Anthony Bourdain:
cocinero famoso
de Sara Kissell
Su historia personal
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Anthony Michael
Bourdain o "Tony"
Bourdain
Junio 25, 1956
Universidad de Vassar
y Instituto Culinario
Americano
Les Halles
Sus matrimonios
Su carrera de un cocinero
Francia
 trabajó en muchas
restaurantes cuando
era joven
 logró muchas
restaurantes en Nuevo
York
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– Club de la Cena, Uno
Cinco Avenida y
Sullivan's
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Les Halles
Los platos mejores a Les Halles
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Cassoulet y steak
frites
Cassoulet:
– un plato complicado de
carne y frijoles con
muchos vegetales,
hierbas, especias y
carnes tal como pato y
cerdo

Steak frites:
– un plato simple de carne
y patatas
Su carrera de un escritor
El primero libro de ficción es
Hueso en la garganta (Bone in
the Throat)
 Otros libros de ficción son Ido
de bambú (Gone Bamboo) y

Bobby Gold

Libro no de ficción esCocina
Confidencial: Aventuras en el
vientre culinario (Kitchen
Confidential)

Otros libros no de ficción son
El viaje de un Cocinero (A
Cook’s Tour), Typhoid Mary:
Un histórico urbano, Libro de
recetas del Anthony Bourdain
a Les Halles, Los partes
horribles y No reservas (No
Reservations)
Su carrera de la televisión
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Se le ofreció un programa en
2002 del Food Network
– El viaje de un Cocinero (A
Cook’s Tour)

Su programa más famoso es
Anthony Bourdain: No reservas
(No Reservations) en el Travel
Channel
– Lo es un programma de
comida y viaje
– Un episodio fue nominado para
un Emmy
– Hay muchas invitados famosos
en el programma
Ahora, un video de No reservas
http://www.youtube.com/watch?v=ZSklJCZ40V0
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Anthony Bourdain: Cocinero Famoso