“Los Salmones”
 ¿Qué peces conocen?
 ¿Alguien ha visto los huevos de los peces?¿Cómo son?
SALMONES
 Este pez se caracteriza por tener un cuerpo alargado
cubierto por pequeñas escamas redondeadas y con
bordes lisos y una aleta carnosa entre la aleta dorsal y
la cola.
 También se caracteriza por su carne anaranjada, muy
apreciada. La cabeza es pequeña en proporción al resto
del cuerpo.
 Estos viven tanto en agua dulce como en agua salada, en
las regiones más frías del hemisferio norte y parte del
hemisferio sur.
 ¿De que se alimentan los salmones?
Los alevines, en el río, se alimentan
fundamentalmente
de insectos acuáticos, moluscos y crustáceos.
Los adultos, en el mar, se alimentan
de calamares, gambas y peces,
siendo los ejemplares de gran
tamaño depredadores de grandes
peces marinos, que les proporcionan
un crecimiento muy rápido durante
su fase marina.
¿Cómo se aparean los salmones?
 Antes de aparearse, uno de los progenitores hace un
nido para los huevos; una vez depositados y
fecundados los huevos, la hembra agita el fondo de la
corriente para que los huevos queden cubiertos de
arena y grava. Los huevos empiezan a abrirse a las dos
semanas, pero pueden abrirse hasta después de seis
meses, dependiendo de la especie y la temperatura del
agua.
Los alevines apenas miden
un centímetro cuando
empiezan a moverse. Son
poquísimos los que
sobreviven. Tras eclosionar,
permanecen 15 días en la
grava consumiendo los
restos del huevo que los
albergó.
Al año, el salmón juvenil o pinto (por los colores de
su cuerpo) mide unos 15 cm. Tras permanecer un
año o dos en el río realizará el esguinado, proceso
en el que se producen los cambios fisiológicos
necesarios para afrontar la vida en el océano.
Tras regresar del mar el salmón, ya
plenamente adulto, reside en el río y luce
tonos plateados y verdeazulados. Pasará un
tiempo en las pozas antes de iniciar el
remonte, que lo llevará a reproducirse en la
cabecera.
Los salmones pueden salvar desniveles
naturales de hasta cuatro metros de
altura. Pero si se topan con un obstáculo
mayor, como una presa, no podrán llegar
a la cabecera y desovarán en un tramo
que seguramente será inadecuado.
Comercialización del salmón.
 La producción mundial se estima hoy en día en
aproximadamente 700.000 toneladas por año, siendo
el principal productor Noruega con unas 300.000
toneladas por año. En segundo lugar se encuentra
Chile.
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Ciclo de vida de los peces.