
LA QUÍMICA ESTA PRESENTE EN CADA
MOMENTO DE NUESTRAS VIDAS
DEFINICIÓN DE QUÍMICA
 CIENCIA NATURAL QUE ESTUDIA LA
MATERIA, SU ESTRUCTURA,
PROPIEDADES Y TRANSFORMACIÓN
A NIVEL MOLÉCULAR Y
MACROMOLECULAR
Inorgánica
Fisicoquímica
Orgánica
Ramas
de la
Química
Bioquímica
Analítica
Campo de estudio
Ejemplo
Química orgánica
Compuestos que
contienen carbono en su
estructura.
Preparación de la
aspirina (C9H8O4)
Química inorgánica
Sustancias que no
contienen carbono.
Funcionamiento de una
batería de cobre.
Química analítica
Composición de una
muestra: Cualitativa y
cuantitativamente.
Análisis de las aguas
residuales de una
industria.
Fisicoquímica
Estructura de las
sustancias, la rapidez
con que reaccionan y el
papel del calor en los
cambios químicos.
Cambios que se
presentan en la fusión
del hielo.
Bioquímica
Reacciones química de
los seres vivos.
Comprensión del
mecanismo de la
asimilación de alimentos.
Rama
QUÌMICA ORGANICA
LA QUÌMICA ORGÀNICA ESTUDIA
LOS COMPUESTOS DEL
CARBONO
QUIMICA INORGÀNICA
ESTUDIA LOS COMPUESTOS QUE
CONTIENEN METALES EN SU
ESTRUCTURA




SALES
OXIDOS
HIDRÒXIDOS
ÀCIDOS
INORGANICOS
QUÌMICA ANALÌTICA
 COMPRENDE LOS MÉTODOS DE
RECONOCIMIENTO Y DETERMINACIÓN DE LOS
CONSTITUYENTES DE LOS COMPUESTOS TANTO
EN SU CALIDAD (ANALISIS CUALITATIVO) COMO
EN SU CANTIDAD (ANALISIS CUANTITATIVO
BIOQUÌMICA
 ESTUDIA LA
QUÌMICA EN LOS
SERES VIVOS.
FISICOQUÌMICA
 ESTUDIA LAS
LEYES DE LA
QUIMICA, PARA
EXPLICARLAS
 MECANISMOS DE
REACCIÒN
 VELOCIDADES DE
REACCIÒN ETC.
EJERCICIOS SOBRE APLICACIÓN DE LAS RAMAS DE LA QUÍMICA.
1.- DETERMINACIÓN Y CUANTIFICACIÓN DE LOS TIPOS DE CONTAMINANTES EN LAS
AGUAS DEL RÍO SAN JUAN
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2.- LA EXTRACCIÓN DE SUSTANCIAS ACTIVAS DE LA RAIZ DE LA CURCUMA LONGA
(AZAFRAN DE LA INDIA)
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3.-EL CONTENIDO DE GLUCOSA Y COLESTEROL EN LA SANGRE
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4.- EL ESTUDIO CINÉTCO DE LA REACCIÓN ENTRE EL AC. ETANOICOO Y EL FENOL.
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5.- EL ESTUDIO DE NUEVOS MATRIALES POLIMÉRICOS PARA LA FABRICACIÓN DE BILLETES.
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6.- EL ESTUDIO DE LOS MINERALES ENCONTRADOS EN LAS MINAS DE ZACATECAS.
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7.- EL MECANISMO DE REACCIÓN ENTRE EL BENCENO Y EL CLORO.
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8.-LA DESTILACIÓN FRACCIONADA DEL PETROLEO, ES UN MÉTODO QUE SE EMPLEA PARA
OBTENER EL GAS NATURAL, GASOLINAS PREMIUM, MAGNA, DIESEL, TURBOSNA, ETC.
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9.- EL USO DE FARMACOS PARA CURAR LAS DISTINTAS ENFERMEDADES.
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10 .- EL USO DE LAS ALEACIONES PARA MEJORAR LA RESISTENCIA DE LOS MATERIALES.
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AREAS DE IMPORTANCIA
DE LA QUÍMICA
LOS QUÍMICOS, PARA OBTENER
CONOCIMIENTO UTILIZAN EL MÉTODO
CIENTÍFICO
MÈTODO
CIENTÌFICO
CONJUNTO DE
PROCEDIMIENTOS QUE
SIRVEN PARA RESOLVER UN
PROBLEMA
PASOS DEL MÉTODO
CIENTÍFICO
1- Observación
2- Hipótesis
3- Experimentación
4- Conclusiones
5- Teoría
6- Ley
OBSERVACIÓN
 ES EL PRIMER PASO
DEL METODO
CIENTÍFICO Y ES EL
QUE ME CONDUCE AL
CONOCIMIENTO,
CONSISTE EN
ANALIZAR
DETALLADAMENTE UN
FENOMENO O
SUCESO QUE
OCURRE EN LA
NATURALEZA.
¿ QUE ES LO QUE SE OBSERVA
EN ESTA DIAPOSITIVA?
PLANTEAMIENTO DE
HIPÓTESIS
 HÍPÓTESIS.- ES UNA EXPLICACIÓN
RAZONABLE Y TENTATIVA DE UN
CONJUNTO DE HECHOS.
 ES UNA POSIBLE EXPLICACIÓN DE
LO OBSERVADO.
EXPERIMENTACIÓN
 CONSISTE EN LA
REPRESENTACIÓN
DE UN FENOMENO
O PROBLEMA EN
UN LABORATORIO
CON EL OBJETIVO
DE PROBAR LA
HIPÓTESIS.
CONCLUSIONES
 EVALUACIÓN DE LOS DATOS
OBTENIDOS Y ESTABLECER
NUEVAS TEORÍAS O LEYES.
TEORÍA
 UNA TEORÌA ES UN
HIPÒTESIS QUE SE HA
COMPROBADO
MEDIANTE LA
EXPERIMENTACIÒN
 A UNA TEORÍA TAMBIEN
SE PUEDE LLAMAR
MODELO.
 UNA TEORÍA PUEDE
CAMBIAR AL TENER
MAS INFORMACIÓN DEL
SUCESO.
LEY CIENTÌFICA
 Enunciado sencillo de un fenómeno
natural del cual no se conoce ninguna
excepción en las condiciones dadas.
EJEMPLOS:
 “LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA
MASA.”
 “ LA LEY DE LA GRAVITACIÓN
UNIVERSAL”
 ¿CUAL ES LA DIFERENCIA
ENTRE UNA TEORÍA Y UNA
LEY?
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QUIMICA Y SU REL CON OTRAS CIENCIAS