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El mes de la
Buena Salud
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Sesión
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NOTAS
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Día _______________
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Sesión #7
Preparación de Alimentos
Descubre
nuevas
formas para
preparar tus
comidas
Da Tiempo a los sabores para que se combinen
A veces nos negamos a nosotros mismos del sabor intenso de los alimentos porque tenemos prisa por llevarlos a la
mesa.
Realza el sabor (y ahorra tu tiempo en preparativos de última hora) de algunos alimentos preparándolos por lo menos
media hora antes de servir. Esto da tiempo a que los sabores se mezclen. Esta sugerencia es buena para los alimentos
que se sirven fríos, tales como las frutas, ensaladas de pasta, ensalada de papas, etc.
Manténgalos bien enfriado en la nevera.
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Preparación de Alimentos
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La Familia Esta en Casa Y Están Hambrientos!
My familia y Yo llegamos a la casa a la misma hora todas las noches. Para la hora de llegada todos llegamos
hambrientos. Ellos se molestan si tienen que esperar demasiado para comer - o ellos para saciar su hambre,
consienten su apetito picoteando cualquier cosa que encuentran en la alacena. ¿Que tu sugieres?
Ayude a su familia a comer saludable cuando ellos tengan hambre y quieran comer con estos procedimientos:
*Tenga meriendas nutritivas que puedan consumir hasta que la cena este lista. Por ejemplo: en vez de servir leche con
la cena, que la tomen tan pronto lleguen. O que tengan un buen abastecimiento de los palitos de quesos envueltos
individualmente como aperitivo rápido y saludable. Los yogurts bajos en grasa también son otras alternativas fáciles,
rápidas y nutritivas.
*Considere frutas, tales como manzanas y vegetales crudos como las mini zanahorias y brocoli como antojos para
saciar esas ganas locas de comer. Las ventajas de esas meriendas es que se comen y se saborean de un mordisco o
dos, como si fueran una galleta o papitas fritas. El resultado será que su familia será menos propensa a saturarse de
meriendas entre comidas que requieran masticar mucho.
* Prepare el “primer plato” de su cena la noche anterior y sírvalo mientras el plato principal se cocina. Estos pueden ser
vegetales con un adereso bajo en grasa. O disfruten de una ensalada hecha la noche anterior.
*Tenga la mesa lista antes de salir de la casa. Esto es una tarea menos que realizar a la hora de la cena. Además,
cuando todos los miembros de la familia lleguen para cenar, dará la impresión de que “la cena esta por servirse”
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•Consiga varios miembros de la familia para que te ayuden a acelerar la preparacion de las comida en la cocina, los
vas a mantener ocupados hasta que la comida esté en la mesa. No sólo el tiempo de comer se va a hacer mas rápido,
si no que también permite un tiempo de calidad juntos. Todo el mundo gana! Poner las comidas rápidas de la noche
anterior, como guisos listos para el calentar. Añadir una ensalada y usted tiene una comida!
•Visite su biblioteca más cercana y echa un vistazo a varios libros de cocina que ofrecen ideas de recetas rápidas o
navegar por la Internet para buscar recetas o considerar pedir consejos a algunos amigos. Pruebe varias recetas
hasta que encuentre algunas que trabajan para su familia.
•Siga la práctica de muchas instituciones de servicio de alimentos: Establecer una serie de ciclos de menús. Por
ejemplo, usted puede optar por repetir unas 10 cenas en toda una temporada. Si lo desea, cambie periódicamente la
noche en que se sirven las comidas. Por ejemplo, cambie la noche de salteado de Lunes a Miércoles de algunas
semanas. O bien, podría ser una comida "especial" que su familia disfruta en un momento determinado - tal vez la
noche del viernes es noche de pizza.
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¿Puedo mantener mis frutas cortadas sin que se pongan marrones?
Evite que las frutas cortadas, tales como manzanas, peras, guineos y melocotones, se pongan marrones cubriendo con
un zumo ácido como limón, naranja o jugo de piña. O use un producto comercial anti-oscurecimiento preparado de
frutas, como siempre-Fresco (TM) o de fruta fresca (R), y siga las instrucciones del fabricante. Cortar las frutas lo más
cerca a la hora de servir como sea posible para alargar el proceso. Cubra y refrigere la fruta cortada hasta el momento
de servir. Evite dejar la fruta cortada a temperatura ambiente durante más de dos horas.
¿Qué frutas continuarán madurando después de que se recogen?
Albaricoques, guineos, melón, kiwi, nectarinas, melocotones, peras, plátanos y ciruelas siguen madurando después de
ser recogidos. Las frutas que debes elegir o comprar maduras y listas para comer son: manzanas, cerezas, pomelo,
uvas, naranjas, piña, fresas y mandarinas. Para acelerar la maduración de frutas como duraznos, peras y ciruelas,
póngalos en un recipiente de maduración o en una bolsa de papel cerrada sin apretar a temperatura ambiente. Las
bolsas de plástico no trabajan para la maduración.
Almacenamiento de las manzanas
Manzanas adecuadamente refrigeradas pueden tener una vida útil de 90 días o más, según la Asociación de manzanas
de los EE.UU.. Para obtener la mejor calidad, guarde las manzanas en una bolsa de plástico ventilada (o bolsa de
plástico en la que usted haya hecho varios agujeros pequeños) en la sección de cajón o gavetas de la nevera.
Verificalas frecuentemente y retire cualquier manzana que han comenzado a decaer – como se dice, "Una manzana
podrida echa a perder todo el grupo."
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Almacene las manzanas y otras frutas en el refrigerador en gaveta o cajones separados, lejos de los vegetales. Las
frutas emiten gas etileno que pueden acortar la vida útil de almacenamiento de las verduras. Algunos vegetales emiten
olores que pueden ser absorbidos por las frutas y afectan a su calidad. Guarde las frutas y verduras sin lavar para
alargar el tiempo de conservación y mantenimiento de la calidad. Lavar en el momento de la utilización.
¿Puedo sustituir la harina "para todo uso" por Harina Pastel o bizcocho ?
Harina de pastel o bizcocho contiene menos gluten que la harina de uso múltiple y produce una textura más tierna.
Aunque los resultados no serán los mismos, en caso de emergencia, puede sustituir 7/8 taza de harina para todo uso
con 1 taza de harina para pastel o bizcocho.
Sustituir harina de trigo integral por harina blanca para todo uso en una receta
Por cada taza de harina blanca para todo uso, a menudo se puede sustituir 1/2 taza de harina de trigo integral, más 1/2
taza de harina para todo uso. Sustituyendo la misma cantidad de harina de trigo entero por harina para todo uso no
funciona bien. El producto resultante es probable que tenga menos volumen y una textura más gruesa.
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La sustitución del aceite por una manteca sólida
No existe un procedimiento estándar para sustituir el aceite por manteca sólida en los productos horneados. Mientras
que el aceite es grasa 100% - la mantequilla, la margarina y otras grasas para procesar alimentos son bajos en grasa
en un volumen de base de volumen. También, manteca sólida ayuda a incorporar aire cuando se bate con otros
ingredientes tales como el azúcar y los huevos. Este procedimiento se refiere a menudo en una receta como
"formación de crema." Si usted trata de batir y usar los ingredientes que uso para hacer la crema con el aceite, el
producto horneado es probable que sea más compacto y grasoso en la textura. Lo mejor es consultar con las empresas
que hacen el aceite - la mayoría tienen números gratuitos o direcciones que se pueden contactar para más información
y para recetas. Además, revise sus libros de cocina, la biblioteca y el Internet para las recetas que utilizan aceites.
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9 "Bites" o “mordidas” para frutas y verduras de mejor sabor
Utilice estas preparación y almacenamiento de "mordidas" para disfrutar de la abundante producción de verano en su
punto máximo de sabor, apariencia y seguridad!
Bite 1. Preven que la frutas cortadas se pongan marrones.
Evita que las frutas cortadas, como las manzanas, las peras, los guineos y los melocotones se oscurezcan
cubriendolos con un jugo ácido, como el limón, jugo de naranja o piña. Otro gran método para prevenir el pardeamiento
es mezclar con frutas ácidas como las naranjas, mandarinas, pomelos y otros cítricos o piña. Preparar la fruta ácida (s)
en primer lugar. A continuación, cortar las otras frutas, mezclándolos con la fruta ácida (s) a medida que se prepara.
Cortar las frutas lo más cerca a la hora de servir como sea posible. Cubra y refrigere la fruta cortada hasta el momento
de servir. Refrigere pelado / frutas y verduras cortadas para que estén a temperatura ambiente no más de 2 horas.
Bite 2. Aproveche al máximo su “melon baller” o sacabocados .
Esos pequeños gadgets de cocina con una bola o cuchara en cada extremo de un mango de aproximadamente 6
pulgadas de largo, pueden ahorrar un tiempo valioso en la preparación de frutas y verduras. Incluso si usted nunca ha
utilizado el “melon baller” o sacabocados, utilice un sacabocados para:
*Quitar el centro de las manzanas y las peras.
*Cortar las membrana interna de las pimientas.
*Sacar el interior de un tomate cherry y hacer pequeños aperitivos rellenos. Trate de rellenar los tomates con su mezcla
de ensalada de atún favorito.
*Retirar las semillas y la pulpa que rodea al partir las frutas y verduras como pepinos, tomates, zucchini, papaya y el
kiwi.
*Sacar el interior de las patatas horneadas.
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Bite 3. Tomar un escurridor de ensalada para dar una vuelta!
Tratar de eliminar el aderezo en su ensalada. Si viertes el aderezo el en evase se acumula en el fondo de la
ensaladera. Obtendrá más sabor con menos aderezo (y menos calorías!) la ensaladas verde se lavan y se secan
antes de untarle a su ensalada el aderezo. Una cucharada de aderezo de aceite y vinagre puede ser todo lo que se
necesita para dos tazas de ensalada de hojas verdes secas.
La forma más fácil y rápida para secar lechugas se encuentra en un escurridior de ensaladas. Una escurridor utiliza la
fuerza centrífuga para eliminar el agua de las verduras y hierbas recién lavada. Tus hojas verdes húmedos se colocan
en una cesta perforada que se ajusta en un recipiente exterior más grande. El recipiente se cubre con una tapa que
tiene un mango, accionado por cordón o mando que se bombea para girar el bombo interno y hacer girar el suministro
de agua en el recipiente exterior de engranajes de accionamiento.
Empaca tus hojas verdes ligeramente para evitar el hacinamiento. Después de girar, acariciar la humedad restante con
papel toalla limpio.
Cuando compres un escurridor de ensaladas, llevarlo a dar una vuelta en la tienda! Usted quiere un modelo que es
robusto, tenga una tapa y gire bien y que se ajustade fácilmente. Elija un modelo lo suficientemente grande como para
que usted no tenga que pasar por varios "ciclos de centrifugado" para secar todas sus hojas verdes. Un escurridor de
ensalada también puede ser utilizado para secar racimos de uvas lavadas.
Nota: Si usted se está preparando pequeños racimos de uvas para adornar, cortar los racimos con tijeras. Esto ayuda a
mantener las uvas unidas al tallo.
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Bite 4. Haga ésto con los rábanos “radishes” antes de la refrigeración.
Si las hojas de rábano están atadas, quitarlas antes de guardar. Rábanos no se conservan tan bien si se deja la parte
de arriba. Guarde los rábanos sin lavar en una bolsa de plástico abierta o perforada en una gaveta del refrigerador que
este separada de las gavetas en la que guarda las frutas. Lavar los rábanos y cortar sus raíces antes de usarlos.
Bite 5. Lave las frutas y verduras correctamente.
La Administración de Alimentos y Medicamentos recomienda los siguientes consejos para la preparación para los
productos frescos (http://www.fda.gov/fdac/features/2007/207_foodsafety.html), recuperado - junio 30, 2008):Muchos
productos empaquetados y pre-cortado, como la lechuga son pre-lavado. Si es así, se hará constar en el paquete.
Este producto pre-lavado, embolsado se puede utilizar sin necesidad de lavado. Como una medida adicional de
precaución, puede lavar el producto de nuevo justo antes de usarla. Productos Pre-cortado o pre-lavado en bolsas
abiertas se deben lavar antes de usar. Comience con las manos limpias. Lávese las manos durante 20 segundos con
agua tibia y jabón antes y después de preparar productos frescos. Corte las áreas dañadas en las frutas y verduras
frescas antes de preparar o comer. Productos frescos que parecen podridos deben desecharse.
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Todas las frutas y verduras sin empacar, así como aquellos que no están marcados como pre-lavado, deben lavarse
cuidadosamente antes de comer. Esta propuesta incluye productos cultivados convencionalmente u orgánicos en el
hogar o productos frescos comprados en un supermercado o mercado agrícola.
Lave las frutas y verduras con agua antes de comer, cortar o cocinar.
Incluso si va a pelar el producto antes de comer, todavía es importante lavarlas antes.
Lavar las frutas y verduras con jabón o detergente o con productos de lavados comerciales no se recomienda.
Frote los productos frescos firmes, como melones y pepinos, con un cepillo limpio. Seca el productos con una toalla de
tela limpia o con un papel toalla, ésto puede reducir aún más las bacterias que pueden estar presentes.
Bite 6. Separa las frutas y verduras procedentes de estos alimentos.
"Mantenga las frutas y verduras que se comerán crudas separadas de otros alimentos como la carne de res, pollo o
pescado - y de utensilios de cocina utilizados para esos productos", informa la Administración de Alimentos y
Medicamentos (FDA). FDA da estas recomendaciones adicionales
(http://www.fda.gov/fdac/features/2007/207_foodsafety.html, recuperado junio 30, 2008):Lave las tablas de cortar,
platos, utensilios y mostradores con agua caliente y jabón entre la preparación de la carne cruda, las aves y los
productos del mar y de la preparación de los productos que no va a cocinar. Para mayor protección, desinfectantes de
cocina se pueden utilizar en las tablas de cortar y el tope de la cocina “countertops” periódicamente. Pruebe con una
solución de una cucharadita de blanqueador de cloro en un litro de agua. Si utiliza las tablas de cortar de plástico
porosas u otro, ponerlos en el lavaplatos.
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Bite 7. Mantenga las frutas y verduras por separado en el refrigerador.
Guarde las frutas en una gaveta del refrigerador separada de aquella en la que se almacenan los verduras. Frutas
emiten gas etileno que puede acortar la vida útil de almacenamiento de verduras. Algunos vegetales emiten olores que
pueden ser absorbidos por las frutas y afectan su calidad.
Bite 8. Conocer las frutas que maduran después de su recogido.
Albaricoques, guineos, melón, kiwi, nectarinas, melocotones, peras, plátanos y ciruelas siguen madurando después de
ser recogidos. El tomate, que es en realidad una fruta, también continúa madurando después de la recolección.
Las frutas que se deben recoger o comprar maduras y listas para comer son: manzanas, cerezas, pomelo, uvas,
naranjas, piña, fresas y mandarinas. Para acelerar la maduración de frutas como duraznos, peras y ciruelas, póngalos
en un recipiente de maduración o en una bolsa de papel cerrada sin apretar a temperatura ambiente. Las bolsas de
plástico no trabajan para la maduración.
Bite 9: Refrigere frutas y verduras en bolsas de plástico perforadas.
Esto ayuda a mantener la humedad, sin embargo, proporciona el flujo de aire. Bolsas de plástico sin perforar pueden
llevar a la formación de moho o bacterias. Si usted no tiene acceso a, bolsas perforadas comerciales, de calidad
alimentaria, utilice un objeto afilado para hacer varios agujeros pequeños en una bolsa de plástico de calidad
alimentaria (alrededor de 20 orificios por bolsa de tamaño mediano).
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¿Se puede congelar carnes frescas en el empaque del Supermercado?
A menos que usted vaya a utilizar la carne o aves congeladas en un mes o dos, el Departamento de Agricultura de
EE.UU. recomienda que se agrega una segunda envoltura para almacenamiento a largo plazo. Recubra con papel de
aluminio o colocar el paquete en una bolsa de congelador. Mientras es seguro congelar la carne fresca o las aves en su
envoltura de supermercado, este tipo de envoltura puede ser permeable al aire. Envolver el paquete con mas material
puede ayudar a mantener la calidad y evitar la "quemadura del congelador". Los alimentos con quemaduras de
congelación son seguros para comer a pesar de que pueden estar secos en algunos puntos. Cortar porciones
quemadas por congelamiento ya sea antes o después de la cocción. Deseche los alimentos fuertemente quemados por
congelamiento ésto es por razones de calidad.
Puedes congelar la leche?
La leche pasteurizada se puede congelar, ya que puede separarse o ser ligeramente granulada cuando se descongela.
La leche congelada funciona mejor para cocinar, pero es posible que todavía está bien para beber. Congele la leche en
recipientes de plástico para congelar o frascos de vidrio especial para congelador.
Deje algo de espacio adicional en la parte superior ya que la leche se expande al congelarse. Guardalo en un recipiente
de boca ancha, deje espacio de 1 1/2-pulgada para envase de pintas y 1 pulgada para envases de un cuarto. Si lo
guardaras en un recipiente de boca estrecha (por ejemplo, frascos), dejar 1 espacio de tope de 1/2-pulgada ya sea
para pintas o cuartos. Planee usar la leche congelada en un mes. Descongele la leche en el refrigerador. Agitar bien
antes de usar.
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Preparación de Alimentos
Que puedo
congelar
Puedo congelar queso?
Queso duro o semi-duro puede congelarse si es cortado en bloque de 1/2 a 1-libra. Envuelvelo en un bolso plástico y
ponerlo en el congelador. Luego de congelado, el queso puede estar quebradizo, desmenuzado y meloso, pero seguirá
teniendo su sabor. Sirve mejor si es para cocinar.
Estas pensando congelar queso por 4 a 6 meses. Descongele el queso en la nevera. Úselo mejor antes de que
descongele completamente.
Los mejores quesos para congelar son:
Queso en bloque
Queso Camembert
Queso Cheddar
Queso Edam
Queso Mozzarella
Queso Muenster
Queso parmesano
Queso Provolone
Queso Romano
Queso Swiso
Blue cheeses o queso azul
http://food.unl.edu/web/fnh/food-facts#canufreeze
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Sesión #7
Nutrición
Acida y
Alcalina Avanzado
Varios de ustedes crean antiácidos debido a comer alimentos que realmente no tienen ningun fundamento en
la naturaleza. Alimentos que han sido compuestos químicamente y alterados; y te alimentan de cajas, latas y
bolsas. La acidez que está causandole dolor, es solo el principio de las cosas malas que pueden estar
ocurriendo en su cuerpo.
El ácido va directamente a los lugares mas débiles de su cuerpo... y lo hace peor. La acidez causa enfermedeades.
El Acido alcalino es una de las grandes cosas para la salud. Una vez tú incluyas éstos en tu dieta, vas a Prosperar.
Usted se sorprenderá de todas las enfermedades y alimentos que son causados por la acidez de la dieta.... y luego en
su cuerpo.
La Acidez causa alteración en tus enzimas, desmineralizacion y serios daños de la actividad del ácido.
Si tu eres muy acido o tienes acidez debes estar experimentando los siguientes síntomas:
•Sin Energias
•Depresión
•Agitación y nerviosismo
•Umbral bajo estres
•Enfermedades en los dientes y enzias
•Conjunctivitis
•Formación de grietas en la esquina de sus labios
•Diarrea ácidas
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Sesión #7
Nutrición
Acida y
AlcalinaAvanzado
Si tu eres muy acido debes de estar experimentando lo siguiente (continuación);
•Minerales y el agotamiento de calcio de los hueso
•Osteoporosis
•Inflamación de los intestinos
•Ardor en la vejiga
•Nariz que moquea y escalofrios
•Piel reseca y uñas finas
•resequedad en el pelo
•Calambres en la piernas
•Reumatismo
•Artritis
•Ciatica
•Tendinitis
•Dolores en las articulaciones
•Problemas para bajar de peso
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Sesión #7
Nutrición
Acida y
AlcalinaAvanzado
Entender el balance del PH
La escala del PH va de 0 to 14
Los números debajo de 7 son ACIDOS (Bajos en Oxigenos)
Los numeros sobre 7 son ALCALINOS
ESTO ES IMPORTANTE…
La sangre, linfáticos y los fluidos de la médula cerebral del cuerpo humano son diseñado para que sean ligeramente
alcalina con un PH de 7.4.
Un PH ligeramente por encima de 7.4 las celulas cancerosas latentesen celulas cancerosas de PH de 8.5
moriran mientras que las celulas sanas viviran.
ESTO ES LO QUE DEBES HACER
60-80 porciento de tu dieta debe ser ALCALINA
20-40 porciento debe ser ACIDA para tener un resultado óptimo
Muchas personas tienden a ser muy ACIDOS. Si tu quieres saber cuales son tus niveles de PH, debes comprar unos
equipos pequeños que ya vienen diseñados para poder identificar tu PH según diferentes colores.
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Sesión #7
Nutrición
Acido y
AlcalinaAvanzado
Que debes hacer para ser mas ALCALINO? Que causa la ACIDEZ en tu cuerpo? Puedes sorprenderte...
•Come comidas mas ALCALINAS
•Ejercicios
•Quita el estres de tu vida
•No te Sobre entrenes (esto causa la acidez y puede ser la razón de que estás tratando tando de perder peso, pero NO
puedes)
•Come menos alimentos químicos – Mas comidas completes (Whole foods)
4 formas rápidas para reducir la ACIDEZ de tu cuerpo:
•El Limon por naturaleza es ACIDO, pero si lo comemos o lo tomamos, en nuestro cuerpo se convierte en ALCALINO.
Tomar agua con Limón es grandioso para aumentar tu ALCANILIDAD.
•Camina por lo menos 30 minutos.
•Añade una ensalada y jugo verde diariamente.
•Mira una pelicula graciosa y relajate.
Esto es algo que debe ser estandar en un plan pro-activo de tu bienestar. Si tu quieres hacer un gran impacto en tu
salud, tu debes aplicar estos 4 pasos en tu vida diaria.
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Sesión #7
Seguimiento
Porfavor
completa este
formulario
para tu
proxima cita
Nombre ___________________________
Día
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5 cambios positivos desde tu última visita
Que puedes hacer en las próximas 2 semanas para acercarte mas a tú meta?
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¿Cual es tu mayor preocupación?
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Peso _____________ Sueño ______________ estreñimiento/ Diarreas _________________Energía ___________
Estado de Animo _______________________________________________________________________________
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Sesión #7
Seguimiento
Desayuno
Almuerzo
Cena
Meriendas
Porfavor
completar
formualrio
para su
proxima visita
Líquidos
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Sesión
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Notas
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Sesión #8
TU Ambiente
¿Que nos
hace comer ?
Todos somos diferentes.
Entender las señales para comer nos permitirá hacer cambios.
5 señales comunes que indican lo que comamos:
*hambre
*Lo que estamos pensando o sintiendo
*Lo que otros dicen y hacen
*La vista y el olor de la comida
*Ciertas actividades como ver la televisión o ver imágenes de alimentos en una revista.
Cuando reaccionamos a éstas señales una y otra vez, desarrollamos hábitos.Señales de comida no siempre son malos.
No deben confundirse con comer intuitivo. Pueden causar problemas cuando se ponen en la forma de comer alimentos
sanos más enteros.
3 Consejos para mantenerse alejado de las opciones no saludables:
*Manténgase alejado de las cosas que nos señalan.
*Crear nuevos hábitos saludables ..
*Añadir nuevos alimentos, actividades y las señales que le ayuden a llevar una vida más sana.Date tiempo para
liberarse de estas señales. Agradecemos su progreso y no detenerse en la perfección.
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Sesión #8
TU Ambiente
Ordenar tu
casa
El Medio Ambiente tiene un gran efecto en nuestro comportamiento. Usted no se comportan de la misma manera en
una actividad formal de recaudación de fondos que en un partido de hockey. No va a vestirse, comer, hablar (gritar) o
incluso a sentarse igual. Si desea modificar sus hábitos y crear nuevos comportamientos, entonces es prudente
contemplar lo que le rodea y planificarlo. Echemos un vistazo a nuestro entorno y ver cuales son los reto y ayudar a tus
esfuerzos. Lugares, cosas, personas y entretenimiento son las que forman nuestro entorno.
Mi CASA
El lugar más fácil para implementar el cambio es nuestro hogar. Si está lleno de todo lo que pueda drenar su energía. Si
está lleno de alimentos poco saludables, puede causar problemas. En la sesión 1, atravesamos y comenzamos a quitar
algunos de los alimentos que causan consecuencias poco saludables. Ahora es un buen momento para volver a través
y sacar los alimentos que no crean la salud y la energía para usted. Especialmente todo el azúcar y los alimentos con
calorías vacías. Si usted tiene una opción entre una manzana y una pera o una manzana y un dulce, es mucho más
fácil tomar la decisión incorrecta. Intente ver la foto del "antes y después" de su refrigerador y alacena, despensa o
“pantry”! La diferencia te asombrará. Usted puede obtener algo muy elegante si quieres, pero no es necesario. Usted
recibirá una lista de compras para la despensa o “pantry” para que este bien surtida. Usted debe restar cualquier cosa
que no le gusta a usted o que usted piensa que no va a utilizar .... pero, por favor, mantener una mente abierta. Cuanto
mejor este surtida tu despensa, más preparado estará para lanzar juntos una comida de última hora. Usted podría salir
y conseguir un exprimidor de lujo, licuadora, deshidratador .... La verdad es que usted puede hacerlo bien solo con un
buen cuchillo.
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Sesion #8
TU Ambiente
Organizar tu
casa
Lo único que usted quiere es un montón de fruta fresca, verduras y hierbas. Usted tendrá que comprar los alimentos
que no han sido cultivados con pesticidas y fertilizantes, ya que no queremos añadir más toxinas en su cuerpo.Frascos
de vidrio, envases y vasos decristal son preferibles a los de plástico.Otro desorden en la casa también puede ser
agotador. Este es un buen momento para pasar por su casa y oficina y limpiar todos los elementos que desorden su
vida. Sé implacable y vende, dona o tirar cualquier cosa que usted no tiene en uso y que no se hayan utilizado durante
los últimos 3 años. Estamos tan enamorados de "cosas" que nuestras vidas están repletas de ella y que a veces forman
apegos malsanos. Lo que vas a encontrar es un espacio energizante y saludable que promueve el desarrollo físico y
espiritual. Los lugares que vamos influye en nuestro comportamiento. Somos más propensos a tomar un descanso
mental y emocional en la iglesia o en gimnacio que en el bar por la calle. Hay lugares que nos calman y lugares que nos
drenan.
"Colaborar con la naturaleza. Valora la belleza. Respeta a tus presentimientos
intuitivos acerca de los colores, formas, texturas y patrones que pueblan tu
mundo personal. Crea un ambiente que atraiga a la fortuna. "Victoria Moran
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Sesión #8
TU Ambiente
¿Que nos
hace comer?
Personas -Con el fin de realizar los cambios y alcanzar los objetivos que nos hemos marcado, puede que tenga que
limitar su tiempo con algunas de las personas más negativas en su vida. Es importante que ahora que te rodees de
gente que te levanten y que sean positivas. Es aún mejor si usted puede estar con las personas que están pasando por
el mismo tipo de cambios que TU
Entretenimiento - ¿Pasa la noche en frente de la televisión? 3 horas en frente de la televisión pueden sonar bien ahora,
pero si pasamos las mismas tres horas jugando al golf, nadar, caminar con amigos, usted se sentirá mucho mejor y que
sería vivir su vida en lugar de la de otra persona. Por otro lado, ver una película divertida que te haga reir porque reír
puede ser la mejor medicina. Dar un paseo y escuchar música que te motive e inspire puede ayudarte a empezar a
moverte más rápido y que sea una experiencia especial y agradable. Rodearse de experiencias positivas puede mejorar
su salud considerablemente.
¿Quiénes son las personas, lugares y eventos que te hacen sentir bien?
¿Puedes hacer planes para pasar más tiempo con ellos?
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Sesión #8
Herramientas
Piensa en
esto...NO
en lo otro
¿Tiene pensamientos negativos?
Pensamientos que “apestan” asi es que los llaman!
A continuación se presentan algunas ideas sobre cómo lograr salir de esa mentalidad:
*Cometer un error es sólo un fracaso si no aprendes de ella.
*El pasado no es igual al futuro. Si usted comió un trozo de pastel o dulce hoy, eso no significa que esté
condenado al fracaso todos los días después.
*El hecho de que todo el mundo lo está haciendo, no significa que usted se verá obligado también a hacerlo. Este
preparado y lleve alimentos que le gusten o conoce qué alimentos puede comer y recordar lo bien que se sentirá
después.
*Dése crédito por su progreso. Tome en cuenta de todo lo que has hecho bien hoy.
*Usted controla sus sentimientos. Usted puede quedarse sin esperanza o puede redirigir sus pensamientos
mediante la visualización de sus metas.
*No te etiquete a sí mismo. Sólo porque usted hizo algo mal , no significa que usted es un perdedor. Piense en
todas las cosas buenas que ha hecho y sabras que estás ganando.
*Soltar las creencias limitantes que impiden avanzar.
*No ceda a la racionalización. No está bien comer ese alimento que es alérgico porque está cansado y estresado.
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Sesión #8
Herramientas
Perdóname
pero...
Los actos más contraproducente están en hacer excusas y racionalización. Al realizar cambios sanos, es normal
salir con excusas y racionalizar. Esto es parte del proceso. Aprenda a reconocer estos y usted estará en su camino
hacia el éxito y la aceptación de la responsabilidad.
¿Reconoce alguna de estas afirmaciones?
Sólo una última vez ....
Se trata de una sola vez, realmente no importa ...
No puedo soportar la idea de que va a perderse ...
Yo hize ejercicios esta mañana, me merezco más ...
Es una fiesta y no seré sociable si no lo hago ....
Voy a empezar mañana ...
He pagado todo ese dinero para ello ....
Es una ocasión especial ....
Estoy cansado y realmente no me importa ...
Tiene que haber una buena razón por la que tengo antojos de ...
Voy a salir a caminar el doble de tiempo mañana ...
Yo no voy a conseguir uno de éstos de nuevo hasta el próximo año, tal vez nunca ....
¿Has escuchado tu voz diciendo algunos de ellos. Cuanto más usted deja que la racionalización y las excusa se
mantengan, mas facil van a venir a su mente. Los patrones que usted establezca ahora son los que les van a dar
fuerza y control para que luego todo fluya naturalmente.
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Sesión #8
Estilos de Comunicación
Solo decir que
NO...
Muchas personas se preocupan de que si se hacen valer o son asertivas, otras personas puedan pensar
que su comportamiento es agresivo. Hay una diferencia entre ser asertivo y agresivo. Las personas
asertivas expresar sus opiniones, sin dejar de ser respetuoso con los demás. Las personas agresivas
atacan o ignoran las opiniones de otros en favor de los suyos. Las personas pasivas no establecen sus
opiniones en absoluto.
Los siguientes derechos destacan la libertad que tienes de ser tú mismo y sin faltar el respeto a otros.
El derecho a tener y expresar sus propios sentimientos y opiniones adecuadas y que sean tomados en
serio por los demás. El derecho a pedir lo que quieres. El derecho a decir "no" sin sentirse culpable. El
derecho a ser tratado con respeto y no darse por sentado. El derecho a no ofrecer razones o excusas. El
derecho a establecer sus propias prioridades. El derecho a cometer errores. El derecho a cambiar de
opinión. El derecho para tomar tus propias decisiones y hacer frente a las consecuencias. El derecho a
optar por no hacerte valer.
Ceridian Corporation (1999). 930 Commonwealth avenue West, Boston, MA 02215
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Sesión #8
Estilo de Comunicación
Solo decir que
NO...
pasivos
agresivo
pasivo-agresivo
asertivo
Le da miedo a hablar
Interrumpe y habla por
encima de los demas
los dos
Habla abiertamente
Habla en voz baja
Habla muy duro
los dos
Usa un tono conversacional
No miran a las personas
Te mira fijamente
los dos
Tiene buen contacto visual
Inexpresivos
Intimida a otros
los dos
Expresa expresiones correctas
segun su mensaje
Se quedan siempre Atras
Rigido
los dos
Postura comoda- relajado
Aislarse
controlador
los dos
Participa
Se pone de acuerdo
Demanda
los dos
va al grano
Su autoevaluacion es
menor
Se autoevalua de mas
los dos
Se auto evalua igual que los
demas
Se perjudica a el mismo
Perjudica a otros
los dos
Trata de no herir a nadie
No logra sus metas- No
crea metas
Alcanza las metasprobablemente hiriendo a
otros
los dos
Usualmente alcanza sus metas
sin perjudicar a nadie
Tu estas bien- YO no
Yo estoy bien- tu no
los dos
Yo estoy bien- y Tu estas bien
Mountain State Centers for Independent Living
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Sesion #8
Estilos de Comunicación
Myers Briggs
Myers Briggs Type Indicator Test Link
Use this website to discover your Myers Briggs Type:
http://www.humanmetrics.com/cgi-win/JTypes2.asp
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Sesión #7
Estilo de Comunicación
Myers Briggs
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Sesión #8
Seguimiento
Porfavor
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Día
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5 cambios positivos
Que puedes hacer en las proximas 2 semanas para acercarte mas a tu meta?
Cual es tu mayor preocupación?
__________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
Peso _____________ Sueño ______________ estreñimiento/ Diarreas _________________Energía ___________
Estado de Animo _______________________________________________________________________________
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Sesion #8
Seguimiento
Desayuno
Almuerzo
Cena
Merienda
Porfavor
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Liquidos
Comentarios
Actualiza tus metas
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Sesion
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Sesion #9
NOTAS
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Sesion #9
Cuidado Personal
Egoista o
desinteresado?
¿Somos egoístas cuando nos ocupamos de nuestra propia felicidad?
Nosotros no queremos ser "egoísta." Si vamos a "recuperar nuestras vidas" Tenemos que superar esto. La verdad es
que estamos siendo responsables cuando nos ponemos a nosotros mismos en primer lugar. Cuando tomamos el
control de nuestros días y hacemos lo que tenemos que hacer, es reponer el bienestar de nuestro bienestar físico,
mental y emocional. Eso significa que debemos optar por hacer tiempo para hacer ejercicio, preparar y comer
comidas saludables, descansar y crear crecimiento y felicidad. La auto-reflexión y la conciencia aclara y calmada. La
decisión de hacer las cosas que nos gustan nos crean felicidad. Nosotros no tenemos que hacer un viaje a Europa,
solo con tomar un estimulante paseo, escuchar música, o pasar tiempo a solas con alguien que amamos puede crear
una profunda y duradera felicidad. Todo esto suena muy fácil, se trata de una creencia limitante, ya que como
siempre, usted piensa que está siendo egoísta, no lo hará y todo el mundo sufre. Usted no puede cuidar de nadie
hasta que se usted se cuide a si misma. Si usted hace su autocuidado una prioridad, tiene más que dar. Además de
tener más que dar, se establece un buen ejemplo para sus seres queridos y que pronto se encontraran siguiendo su
ejemplo.
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Sesion #9
Cuidado Personal
Encontrando el
tiempo
Usted ha hecho un enorme progreso en el cuidado de uno mismo. Al establecer metas, cambiar algunos patrones de
alimentación y de actividad, manteniendo un registro de sus pensamientos, sentimientos y el progreso, que ha dado
es un gran paso en el cuidado de uno mismo.
Felicitate a ti mismo y simplemente sientate y piensa en todos los cambios que has hecho en su vida en unas pocas
semanas.
Autocuidado, como el ejercicio tiene una inversión en tiempo que vale la pena, una y otra vez.
Encontrar tiempo para:
Revisar su correo electrónico dos veces al día
Revisar Facebook una vez al día
Ignorar el teléfono
Abandonar (2) ½ horas de programas de televisión ... o (1) 1 hora de su programa favorito.
Delegar algunas de sus tareas diarias
Planifique con anticipación en ir a la tienda o supermercado dos veces por semana en lugar de diariamente
Eliminar "la perdida de tiempo“
Ejercicios para eliminar la “perdida de tiempo”
Mantenga un diario durante tres días, enumerando todo lo que haces en el día. (No hagas trampas!) Escribe cada
minimo detalle .... ¿te imaginas alguno de estos en su lista?
Se detuvo para revisar los mensajes una vez más ... y se desvió ... 45 minutos.
Fuimos al supermercado para las zanahorias ... se desvio por de 35 minutos, $ 120.00
7:00 pm - se sentaron a ver una comedia - 10:00 pm ... terminó con la serie “scandal” o escándalo
6:15 pm - jugar Zelda con Jeff ... medianoche ... tu marido dice "ven a la cama“
Usted puede encontrar el tiempo para el cuidado de uno mismo y mucho más.Cuando estos tres días se terminen, ve
por encima de su lista y resaltar las acciones que eran importante. Encierra en un círculo las acciones agradables e
inspiradoras. Tache las acciones que no eran productivas o autodestructivas. Sume el tiempo dedicado a la NO
productivas y auto destructivo. Lleve su lista a la próxima reunión y dime lo que has descubierto.
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Sesion #9
Cuidado personal
Ahora que ha encontrado más de tiempo, vamos a explorar
algunas de las cosas que le gustaría hacer.
Pregúntate a ti mismo lo que alimenta el alma, lo que te
hace sentir mejor, más fuerte y con más energía? Lo que
ayuda a eliminar el estrés y aliviar el desbordar del día?
Aquí están algunas cosas a tener en cuenta, a
continuación, hacer su propia lista.
Que tengo que
hacer?
•Ir a correr bicicleta, patinar, o patinaje sobre hielo
•Danza
•Haga su bebida verde o té favorito y sentarse
tranquilamente y disfrutar de ella poco a poco
•Yoga o cualquier otro ejercicio relajante
•Dile a alguien que usted lo ama
•Sea agradecido
•perdone
•De algo
•Visualize
•Obtener un facial
•Recibir un masaje
•Llame a un amigo que extrana
•Llame a su mama
•Obtener una pedicura o manicure
•Confiesa algo que te este pasando a ti
•Perdonese usted mismo
•Tome una siesta
•hacer compras
•Haga una cita con uno de sus hijos
•Comer con su mejor amigo
•Ir a nadar
•Ir en un paseos en bote y sentarse en silencio
Abrazar a un ser querido
Orar
Relájese en un baño caliente
Escucha tu música favorite
Meditar
Correr
Caminar
Haga ejercicio con pesas
Leer un libro de inspiración
Ver una película muy divertida y reír con fuerza
Haga algo bueno por otra persona
Haz un diario
Ir a una obra de teatro
Ir a la sinfonía
Pasee por el museo
Ir a la iglesia
trabajar en el jardín
Crear una obra de arte
Ver un juego de niños
Tome una clase
Acuestese a tomar el sol
Siéntese con la espalda recta echar los hombros hacia
atrás y la sonrisa tan grande como puedas
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Sesion #9
Que Disfruto Hacer
Inspiracion
Inspirate y haz una lista de las cosas que te relajan, cosas que te hacen sentir bien y cosas que tu disfrutas.
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Sesion #9
Felicidad
Usted esta en
control de su
tiempo libre
Creo en el color rosa. Creo que la risa es el mejor quemador de calorías. Yo creo en besar, besar mucho. Creo en
ser fuerte cuando todo parece ir mal. Creo que las chicas felices son las chicas más lindas. Creo que mañana será
otro día y creo en los milagros. Audrey Hepburn
Esta es la caja de la felicidad, llenarlo con todo lo que te hace feliz: Puede ser pequeño, mediano o grande!
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Sesion #9
Tómese su Tiempo
Uste esta en
control de su
tiempo libre
"Cuando el pozo está seco, sabemos el valor del agua." ~
Benjamin Franklin
Nadie se espera estar ocupado y productivo 24/7. Programe descansos en su vida. Piense simple.
5 minutos para un descansopara tomar agua, 10 minutos para sentarse y vaciar la mente de pensamientos,
30-60 minutos para el almuerzo. Nuestro cuerpo insiste en que tomamos un descanso para dormir cada
noche. Si no fuera así, no habría muchos de nosotros con las pilas cargadas. Usted está en control de su
tiempo cuando lo organizes y lo permitas.
Demasiado a menudo, si no permitimos que nuestro cuerpo tome un tiempo para descansar, nos quedamos
agotados y nuestros días son cortadas en un agujero negro de la nada. Asegúrese de que tenga tiempo
cada día que no se tenga que contabilizar. Ahora usted es capaz de entrar en ese tiempo con la conciencia
de que hay algunas actividades que no desea pasar su tiempo libre ... y usted tiene toda una lista de cosas
que te gustaría estar haciendo en ese tiempo libre.
Prémiese con el regalo del tiempo y hacer lo que más te gusta.
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Sesion #9
Cepillado en Seco
Estimula tu
sistema
Linfatico
¿POR QUÉ CEPILLADO EN SECO?
El cepillado en seco estimula el sistema linfático del cuerpo y ayuda a la circulación.Ayuda en drenaje linfático.
Exfoliar la piel sin productos químicos, aumenta el flujo de sangre y ajusta la piel y purifica todo el Sistema. Cepillado
en seco ayuda con el tono muscular y una distribución más uniforme de los depósitos de grasa.Rejuvenece el sistema
nervioso mediante la estimulación de las terminaciones nerviosas.
Ayude a la piel a absorber los nutrientes mediante la eliminación de los poros tapados.
Seleccione el Cepillo Correcto.Usted puede encontrar cepillos secos en Amazon.com o Whole Foods. Es
importante que el cepillo este hecho con cerdas naturales, no sintético. Un cepillo (duro) es bueno para el cuerpo y
uno (más suave) es mejor para la piel delicada como la cara. Cepille en cualquier momento, pero el mejor momento
es por la mañana o por la noche.
CÓMO HACERLOComience por los pies y CEPILLE hacia arriba con movimientos firmes (pero suave). Cepille con el
flujo de los nodulos linfáticos, que es hacia el corazón. No cepille las áreas donde usted tiene cualquier irritación de la
piel. No cepille con tanta fuerza que su piel se vuelva roja ... un poco de color rosa está bien. Ningún programa de
limpieza es completa sin la limpieza de su piel también. En la piel se acumula todo tipo de suciedad y toxinas día a
día, semana a semana ... y cuántos años han pasado?
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Sesion #9
Cafeina
Estimulantes
de cafeinas
1. Problemas cardiovasculares
La cafeína aumenta la frecuencia cardiaca, eleva la presión arterial y puede contribuir al desarrollo de la enfermedad
cardíaca. Beber tanto café descafeinado y regular puede aumentar el colesterol y la homocisteína, la bioquímica que
la ciencia la ha relacionado con mayor riesgo de ataque al corazón. La cafeína también está relacionada con
vasoespasmo coronario. Vasoespasmo coronario causan el 20% de todos los ataques cardíacos fatales que matan a
la gente que son perfectamente sanos.
2. Estrés
La cafeína estimula la secreción de las hormonas del estrés, que pueden producir aumento de los niveles de
ansiedad, irritabilidad, tensión muscular y el dolor, indigestión, insomnio y disminución de la inmunidad.
3. Trastornos Emocionales
La ansiedad y la irritabilidad son trastornos del estado de ánimo característicos asociados con el consumo de cafeína,
pero igualmente importantes son depresión y trastornos de atención. La depresión puede ocurrir como parte de la
decepción después de que los efectos estimulantes de la cafeína se desaparecen. También puede aparecer durante
el período de recuperación después de dejar la cafeína, mientras que la química del cerebro se reajusta. En lugar de
aumentar la actividad mental, la cafeína en realidad disminuye el flujo de sangre al cerebro por tanto como 30% y
afecta negativamente a la memoria y el rendimiento mental.
4. Cambios de azúcar en la sangre
Los diabéticos y hipoglucémicos deben evitar la cafeína. La cafeína estimula un aumento temporal de azúcar en la
sangre seguido por una sobreproducción de insulina, lo que provoca un choque de azúcar en la sangre dentro de
horas. Esta montaña rusa provoca aumento de peso desde el mensaje de la insulina en el cuerpo es almacenar el
exceso de azúcar en forma de grasa.
5. Problemas gastrointestinales
Muchas personas experimentan una sensación de ardor en el estómago después de beber café porque el café
aumenta la secreción de ácido clorhídrico, lo que conduce a un mayor riesgo de úlceras. Café, incluyendo café
descafeinado, reduce la presión en la válvula entre el esófago y el estómago, por lo que el contenido altamente
ácidas del estómago pasan hasta el esófago, lo que puede conducir a la acidez y la enfermedad de reflujo gastroesofágico.
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Cafeina
Estimulante
cafeina
6. Las deficiencias nutricionales
La cafeína inhibe la absorción de algunos nutrientes y hace que la excreción urinaria de calcio, magnesio, potasio,
hierro, y minerales traza.
7. Problemas de salud masculinos
Milton Krisiloff, MD, ha encontrado que en la mayoría de los casos, los hombres pueden reducir significativamente el
riesgo de problemas urinarios y de la próstata al hacer cambios en la dieta, que incluyen la eliminación de café y la
cafeína.
8. Problemas de salud femeninos
Enfermedad fibroquística de las mamas, PMS, osteoporosis, problemas de infertilidad, aborto involuntario, bajo peso
al nacer y problemas de la menopausia como los sofocos son problemas agravados por el consumo de cafeína. Las
mujeres que toman píldoras anticonceptivas están particularmente en riesgo, ya que tienden a tener una menor
capacidad para desintoxicar la cafeína.
9. Envejecimiento
Muchas personas encuentran que en sus 40 años, ya no pueden soportar el mismo nivel de consumo de cafeína que
podían en sus 20s y 30s. La producción de DHEA, melatonina y otras hormonas vitales disminuyen con la edad, pero
la cafeína acelera el proceso. La cafeína deshidrata el cuerpo y contribuye al envejecimiento de la piel y los riñones.
Se ha demostrado que inhibe la reparación del ADN y retardar la capacidad del hígado para desintoxicar toxinas
extranjeras.
10. Agotamiento suprarenal
El consumo de cafeína conduce a un eventual agotamiento suprarrenal, que puede dejar vulnerable a una variedad
de trastornos de la salud relacionados con la inflamación y la fatiga.
Adaptado de cafeína Blues: despertador de los peligros ocultos de # 1 de Drogas de Estados Unidos por Stephen
Cherniske..
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Sesion #9
Seguimiento
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Dia
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5 cambios positivos desde tu ultima visita
¿Que puedes hacer en las proximas 2 semanas para acercarte mas a tu meta?
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Cual es tu mayor preocupacion?
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Peso _____________ Sueño ______________ estreñimiento/ Diarrea _________________Energía ___________
Estado de Animo _______________________________________________________________________________
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Sesion #9
Seguimiento
Desayuno
Almuerzo
Cena
Meriendas
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Liquidos
Comentarios
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Sesion #10
Notas
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Sesion #10
Relaciones
Las actitudesse fortalezen
o empeoran
"Cada vez que usted está en conflicto con
alguien, hay un factor que puede hacer la
diferencia entre dañar su relación y
profundizarla. Ese factor es la actitud.”
William James
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Sesion #10
Relaciones
Nuevas &
viejas
Las relaciones son como las casas o hogares, a fin de que se pongan de pie sera a prueba del tiempo,
se necesitan una buena base. Lo primero que debes hacer al construir un hogar es decidir qué tipo de
fundación quiere y necesitas. Se requieren cosas similares, si usted está comenzando una nueva
relación. Usted tiene que hacer sus debidas diligencia y asegúrese de que la persona que le interesa
tenga la actitud correcta, buenas habilidades de comunicación, y un sólido interés emocional en la
búsqueda de algo real. Si los dos están en el mismo lugar, y más que todo encajan, su nueva relación
tiene una buena base y una mejor oportunidad de éxito.
Cuando se tiene una base positiva, usted tiene el conocimiento, la fuerza y ​la confianza necesaria para
crear cualquier cosa que usted quiere y llevarlo tan lejos como quieras. También le da la capacidad de
tomar riesgos. Esta es una verdad básica de que las personas que han cumplido sus sueños, comparten
sus experiencias. Incluso si usted no tiene lo que necesita en este momento, no hay nada malo en hacer
un poco de trabajo para hacer su base lo más fuerte posible. Las personas autorrealizadas saben y se
sienten cómodos sabiendo-lo que no sabian, y tomar las medidas necesarias para obtener el apoyo que
necesitan para sanar los problemas que siempre surgen.
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Sesion #10
Relaciones
Nuevas &
viejas
Al igual que los hogares, todas las relaciones necesitan un regular mantenimiento y reparaciones
incluso graves en el camino. Esto no quiere decir que haya fracasado, estas son cosas que suceden en
el tiempo. La mayoría de los contratistas le dirá que, si su casa tiene buenos huesos, puede corregir lo
que sea necesario o incluso remodelar y ampliar. Esto va para el resto de su vida también.A juzgarse a
usted mismo o a su pareja con dureza porque algo no vaya a bien (bienvenido a la raza humana) no va a
ayudar a salir de su problema. Basándose en la base de lo que han creado juntos, y confiar en que se
puede lograr cualquier cosa, hay que hacer frente a los problemas esperados pero imprevisto mucho
más fácil. Si usted tiene las herramientas adecuadas, tales como la creencia de que estan hechos para
estar juntos, la voluntad de aceptar la asistencia y una pareja amorosa, puede manejar cualquier cosa
que se presente.Tener una buena base no requiere ningún entrenamiento especial o educación. Usted
puede confiar en sus talentos, experiencias y las capacidades de tu crear la vida, el amor, o lel hogar
que usted desea.
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Sesion #10
Relaciones
Nuevas &
viejas
Nuestros fundamentos pueden venir de cualquier parte. Tal vez tu padre te enseñó a construir y arreglar
las cosas, o tal vez tu madre te dio un talento e interés en la decoración, y siempre has sido bueno en
eso, pero nunca realmente sabía muy bien por qué. Si ellos eran buenos juntos, sus padres también le
enseñaron cómo construir una buena relación, que es uno de los mejores regalos que le pueden dar.
Tener respeto por una fundación que viene fácilmente a usted o usted ha tenido que luchar para
construirla - es la forma que tu crearas una vida para sí mismo y para tus seres queridos.
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Sesion #10
Relaciones saludables
consejos
Los seres humanos anhelan la intimidad, necesitan amar y ser amados. Sin embargo, lo interesante es
que la gente tiene problemas haciendolos.Está claro, segun muchas cartas que he recibido de gente que
no tiene idea de lo que es una relación saludable, incluso ni como puede ser. Esta lista es una
colaboración de documentos y de expertos. Esto de ninguna manera es una lista exhaustiva. Pero es un
comienzo. Imprimirlos y colóquelas en la puerta del refrigerador. No te voy a dar un examen o quiz para
esto, pero la vida si lo hará.
*Elige una pareja sabiamente y buena. Nos atraen las personas por diferentes tipo de razones. Nos
recuerdan a alguien de nuestro pasado. Nos llenan de regalos y nos hacen sentir importante. Evaluar
una posible pareja como si fuera un amigo, mirar su carácter, su personalidad, sus valores, su
generosidad de espíritu, la relación entre sus palabras y sus acciones, sus relaciones con los demás.
*Conocer las creencias de su pareja acerca de las relaciones. Diferentes personas tienen diferentes y a
menudo contradictorias creencias acerca de las relaciones. Usted no quiere enamorarse de alguien que
espera un montón de falta de honradez en las relaciones, sino que va a crear un lugar donde no existe..
Adapted from Marano, Hara Estroff. "Relationship Rules."
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Sesion #10
Relaciones
Consejos
*No confunda relaciones sexuales con amor. Especialmente en el comienzo de una relación, la atracción
y placer en el sexo se confunden a menudo por el amor.
*Conozca sus necesidades y hablar de ellos con claridad. Las relaciones no son juegos de adivinanzas.
Muchas personas, hombres, así como mujeres, temen en hablar sobre sus necesidades y, como un
resultado de ello, los camuflajean. El resultado es decepción por no conseguir lo que quieren e ira ante
la pareja por no haber cumplido con sus necesidades (no declarada). La cercanía o intimidad no puede
ocurrir sin honestidad. Su pareja no es un lector de la mente.
*Respeto, respeto, respeto. Por dentro y por fuera de la relación, hay que actuar de maneras que su
pareja siempre mantenga respeto por usted. El respeto mutuo es esencial para una buena relación.
*Ver a vosotros mismos como un equipo, lo que significa que ustedes son dos individuos únicos que
traen diferentes perspectivas y puntos fuertes. Ese es el valor de un equipo- sus diferencias.
*Sepa la forma de manejar sus diferencias; que es la clave del éxito en una relación. Los desacuerdos
no hunden las relaciones, pero los insultos sí. Aprenda a cómo manejar los sentimientos negativos que
son el subproducto inevitable de las diferencias entre dos personas. Obstruccionismo o evitar los
conflictos NO es manejarlos o arreglarlos.
*Si usted no entiende o si te gusta algo que tu pareja está haciendo, pregunte acerca de ello y por qué
él o ella lo está haciendo. Hsbls y exploras, NO ASUMA.
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Sesion #10
Relaciones
Consejos
•Resolver los problemas que puedan surgir. No deje que hierva a fuego lento los resentimientos. La mayoría de las
cosas que van mal en las relaciones se puede remontar a herir los sentimientos, lo que puede provocar que cada
uno llegue a levantar defensas contra otros y se conviertan en ser desconocidos o enemigos.
*Aprenda a negociar. Relaciones modernas ya no se basan en papeles emitidos por la cultura. Las parejas ahora
crean sus propios roles, por lo que prácticamente cada acto requiere una negociación. Funciona mejor cuando la
buena voluntad prevalece. Dado que las necesidades de las personas son fluidas y cambian con el tiempo, y las
demandas de la vida también cambian, las buenas relaciones se negocian y renegocian todo el tiempo.
*Escuche, escuche atentamente, a las inquietudes y quejas de su pareja sin juzgarlo. La mayor parte del tiempo,
solo teniendo a alguien que nos escuche, es todo lo que necesitamos para resolver los problemas. Además de que
abre la puerta de la confianza. Y la empatía es crucial. Mira las cosas desde la perspectiva de su pareja, así como el
suyo propio.
*Trabaja duro para mantener la cercanía. La cercanía no sucede por sí mismo. Cuando hay mucha ausencia, las
personas se alejan y son susceptibles a tener relaciones con otras personas “infidelidad”. Una buena relación no es
una meta final, es un proceso de por vida que se mantiene a través de la atención.
Marano, Hara Estroff. "Relationship Rules."
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58
Sesion #10
Relaciones
consejos
•Tener una visión de largo alcance. Un matrimonio es un acuerdo para pasar un futuro juntos. Echa un
vistazo a sus sueños entre sí con regularidad para asegurarse de que los dos están en el mismo
camino. Actualicen sus sueños regularmente.
preparación.
Nunca subestimes el poder de una buena
El sexo es bueno. Charla de almohada es mejor. El sexo es fácil, la intimidad es difícil.
Se requiere honestidad, transparencia, auto-revelación, confiar tus preocupaciones, miedos, tristeza, así
como sus esperanzas y sueños.
Marano, Hara Estroff. "Relationship Rules."
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Sesion #10
Relaciones
Extraños,
amigos,
amantes y
nosotros
mismo
“Cada persona que ves tienen historias, y cada persona que ves le han roto el corazón. Nos
merecemos el respeto de unos a otros, simplemente porque hemos sobrevivido a todo lo que
nos ha pasado y seguimos adelante de todos modos.”
Victoria Moran
Se ha dicho que "el que vive para sí solo vive para el más humilde mortal conocido." La compasión nos expande.
Se extiende la influencia positiva más allá de la situación inmediata. Cualquier éxito es vacía sin ella.
La definición literal de la compasión es "sentir con". Significa vivir con el conocimiento de que su vida es tan
importante como la mía, sus sueños como vigentes, sus hijos como valiosos y su dolor como real. La compasión
nos da una visión más válida del mundo por sacarnos de su centro. Cada persona que ves tiene historias, y cada
persona que ves tienen unos pocos que le rompieron el corazón. Nos merecemos el respeto de unos a otros,
simplemente porque hemos sobrevivido a todo lo que nos ha pasado y a pesar de eso seguimos adelante.
Compasión, bondad, mansedumbre y paciencia. Te ayuda a darse cuenta de que todo el mundo está haciendo lo
mejor que pueden, tal y como tu lo haces. Eso hace que sea más fácil darle a otras personas imperfectas el
beneficio de la duda. La compasión también nos ayuda para aceptar a los demás tal como son permitiéndolos a
que sean diferentes a nosotros.
Mejore su compasión empezando por la casa, con usted mismo. Nosotros a veces podemos ser muy duros con
nosotros mismos. Encuentra el punto medio. Acepta la responsabilidad, pero no pierdas el tiempo con la culpa.
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Sesion #10
Relaciones
Trátese usted mismo como si fuera un preciado amigo.
Extraños,
amigos,
amantes y
nosotros
mismo
Mostrar más compasión hacia ti mismo ira a mostrar más compasión a las personas cercanas a usted. Estas
son las personas que amamos tan intensamente que sentir su dolor nos divide en dos. Amor sin compasión, se
tuerce. Es el resultado de rarezas emocionales como sentirse enojados porque sus seres queridos no están
contentos, o dejar que nuestro miedo de perderlos cree sombras a sus necesidades de crecimiento, la
experiencias y la autodeterminación.
El siguiente paso consiste en emitir más compasión hacia otras personas, escuchando y ayudándolos en lo que
seas capaz. Pero evita extenderte demasiado a sí mismo por los demás: la compasión equivocada puede agotar
tus recursos, con lo que puedes dañar el proceso.
También cuida de no extenderte demasiado con los que no saben expresar compasión sobre aquellos que si lo
hacen. No hay escasez de sufrimiento. La magnitud absoluta puede hacernos querer retirarnos a la comodidad
de las circunstancias más agradables. Una forma de protegerse uno mismo para permitir que su compasión
crezca es elegir una causa que te interese y apoyarla de forma activa con tu trabajo, tu capital, o ambos. De esta
manera, usted puede saber que a pesar de que no se puede salvar el mundo, usted puede hacer una diferencia
en alguna parte de él.
Por último, deja que tu compasión vaya más allá de los límites de la necesidad humana para abarcar también
otras criaturas. "Hasta que no amplíe el círculo de su compasión por todos los seres vivos", escribió el Dr. Albert
Schweitzer, "el hombre no encontrará la paz." Convierte la idea de que realmente hay una red majestuosa de la
vida y que todos los miembros de ella tienen su propia vida.
Siga su compasión a dónde te lleve, a pesar de que algunas personas quieran desaprobarla. Tal vez tu causa no
es la de ellos, o el sufrimiento que atraviesa su alma no les parece real para ellos, o simplemente están tan
involucrados con sus propias preocupaciones nos les importa. Ahorra un poco de compasión por ellos.
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Sesion #10
Seguimiento
Nombre ___________________________
Dia
Porfavor
completa este
formulario
para la
proxima visita
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5 cambios positivos desde tu ultima visita
¿Que puedes hacer en las proximas 2 semanas para acercarte mas a tu meta?
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Cual es tu mayor preocupacion?
___________________________________________________________________________________________________
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Peso _____________ Sueño ______________ estreñimiento/ Diarreas _________________Energia ___________
Estado de Animo _______________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
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Sesion #10
Seguimiento
Desayuno
Almuerzo
Cena
Meriendas
Porfavor llenar
el formulario
para su
proxima visita
Liquidos
Comentarios
Actualiza tus metas u objetivos
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Sesion
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Sesion #11
Notas
Nombre del Cliente _____________________
Dia _______________
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Sesion #11
Viajar / Comer fuera
Planifica
Al momento en que llega este módulo, usted tendrá algunos hábitos de alimentación muy saludables ya establecidos.
Este es el momento de planificar para cuando usted no tiene el control que ofrece el estar cómodo en la casa.
En algún momento usted no será capaz de evitar ir a cenar afuera. Es una forma de vida para muchas personas, pero
puede ser un reto para las personas que están tratando de comer sano. Sin embargo, se puede hacer. Sólo requiere un
poco de planificación y opciones cuidadosas.
¿En qué consiste?
Comer con éxito requiere que se planifica con antelación. En el restaurante, es importante pedir lo que quieres. ser
firme, pero amable (asertiva). El mejor interés del camarero es tratar de darte lo que quieres.
Pedir lo que necesitamos, especialmente en público, no es fácil para algunos de nosotros. Así que pedir y conseguir lo
que quieres requiere práctica.
Tomar buenas decisiones
Un gran reto para salir a comer es encontrar y hacer buenas elecciones de alimentos. A menudo, un restaurante, cena o
evento especial no tendrán exactamente lo que quieres. Sea creativo, mantenga su compromiso, y no se preocupe si la
situación no es perfecta.
Usted aprenderá de cada situación y estará más preparado en el futuro.
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Sesion #11
Viajar / Comer fuera
Planifica
Cuatro Claves para Comer fuera saludablemente
1. Planee con anticipación
Tener un plan le ayudará a prepararse para las situaciones difíciles y manejar más fácilmente. Si se planifica con
antelación, es menos probable encontrarse con obstáculos.
2. Pide lo que quieras
Es decisión tuya pedir lo que quieres. Un buen restaurante querrá satisfacer tus necesidades: después de todo, usted
está pagando por la comida. Sea firme y agradable.
3. Tome las riendas de lo que te rodea
Tomar medidas para rodearse de cosas que apoyarán el objetivo de una alimentación saludable, tales como la
elección de un restaurante con opciones bajas en grasa e ir con las personas que apoyan tu estilo de vida. Si es
posible, retire las cosas que se te interponen en el camino o que te tientan.
4. Elija alimentos con cuidado
Por lo general hay más opciones de comida cuando se come fuera de casa. Tenga cuidado al elegir los alimentos y
mantenerse enfocado en sus metas.
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Sesion #11
Viajar / Comer fuera
Planifica
Estos son algunos consejos sobre cómo planificar el futuro cuando se come fuera.
Llame al restaurante o ir a sus sitios web para obtener información sobre salud en grasa, opciones bajas en calorías
en el menú, etc.
Seleccione un restaurante que ofrece un bajo contenido de grasa y opciones bajas en calorías.
Coma menos calorías y menos grasa de lo habitual en otras comidas durante el día cuando vaya a comer fuera de la
casa esa noche.
Coma una merienda pequeña, saludable o beber bebidas baja en calorías o sin calorías antes de salir.
Planifique lo que pedir antes de llegar al restaurante, y ordene sin mirar el menú.
No beba alcohol antes de comer.
Para fiestas o cenas con amistades, lleve un plato saludable de bajo en calorías, para compartir con otros.
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Sesion #11
Viajar / Comer fuera
Pide lo que
tu quieras
En los restaurantes ellos esperan que la gente pida lo que quieren, a fin de averiguar sobre las opciones de alimentos
saludables. Después de todo, usted está pagando por su comida!
Pregunte por los alimentos que desee:
Pida alimentos bajos en grasa, bajos en calorías.
Pregunte si los alimentos se pueden cocinar de una manera diferente.
No tenga miedo de pedir alimentos que no están en el menú.
Pida la cantidad que desee:
Pregunte cuan grande es el tamaño de la porción.
Pida que los aderezos o salsas los pongan en el lado del plato.
Pida menos queso o sin queso.
Dividir un plato principal o un postre con alguien.
Pedir una tamaño más pequeña (aperitivo, tamaño de niños, o mitad de la porcion).
Antes o después de la comida, la cantidad que usted no desea comer que la coloquen en un recipiente para llevártelo
a tu casa.
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Sesion #11
Viajar / Comer fuera
Pide lo que
tu quieras
Cómo pedir lo que desee:
Use un tono firme y amable de voz que se pueda escuchar.
Mira a la persona a los ojos.
Repita sus necesidades hasta que se te escuche.
Mantenga su voz tranquila.
Si el camarero le trae algo que no pidió -
Evite ser amenazante o lo contrario (aguado).
Sea firme y agradable.
"Esto se ve muy bien. Pero pedí pescado a la parrilla, no fritos. Por favor, ¿puedo traerme un poco de pescado a la
parrilla."
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Sesion #11
Viajar / Comer fuera
Pide lo que
tu quieras
Hágase cargo de lo que le rodea
Estos son algunos consejos importantes para hacerse cargo de lo que está a su alrededor que le ayudará a seguir
para tomar decisiones saludables cuando no está comiendo en su casa.
Sé el primero en pedir.
*Será menos probable que usted ordene comidas poco saludables que la orden de la otra persona
Mantenga los alimentos que no quiera comer fuera de la mesa.
*Pregunte al camarero para quitar el pan y la mantequilla de la mesa.
Pida al camarero que retire su plato tan pronto como termine.
*Será menos probable que siga comiendo los restos de comida en su plato cuando hayas terminado.
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Sesion #11
Viajar / Comer fuera
Que Hacer
Que NO hacer
Mas de lo que
NO hacer
Horneado
Gratinado
Parmesano
Hervido
Empanado
Pasteles o dulces
Asado a la parilla
Mantequilla
Rich
A la parilla
Salsas de queso
Salteado
Escalfado
cremas
Escalloped
Asado
Frito
Scalloped
Al vapor
Gravy
Sasonado
Salteado
Hollandaise
Southern Style
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Pidel lo que
tu quieras
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Sesion #11
Viajar / Comer fuera
Pide lo que
tu quieras
Planear con anticipación es el secreto para una alimentación saludable cuando viaja.
*Compra los alimentos enteros, sólo un poco de alimentos envasados​​, si es necesario.
*Viajes en avión puede causar retención de líquidos, hinchazón y gases. Evite las bebidas gaseosas y el alcohol.
TOMAR MUCHA AGUA. Mucha agua. Pruébelo una vez y usted entenderá la importancia. Es la diferencia entre
bajar del avión con los tobillos gigantes y los pies hinchados o bajar con cómodamente del avión.
*Centrarse en disfrutar de su familia, amigos, la relajación y la atmósfera.
*Consulta los restaurantes y menús disponibles que hay cercanos antes de salir de casa.
*Traiga alimentos con usted, haga un paquete caseros con barras de proteínas, frutas, nueces o vegetales.
*Haga una parada en el mercado del agricultor o “farmer’s market cuando llegue a su destino. Usted no sólo podrá
disfrutar de agradables y frescos alimentos enteros (Whole foods), sino que también va a ser introducido en una
parte de la cultura que la mayoría de las personas no han experimentado.
*Traiga cualquier botella, herramientas o utensilios que pueda necesitar en la preparación de los alimentos usted
traiga.
*Hable con las personas que viven en la zona y busca buenos lugares para ir de compras o para comer fuera.
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Sesion #11
Un Plan de Accion Positivo
Describe los
retos que has
enfrentado
cuando comes
fuera
Describe el problema que tienes cuando comes fuera
_________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Haz un plan de accion positivo
_________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Obstáculos que pueden ocurrir: Voy a manejarlos así:______________________________
_________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
Voy a hacer esto para que mi éxito sea más probable:
_________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
¿Cómo puede mi entrenador de salud ayudarme?_______________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
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Sesion #11
Seguimiento
Porfavor
completar
para su
proxima visita
Nombre ___________________________
Dia
____________________________
5 cambios positivos desde tu ultima visita
¿Que puedes hacer en las proximas 2 semanas para acercarte mas a tu meta?
___________________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
Cual es tu mayor preocupacion?
___________________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________
Peso _____________ Sueño ______________ estreñimiento/ Diarrea _________________Energia ___________
Estado de Animo _______________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
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Sesion #11
Seguimiento
Desayuno
Almuerzo
Cena
Merienda
Porfavor
completar
para la
proxima visita
Liquido
Comentarios
Actualiza tus metas u objetivos
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Sesion
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Sesion #12
Notas
Nombre del cliente _____________________ Dia _______________
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Sesion #12
Aprecacion
Evaluacion
Evaluación intermedia de 6 meses
Nombre:
_____________________________________________Fecha:____________________________________________
¿Qué cosas buenas han pasado en los últimos tres meses?
______________________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
¿Qué resultados concretos has visto (peso, nivel de energía, la reducción de los problemas de salud, la frecuencia de
la cocina, la elección de alimentos, etc ?______________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
¿Conoces a alguien que se beneficiaría de este tipo de entrenamiento nutricional? ____________________________
______________________________________________________________________________________________
¿Qué tipo de eventos le gustaría participar en la (cocina, yoga, correr, meditación)?___________________________
______________________________________________________________________________________________
¿Estaría usted dispuesto a escribir un testimonio sobre la base de su experiencia en este programa y me permite
utilizar su foto con él? ____________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
¿Hay otros problemas de salud que le gustaría que yo lo apoyara? En caso afirmativo,
enumerarlas.____________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
Y por último, ¿qué quieres hablar hoy?_______________________________________________________________
______________________________________________________________________________________________
Gracias por tomarse el tiempo para completar esto. Trabajar contigo ha sido una alegría.
Espero con interés trabajar con usted otra vez!
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Sesion #12
Repaso
Valoracion
Felicidades en haber completado su programa personalizado de 6 meses de salud y nutricion!
Porfavor toma unos minutos para anotar alguna de las cosas que usted aprendio en los pasados 6 meses.
Adicional anota algun objetivo que quisiera trabajar en los proximos 3 meses.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
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Sesion #12
Renovacion del Programa
Opciones
Hemos cubierto bastante en el programa de 6 meses. Los proximos 3-6 meses queremos verte teniendo
aun mas progreso. Tu identificaras nuevas metas u objetivos y ahora con su experiencia usted se
visualizara alcanzandolas. En los proximos 3 meses vamos a cubrir más el establecimiento de metas,
aprender más sobre ti mismo, cómo superar los pensamientos negativos, la importancia de la diversión y la
risa, así como tomar bastante tiempo para la reflexión y, por supuesto, cualquier otra cosa específica de
sus necesidades que deben ser cubierta
Deberias renovar el programa si...
*has tenido resultados grandiosos y si quieres continuar con tu buen momento.
*quieres cambiar la direccion y trabajar con otra meta u objetivo.
*quieres el apoyo y servicio que yo te he preporcionado para llevar a cabo tus cambios anteriores.
Yo quisiera seguir adelante y asi programar las citas de los proximos 3 meses y asi continuar en el mismo
horario ya establecido.
Si quieres un programa mas profundo, yo he creado un programa personalizado para personas que han
completado el programa de 6 meses, en donde nos podremos ver mas frecuentes y enfocarnos en
dierentes direcciones.
He disrutado mucho trabajar con usted y bienvenida a la oportunidad de continuar trabajando juntos. Si
tienes dudas al respecto, estare muy contenta con ayudarte.
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Sesion #12
The Road Not Taken
Two roads diverged in a yellow wood, And
sorry I could not travel both
And be one traveler, long I stood
And looked down one as far as I could To
where it bent in the undergrowth; Then
took the other, as just as fair,
And
having perhaps the better claim, Because
it was grassy and wanted wear; Though as
for that the passing there Had worn them
really about the same, And both that
morning equally lay In leaves no step had
trodden black.
Oh, I kept the first for
another day!
Yet knowing how way
leads on to way, I doubted if I should
ever come back.
I shall be telling this
with a sigh Somewhere ages and ages
hence: Two roads diverged in a wood,
and I took the one less traveled by, and
that has made all the difference.
Mas o
Menos
Robert Frost
The Road
Not Taken
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Sesion #12
Seguimiento
Porfavor
completar
para la
proxima visita
Nombre ___________________________
Dia
____________________________
5 cambios positivos desde la ultima visita
Que puedes hacer en las proximas 2 semanas para acercarte a tus metas u
objetivos ?
Cual es tu mayor preocupacion?
__________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________
Peso _____________ Sueño ______________ estreñimiento/ Diarrea _________________Energia ___________
Estado de Animo _______________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________
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Sesión #12
Seguimiento
Desayuno
Almuerzo
Cena
Meriendas
Por favor
completar
para la
proxima visita
Liquidos
Comentarios
Actualizar las metas
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