VI CONFERENCIA INTERNACIONAL DE COCINAS SOLARES Y
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS EN GRANADA, ESPAÑA
PARTICIPACIÓN DEL INSTITUTO ECUATORIANO DE INVESTIGACIONES Y
CAPACITACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA PROMOCIÓN DE LA MUJER,
IECAIM, PUNTO FOCAL INSTRAW DE LAS NACIONES UNIDAS
ECUADOR
SUD – AMÉRICA
PONENCIA:
FUENTES DE ENERGIA NUEVAS Y RENOVABLES PARA LA MUJER
RURAL, PARA DISMINUIR LA DEMANDA DE LEÑA E INICIAR LA
INDUSTRIA ARTESANAL DE LA COCINA SOLAR.
DR. FABIOLA CUVI
La Dra. Fabiola Cuvi, ex Consejera y Presidente del
Instituto
Internacional de Investigación y Capacitación de las Naciones Unidas
para la promoción de la Mujer, INSTRAW, presentó la Ponencia
FUENTES DE ENERGÍA NUEVAS Y RENOVABLES PARA LA MUJER
RURAL DISMINUIR LA DEMANDA DE LEÑA E INICIAR LA INDUSTRIA
DE LA COCINA SOLAR. En la VI Conferencia de Cocinas Solares y
Procesamiento de Alimentos.
El IECAIM, punto focal del INSTRAW, fue fundado en 1986. En agosto
de1989, el IECAIM inició un programa de capacitación para la mujer
rural con el fin de proveerle de una solución práctica al problema de
deforestación en los sectores rurales del Ecuador.
En colaboración con el INSTRAW y Solar Cookers Internacional, el
IECAIM conduce cursos de capacitación para la mujer rural y les
enseña a utilizar las nuevas fuentes de energía: energía solar, biomasa,
eólica, geotermica, etc.
Enseña también a construir simples aparatos para ahorrar energía y
utilizar la energía del sol.
Hasta la fecha 300 mujeres rurales y 100 personas civiles han
participado en estos programas. Como resultado ellas ahorran energía
y evitan a exponerse a los efectos nocivos del humo que producen las
cocinas de leña, disminuye la necesidad de viajar largas distancias en
busca de leña, también previene la deforestación.
Estos cursos genera a los participantes oportunidades para mejorar
su ingreso económico, construyendo y vendiendo las cocinas
solares.
Además, el IECAIM ha iniciado en el Ecuador el proyecto de
tecnología, construcción, uso y comercialización de las cocinas
solares, la que está beneficiando a 400 mujeres y sus familias. Ellas
construyen y venden las cocinas solares.
El Instituto Ecuatoriano para la Investigación y Capacitación de la Mujer,
IECAIM, organizó diferentes cursos para profesores. Estos cursos fueron
dictados a un grupo de Mujeres Lideres, al grupo de “Municiones de Santa
Barbara” como también a miembros del IECAIM. Actualmente existe un
grupo de profesores y una gran
cantidad de grupos que están
construyendo las cocinas solares.
Los programs del IECAIM sobre la Cocina Solar son muy
apreciados por el pueblo ecuatoriano. La continua y poderosa
coordinación que el IECAIM mantiene con el público y con
Instituciones públicas y privadas ha dado como resultado , la
eficacia del programa.
El Programa del IECAIM sobre la Cocina Solar en el Ecuador, es
un éxito!!!
Las siguientes fotografías enseñan parte de los cursos de
entrenamiento acerca de las cocinas solares, organizados y
dictados por el IECAIM en diferentes años, ocasiones y pueblos.
En Diciembre 18, de
1994 se dió el
curso a treinta y cinco mujeres y cuatro
hombres
en
Santo
Domingo
de
Cutuglahua. El IECAIM, dió el material
para que construyan cincuenta cocinas
solares. Este fue uno de los proyectos
productivos del IECAIM.
En Enero 21 de 1995 se dictó el
curso a veinte mujeres y tres
hombres
en
“La
Casa
de
Misericordia”, en Zambiza.
la
El
IECAIM dió el material para la
construcción
solares
de
Fue
diez
otro
productivo del IECAIM.
cocinas
proyecto
En Enero 29 de 1995 el courso fue
dictado a veinticiete mujeres en et
“Centro Papelero”, en San Juan.
Aquí podemos ver la cocina solar
contruída
por
los
estudiantes.
IECAIM dió el material para la
construcción de 50 cocinas solares.
Fue el tercer proyecto productivo del
IECAIM.
En agosto 14 de 1993 el curso fue
dictado a veinte y cinco mujeres en
el “Comité del Pueblo 1”. Podemos
ver a los estudiantes en este curso.
El IECAIM donó material para la
construcción de 50 cocinas solares.
Para cada curso se necesita una
organización previa, preparación
y el transporte del material:
portafolios, brouchers, material de
oficina etc. En la fotografía
podemos ver la Cocina Solar
construida y usada por el IECAIM.
En Marzo 29 de 1995 el IECAIM
fue a la Comunidad Rural de
Guantopolo, en la provincia de
Cotopaxi para dar el curso a
treinta y cinco participantes.
El IECAIM hace promoción de las cocinas
solares através de exposiciones, radio,
prensa y TV. Uno de su mayor proyecto
fue la realización de la II Conferencia
Latinoamericana del Caribe, en
Metodología y Uso de la cocina solar en
la ciudad de Cuenca, con la cooperación
de Solar Cooker International.
En enero 19 de 1997, el IECAIM dictó un
curso de “Metodología de Cocinas Solares”
en Santa Teresita del Valle, situada en la
nueva via Oriental al occidente de Quito.
Podemos ver en esta fotografía a los
estudiantes
sirviéndose
los
cocinados en la cocina solar.
alimentos
En Abril 29 de 1997, el IECAIM,
instaló un lugar de ventas en la calle
Moran 154 y Mercadillo, en Quito.
Este lugar fue visitado por el Sr. John
Collentine, Miembro del Grupo de
Directores
de
Solar
Cookers
International.
En Julio 19 y 20 de 1998, el IECAIM
dictó un curso de “Metodología,
construcción y uso de la cocina
solar” en la ciudad de Bahía de
Caráquez, provincia de Manabí.
Cuarenta y cinco personas
atendieron a este curso.
De Enero 13 al 17 de 1999,el
IECAIM participó en la “Expo Feria
Ecuador Alternativo”, su stand fue
admirado por todos los asistentes. Se
les hizo conocer acerca la Cocina
Solar, muchas Cocinas Solares
fueron venidas en este evento.
Durante Agosto del 2000, el IECAIM
dió cuatro cursos sobre las Cocinas
Solares. Tres fueron dados en las
aulas del IECAIM bajo la dirección
de la Dra..Aracely Aulestia, miembro
del IECAIM.
El IECAIM dió otro curso en Santo
Domingo de los Colorados, con la
cooperación de la Dra. Catalina
Rodriguez, miembro del IECAIM. A este
curso atendieron 64 participantes
quienes estuvieron sorprendidos de la
potencia de la energía de la cocina
solar, y de lo delicioso que sabian los
alimentos cocinados en ella.
En Agosto 17, 2002, el IECAIM
organizó otro curso similar sobre las
Cocinas Solares. A este curso
participaron diez personas y fue dado
en los gardines de la residencia de la
Directora de IECAIM.
En July 21 del 2005, el IECAIM dió
otro
curso
en
“Metodología,
construcción y uso de la
Cocina
Solar”. Doce personas atendieron a
este curso, hombres y mujeres,
quienes estuvieron muy contentos
de aprender sobre el poder de la
energia solar.Todos obtuvieron sus
sus diplomas lo que les ayudaría
para establecer su negocio.
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Diapositiva 1 - Solar Cooking