Sesión 3-4
Producción de Animales — Ideas
Sustainable Small Acreage Farming & Ranching
Avestruz y
carne de avestruz
(las plumas y huevos
son muy valiosos)
Acuicultura
Requiere recursos de agua
Acuicultura
Bagre
Tilapia
Trucha
Filete de
trucha y
trucha
ahumada
Caimanes (en Idaho)
Patos
Patos
asados
Cabras lecheras
Cabra Boer
Borregos
y Lana
Cangrejo de río
Cigala
Aves de Corral
Productos de
Ave de Corral
¡Súbanse al camión!
(¿Corral de gallinas?)
Cerdos
Otros Rumiantes
Visón
Conejos
Burros y Caballos Miniatura
Ganado Miniatura
Consideraciones
para los Recursos
Independientemente del animal,
las principales cuestiones
serán:
1. Nutrición
2. Salud
3. Eliminación de desechos
4. Reproducción
Aves de Corral
 Confinamiento o
campo abierto
 Coccidiosis
 Enfermedades
dietéticas
 Relación con el
veterinario
Borregos
 En la granja o en la
pradera
 No hay muchos
medicamentos y vacunas
específicos para borregos
 El manejo hace una gran
diferencia
 Relación con el
veterinario
Carne de res
 En la granja o en
la pradera
 Buenas vacunas
disponibles
 El manejo cuenta
 Relación con el
veterinario
Reproducción
 Hace o deshace la unidad de producción
 El ganado tiene “ciclos” de periodos de
estro o celo
 Los ciclos son usualmente de 21 días
 Generalmente, el ganado es poli estro de
acuerdo a la temporada
 Debe aprender a manejar este fenómeno
Requisitos de Transporte
 Puede ser una gran inversión
 No puede pedirse prestado cada vez
Cuestiones Legales –
Venta, Procesamiento,
Matanza de los Animales
 Aunque es difícil de
aceptar, le pueden decir
qué puede hacer y qué
no puede hacer en su
propia operación
Final
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