Cathaysa Blanes Crespán
Ana María Cabañero Martos
¿ Cómo se produce el alcohol ?
El alcohol etílico o etanol (C2H5OH ) se produce por la
fermentación de vegetales por acción de levaduras que transforman
el azúcar o el almidón en alcohol y dióxido de carbono.
Para obtener bebidas alcohólicas más fuerte se deben destilar los
alcoholes naturales. Con ello se obtiene el alcohol destilado que
posee una concentración de alcohol mucho más elevada que puede
llegar hasta los 95 grados . Ejemplos de alcoholes destilados son el
whisky o el ron.
CLASIFICACIÓN
Bebidas fermentadas: Proceden de la fermentacion de los azúcares
contenidos en diferentes frutas (uvas, manzanas, etc.) Son características de
este grupo la cerveza, la sidra y el vino. Su graduación alcohólica oscila entre
4º y 12º. Su descubrimiento fue casual, como resultado de la putrefacción
natural de frutas almacenadas.
Bebidas destiladas: Resultan de la depuración de las bebidas fermentadas,
para obtener mayores concentraciones de alcohol. Se trata de bebidas como
el vodka, la ginebra o el ron, y oscilan entre 40º y 50º. La destilación fue
inventada en el siglo VII por los alquimistas árabes, de quienes procede le
nombre de la sustancia al-kohl.
EFECTOS INMEDIATOS DEL ALCOHOL
- Es absorbido por el torrente sanguíneo.
- Los efectos del alcohol aparecen en los diez minutos
siguientes al consumo.
-Alcanzan su máximo punto en un lapso de 40 a 60 minutos.
- Permanece en la circulación hasta llegar al hígado, donde
se metabolizan sus componentes.
- Actúa como depresor del Sistema Nervioso Central.
EFECTOS SEGÚN LOS NIVELES DE ALCOHOL
0,05 produce desinhibición y facilita las interacciones
sociales
• - 0,10 genera dificultades en la pronunciación
• - 0,20 está asociado con euforia y deterioro motriz
• - 0,30 produce confusión
• - 0,40 conduce a letargo
• - 0,50 está asociado con coma
• - 0,60 ocasiona parálisis respiratoria y muerte
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Los efectos del alcohol dependen de diversos factores:
- La edad (beber alcohol mientras el organismo todavía se encuentre
madurando es especialmente nocivo)
- El peso (afecta de modo más severo a las personas con menor
masa corporal)
- El sexo (por factores fisiológicos, la tolerancia femenina es, en
general, menor que la masculina)
- La cantidad y rapidez de la ingesta (a más alcohol en menos
tiempo mayor intoxicación)
- La ingestión simultánea de comida (el estómago lleno, sobre
todo de alimentos grasos, dificulta la intoxicación)
- La combinación con bebidas carbónicas (tónica, Coca-Cola, etc.)
que aceleran la intoxicación
DEFINICIÓN DE ALCOHOLISMO
..."un estado de cambio en el comportamiento de un individuo, que
incluye, además de una alteración que se manifiesta por el consumo
franco de bebidas alcohólicas una continuidad de este consumo de
manera no aprobada en su ambiente socio-cultural, a pesar de las
dolorosas consecuencias directas que puede sufrir como
enfermedades físicas, rechazo por parte de la familia, perjuicios
económicos, y sanciones penales... un estado de alteración subjetiva,
en el que se deteriora el dominio de la persona dependiente, sobre su
forma de beber, existe la urgencia de ingerir alcohol y se pone de
manifiesto una IMPORTANCIA FUNDAMENTAL DEL ALCOHOL, en que
el planteamiento de las ocasiones de beber, puede tener preferencia
sobre resto de sus actividades. Además de estos cambios, se observa
un estado de alteración psicobiológica, con signos y síntomas a la
privación del alcohol. Ingestión de bebidas alcohólicas para lograr su
alivio y aumento de la tolerancia..."
TRATAMIENTO DEL ALCOHOLISMO
PROCESO:
• Concienciar al enfermo de su problema con el alcohol.
• Iniciar el proceso de desintoxicación.
• Rehabilitación.
- Terapia de grupo.
- Grupos de autoayuda.
- Asociaciones.
RIESGOS
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El alcohol incrementa los riesgos de:
- accidentes automovilísticos
- caídas, ahogamiento y otros accidentes
- suicidio y de homicidio
- mayor riesgo de homicidio
- incremento del riesgo de embarazo no planeado o no deseado,
- disminución del comportamiento sexual seguro
- aumento del riesgo de contraer enfermedades de transmisión sexual
- riesgo de sufrir el síndrome de alcoholismo fetal en el caso de mujeres
embarazadas que consumen alcohol
- alcoholismo o dependencia del alcohol
- enfermedad hepática crónica
- cánceres de cabeza, cuello, estómago y mamas
ALCOHOL Y SOCIEDAD
" El consumo del alcohol, ha sido reconocido como un factor de
integración social y favorecedor de la convivencia". Esto es, el alcohol
es una de las bebidas embriagantes, consumidas con moderación y en
los contextos permitidos, reduce la tensión, desinhibe y provoca
sensaciones de bienestar. Los bebedores "normales" disfrutan de las
bebidas por esos efectos placenteros y aprecian diferentes calidades
de bebidas. Desafortunadamente, proporciones variables de individuos
en la población presentan problemas en su salud y en sus relaciones
interpersonales a causa del consumo inmoderado de alcohol.
El alcohol es una de las drogas que por su fácil acceso y poderosa
propaganda que recibe, se ha convertido en un verdadero problema
social en casi todos los países y en todas las edades a partir de la
adolescencia
ACTUAClÓN DEL SERVICIO DE ASISTENCIA SOCIAL
En el medio interno del trabajo:

Analizar todo tipo de problemas presentados por el productor, cuya
causa de los mismos pueda ser el alcoholismo.

Conseguir un buen nivel de información, divulgación y
mentalización sobre los problemas derivados de esta enfermedad.

Campañas de Seguridad sobre el área de alcoholismo.

Reuniones y colaboración con los técnicos y mandos, así como
compañeros, que informen y que ayuden a conocer el problema del
alcohol.

Colaboración con los alcohólicos rehabilitados en la recuperación
de otros compañeros.

Elaborar documentación e informes de mentalización de la
enfermedad.

Colaborar con los Servicios de Prevención.
Desde el medio ambiente social Establecer contactos con:

Organismos, Centros Hospitalarios de Rehabilitación.

Abogados, Parroquias, Vecinos y otros grupos y
profesionales.
Desde el medio familiar Establecer contactos con:

Las esposas.

Los hijos.

Los pacientes.

Los amigos.
“ Con el apoyo de
mi familia, he
conseguido salir
de este mundo y
volver a vivir”.
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