Producción de Cultivos
Sustainable Small Acreage
Farming & Ranching
Ideas para Empresas
de Cultivos
Sustainable Small Acreage Farming & Ranching
Cómo Escoger su
Empresa de Cultivo
 ¿Qué
crece en su clima?
 ¿Qué
puede comercializar?
 Cultivos
que puede cultivar y cosechar
con equipo existente o que puede
adquirir
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Cómo Escoger su
Empresa de Cultivo
 Cultivos
que encajen con sus recursos
de tiempo y mano de obra
 Cultivos
que complementen su
empresa principal (pienso [alimento],
cultivos de cobertura)
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Granos Tradicionales
Agregue valor – harinas, panes,
artículos decorativos, trigo
reventado
 Identifique el mercado para granos
orgánicos
 Granos MENOS tradicionales o
variedades únicas - kamut, espelta,
quinua
 Semillas para pájaros – mijo, girasol

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Pastura, Heno y
Cultivos de Cobertura
 Forma
de combinar ganado y cultivos
 Excepto pacas ya que su
potencial de mercadeo no
es muy alto
 Pacas orgánicas
 Intercambio de heno con vecinos
 Laberintos de pacas en una operación
de auto-selección (U-pick )
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Hortalizas y Melones
 Comercializados
directamente
 La competencia puede ser un
inconveniente
 Intente técnicas de extensión de
temporada
 Pruebe variedades exóticas:
 Variedades étnicas
 Variedades reliquias
 Hortalizas miniaturas
(Baby Vegetables)
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Calabazas Vinateras
Calabazas
 Buenos
artículos de temporada
 Agregan valor al tallar, pintar, hacer
tartas
 Pruebe calabazas blancas de
especialidad o miniaturas
 Calabazas vinateras
de especialidad
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Hierbas
(Culinarias o Medicinales)
 Incrementan
el potencial de mercadeo
 Diversidad de productos
 Valor agregado
 Vinagres, secas, bálsamos, aceites
 Diversidad de mercados
 Medicinal:
 Conozca el mercado
 Investigación
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Frutas Pequeñas
 Gran
potencial para
operaciones de auto-selección
(U-pick) o puestos en la granja
 Variedades poco comunes
 Considere el mercadeo de
valor agregado: jarabes,
mermeladas, bayas secas,
bebidas de fruta
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Árboles de Fruta y Nuez
Mercados de Granjeros
 Granjas con operaciones de
auto-selección (U-pick)
 Posiblemente tiendas de
abarrotes

Pruebe diferentes variedades tempranas
y tardías
 Valor agregado – mermelada, fruta seca
 Servicio de suscripción – canastas de
fruta y nueces

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Flores
Recién Cortadas o Secas
El potencial del mercado ha ido creciendo
 La diversidad permite una temporada de
venta más larga
 Servicio de suscripción
semanal
 Canastas estacionales
(de temporada)
 Arreglos
 Flores secas
 Se requiere almacenamiento fresco

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Madera y otros
Árboles como Cultivos
 Para
madera, leña o plantas de vivero
 Árboles grandes para jardines
 Árboles de Navidad
 La
agrosilvicultura
incrementa la
diversidad en la granja
 Buena empresa
complementaria
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Otras Empresas Posibles
 Cultivos
de semillas/aceite –
girasol, alazor
 Plantas nativas (plantas de vivero
o semillas)
 Ajo
 Champiñones
 Semilla orgánica
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