Los hábitos alimenticios de
las familias se transmiten de
padres a hijos y están
influidos por varios factores
entre los que destacan: el
lugar geográfico, el clima, la
vegetación, la disponibilidad
de la región, costumbres y
experiencias.
No contamos con un
horario específico para
comer.
En la infancia se crean los
hábitos alimenticios
Conocedor el hombre de la
caza y de la pesca, de la
ganadería y de la agricultura,
comenzará a seleccionar sus
preferencias alimentarias.
Nuestra ignorancia al
momento de escoger los
alimentos que nos permiten
hacernos llegar de los
nutrientes necesarios para
contar con una buena salud
y consumir una enorme
cantidad de alimentos
chatarra.
“comida rápida”
Los derivados lácteos ocuparán el
segundo eslabón de la cadena
alimentaria
Introducían a su alimentación el
trigo y la cebada
En el modelo de mercado también
figuran temas como la facilidad y
sencillez en la preparación, la
costumbre y los estándares en
nutrición y salud
Este cambio de los menús, que
empieza en el mercado, también
obedece a la transformación del
papel de la mujer en los ámbitos
laborales. La mujer que por
herencia se dedicaba a las labores
domésticas, es ahora una
profesional o empleada que está
todo el día fuera de la casa y
comparte las mismas obligaciones
que el hombre
El cacao era tan apreciado en el
mundo prehispánico que se usaba
como moneda. Además se bebía.
La familia.
Los habitantes de esta zona
consumían grandes cantidades de
animales acuáticos, entre ellos los
insectos y los huevecillos de una
mosca depositados en la superficie
de las aguas, una especie de pasta
deliciosa llamada ahuautle.
La falta de ingresos es una de las
causas más importantes que
impiden a la población obtener
una dieta adecuada.
Lo predilecto
será la carne
El maíz, el frijol,
el chile, la
calabaza.
El desarrollo de la tecnología, el
estilo de vida y las modas, junto
con la gran variedad de productos
que se ofrecen en el mercado,
han logrado cambiar en los
últimos diez años los hábitos
alimentarios, afectando a la salud
de los individuos y generando
problemáticas de salud pública a
nivel mundial, como es el caso de
la obesidad.
Los alimentos bajos en azúcar, o
light, que llevan varios años en el
mercado, son otras de las
alternativas que cada vez ganan
más terreno.
*
*
Estereotipos por
medio de:
Descargar

la modificación que se ha dado