BUENOS HABITOS
HIGIENICOS
Lic. Enf. Estela Ruiz Guzmán- MINSA Juanjuí
Capacitación Comité Ambiental de la IEE «Carlos Wiesse».
LOS HABITOS HIGIENICOS
• Son normas de conducta que se practican
todos los días para preservar y mantener la
SALUD.
• Los correctos hábitos higiénicos previene de
enfermedades.
• Si la persona manipula, cocina, vende o sirve
alimentos; es una medida muy importante
para controlar enfermedades y prevenirlas.
¿Cuáles son los buenos hábitos
higiénicos?
• Lavado de manos.
• Cepillado de dientes.
• Limpieza de
utensilios y
ambientes.
• Disposición
adecuada de basura
y desechos.
• Alimentación
saludable.
• Cuidado del entorno.
• Uso de zapatos.
• Consumo de agua
segura,etc.
• Baño diario.
Buenas prácticas para manipular y/o
servir alimentos
• Usar mandil, pañuelera o
gorro.
• Tener uñas recortadas y
limpias.
• No usar maquillaje y si lo
requiere debe ser muy
discreto.
• Lavado de manos con agua y
jabón, antes de manipular
alimentos y luego de ir al
baño.
• No probar los alimentos
directamente ,sino con
cuchara o cucharón y lavarlo.
• No hablar, estornudar o toser
cerca o sobre los alimentos.
• No manipular alimentos si tiene heridas en brazos, manos; ni
cuando se está enfermo.
• Lave bien la tabla o superficie donde pela, corta y pica
alimentos, antes de cada uso.
• Mate las moscas, cucarachas, ratas y otros animales y/o
insectos.
RECUERDA
• El depósito de
basura debe tener
tapa y estar forrado
con bolsa negra.
• Evite la presencia de
animales como
perros, gatos, etc.,
cuando prepare, y
sirva los alimentos,
• LA SALUD ES LO
PRIMERO, CUIDALA
CON HIGIENE Y
LIMPIEZA.
GRACIAS.
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