Día Mundial de la Alimentación
2010
Universitat Jaume I de Castellón
925 millones de personas
Nos desafían
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La situación del Hambre en 2010
 925 millones de hambrientos
 Este año hay en el mundo casi cien millones menos de
hambrientos que el año pasado. Es positivo pero no
suficiente.
 Una de cada seis personas sigue sin tener con qué
alimentarse cada día
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ODM 1: Reducir al 50% el hambre
 La posibilidad de alcanzar los objetivos de lucha
contra el hambre, como es el ODM1, es muy lejana La
mayoría de las personas que sufren de hambre en el
mundo vive en los países en desarrollo, donde
representan el 16% de la población.
 Si bien esta cifra señala un adelanto respecto a 2009,
sigue estando muy por encima de la meta fijada por el
Objetivo de Desarrollo del Milenio (ODM) 1, de reducir
a la mitad la proporción de personas subnutridas en
los países en desarrollo, del 20% de 1990-1992 al 10%
en 2015
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ODM
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La situación del hambre en 2010
 El descenso se atribuye primordialmente a las mejores
perspectivas económicas en 2010 y al descenso de los
precios alimentarios desde mediados de 2008.
 Las tres cosechas más abundantes de la Historia (2009,
2008 y 2010 respectivamente)
 Es un problema de acceso a los alimentos
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El Hambre por regiones
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El Hambre por regiones
 Asia y el Pacífico, con 80 millones de desnutridos menos, la
región que ha conseguido los mayores avances, probablemente
gracias a un entorno económico más favorable. No obstante
sigue siendo la región con más hambrientos del mundo: 658
millones de personas.
 África el continente donde el peso relativo del hambre es más
preocupante: casi una de cada tres personas vive en inseguridad
alimentaria.
 En América Latina y el Caribe, Guyana, Jamaica y Nicaragua
habían logrado reducir la prevalencia del hambre a la mitad, y
Brasil, entre otros, se acercaba a este objetivo.
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¿Cuáles son las
causas del hambre?
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Ideas clave del Hambre
 El hambre no es un mecanismo natural. Se puede
luchar contra el hambre.
 Es un problema de distribución de recursos
productivos. Se producen anualmente alimentos
suficientes para satisfacer a toda la población
mundial.
 Las causas son políticas, económicas y sociales.
 El hambre se ha convertido en un arma. Hay
hambrunas creadas, expuestas y negadas.
 Existen factores estructurales a nivel local y global, y
factores desencadenantes.
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“854”
 854, eldocumental producido por
Acción contra el Hambre y dirigido
por David Muñoz comienza con la
crisis alimentaria que sacudió el
Sahel en 2005 y continúa
relatando en imágenes el drama
del hambre que todavía sufre hoy
la población de Malí, Níger o
Mauritania. David muestra los
rostros del hambre, de la mujer
luchadora con su niño desnutrido
al campesino que pelea por una
cosecha decente.
 Ellos y ellas son los protagonistas.
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Causas del hambre
• Causas estructurales: pobreza, cambios
climáticos, exclusión social, enfermedad,
inmigración
• Causas coyunturales: inseguridad alimentaria,
hábitos socio-culturales, políticas inadecuadas,
situación de desestructuración
• Consecuencia: desnutrición infantil
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Factores del Hambre
 ESTRUCTURALES (Políticas de Desarrollo):
• Capacidad productiva agrícola
• Diversificación económica del país
• Pobreza, 313 millones de personas extremadamente
pobres en África Sursahariana (2002)
• Género
• Cambio Climático
• Seguridad
• Previsión y vigilancia, capacidad de reacción
• Acceso a los alimentos y políticas comerciales.
• VIH/SIDA
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Factores del Hambre
 DESENCADENANTES (Movilización Internacional):
•
•
•
•
Violencia
Conflictos armados
Desestructuración del Estado, País o Región
Desastres Naturales
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LOS MÁS AFECTADOS
 Son los más pobres de los países menos desarrollados.
El 75% se encuentra en zonas rurales.
 Porque padecen el Hunger Gap: el periodo de escasez
de alimentos entre cosechas
 Se agotan las reservas alimenticias de la familia y
deben comprar comida en los mercados locales a
precios astronómicos
 Los más afectados son los países que importan gran
parte de los productos de primera necesidad: Lesotho,
Burkina Faso o Bangladesh
 Ante la escasez de alimentos la población raciona la
comida
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Causas del hambre:

VIOLENCIA
La violencia es uno de los principales
desencadenantes del hambre en su fase
aguda. La ruptura de los sistemas de
producción y de distribución de
alimentos, como consecuencia de un
conflicto, es la primera causa de
desabastecimiento. Además, el hambre
se ha convertido en un objetivo militar,
un arma para silenciar a las poblaciones.
La presencia de refugiados en Chad, la
insurgencia de grupos tuareg en el norte
de Malí y Níger o los conflictos en países
limítrofes como Costa de Marfil son
algunos ejemplos de la situación de
vulnerabilidad de la región del Sahel.
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Causas del hambre:

DESASTRES NATURALES
Aunque la naturaleza no distingue entre
países ricos y pobres, el 95% de las
víctimas de desastres vive en países en
desarrollo. Aunque su exposición a
terremotos, huracanes o volcanes no
sea mayor que en otros lugares, están
menos preparados para prevenirlos,
mitigarlos o hacerles frente. Cuatro
países del Sahel -Mali, Níger, Mauritania
y Burkina Faso se encuentran entre los
países con mayor riesgo de sufrir
desastres como plagas (especialmente
de langostas), inundaciones, ciclones y,
principalmente, sequías.
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Causas del hambre:

Discriminación de la Mujer
Las mujeres son responsables de la
mitad de la producción de alimentos a
nivel mundial. Son las principales
productoras de los cultivos básicos que
suponen hasta el 90% del sustento de la
población rural en los países pobres y
desempeñan un papel crucial en
garantizar una alimentación suficiente
para toda la familia. Sin embargo, en
muchas partes del planeta, entre ellas
el Sahel, existen numerosas barreras
culturales, sociales y jurídicas que
impiden a las mujeres el acceso a los
medios de producción y las excluyen de
la toma de decisiones, perjudicando su
propio desarrollo y el de la sociedad.
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Causas del hambre:

: POBREZA
La mayoría de las personas amenazadas por
el hambre vive con menos de un dólar al
día: con esto no pueden acceder a los
alimentos disponibles en el mercado ni a
recursos productivos como tierra y agua. La
pobreza alimenta al hambre pero, también
a la inversa, la desnutrición merma el
desarrollo físico e intelectual de hombres,
mujeres y niños y con ello su capacidad
productiva. El Sahel es una de las regiones
más pobres del planeta. El 45% de la
población de vive por debajo del límite de
la pobreza extrema y dedica entre el 50 y
el 75% de sus ingresos a la adquisición de
alimentos básicos. Cuatro de los países que
integran esta región (Burkina Faso, Malí,
Chad y Níger) están entre los ocho países
del mundo con un índice de desarrollo
humano más bajo.
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Causas del hambre:

CAMBIO CLIMÁTICO
Las consecuencias del cambio climático,
como una mayor frecuencia de sequías e
inundaciones, afectarán negativamente a
la producción de alimentos, en especial a
la agricultura de subsistencia. En gran
parte de la región del Sahel, el fenómeno
del hambre está relacionado con unas
precipitaciones irregulares y en declive.
La región ha visto como su clima se ha
vuelto más seco en las últimas décadas, a
consecuencia del cambio climático,
provocando un incremento dramático en
el número de víctimas del llamado hambre
estacional, cuando las reservas de
alimentos de la cosecha anterior están
prácticamente agotadas.
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Causas del hambre:

PANDEMIAS
En África, las fronteras del hambre y
el SIDA se superponen. El sida
provoca más hambre y el hambre
incrementa el riesgo de exposición a
la enfermedad. En zonas de
hacinamiento urbano, brotes de
cólera, diarrea o disentería pueden
ser letales en muy poco tiempo. El
cólera, la meningitis y la fiebre
amarilla son enfermedades
endémicas en el Sahel y que afectan
a millones de personas, son causas
también del hambre y la pobreza que
sufre esta región.
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Causas del hambre:

POLÍTICAS COMERCIALES
En los últimos 20 años, las fluctuaciones de
los precios de los alimentos se han
convertido en una clave desencadenante del
hambre. Muchas de las grandes crisis
alimentarias de África Subsahariana se han
producido en el contexto de mercados bien
abastecidos donde los más pobres no tenían
con qué pagar. En el Sahel es muy habitual
que en la estación más difícil, cuando las
reservas de las familias comienzan a
escasear y aumenta la demanda, los
alimentos alcancen precios astronómicos.
En Burkina-Faso, el precio del maíz se
incrementó en un 36% entre 2007 y 2008; en
Malí, un 25%; y en Níger, el precio del mijo,
un 27%. Para poder pagar sólo se presentan
tres alternativas: desprenderse de sus
animales y enseres, endeudarse o emigrar.
23
Causas del hambre:

ACCESO AL AGUA
Disponer de agua segura suficiente,
asequible y accesible es un requisito
imprescindible para satisfacer el derecho a
la alimentación. Es necesaria tanto para el
consumo como para la producción de
alimentos. Asimismo, la falta de
saneamiento adecuado es una de las
mayores amenazas a la salud pública. Hoy
las enfermedades relacionadas con el agua
constituyen la segunda causa de mortalidad
infantil en el mundo. En el Sahel los
agricultores y pastores tienen que competir
por recursos hídricos escasos y cada vez más
mermados por las sequías y por el avance
del desierto. En Níger, sólo el 42% de la
población tiene acceso a fuentes de agua
seguras. En el campo, sólo tres de cada diez
personas usan agua potable y apenas el 7%
dispone de saneamiento adecuado.
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 Y las consecuencias?
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La desnutrición
 La desnutrición aguda infantil es un problema de salud: una
emergencia de dimensiones epidémicas que, cada año, causa
la muerte evitable de 5 millones de niños y niñas que no
tienen acceso a tratamiento.
 La desnutrición aguda infantil es, a su vez, un problema
social: una pesada hipoteca que condiciona el futuro de
aquellos niños y niñas que consiguen sobrevivir a esta
enfermedad, y el de sus países de origen, ya que afecta al
desarrollo físico e intelectual y al estado de salud de quienes
la padecen de por vida, perpetuando el círculo vicioso que se
establece entre pobreza y hambre. Se estima que la pérdida
de productividad de aquellas personas que padecen
desnutrición puede superar el 10 por ciento de los ingresos
que podría obtener a lo largo de su vida.
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SOLUCIONES
 Tratamiento nutricional domiciliario con el que se
puede curar a un niño desnutrido en poco más de un
mes. Estamos consiguiendo recuperar al 80 % de los
niños que tratamos con un coste de 40 € por niño.
 Invertir en una nueva revolución verde, en la
innovación agrícola necesaria para asegurar el
alimento de forma sostenible y a largo plazo de toda
la población.
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SOLUCIONES
 En los últimos 3 meses ACH ha atendido a un mayor
número de niños en la región del SAHEL (Malí, Niger,
Mauritania y Guinea Conakry) por el Hunger Gap.
 El coste del tratamiento para los 19 millones de niños
enfermos de desnutrición aguda severa es de 3.000
millones de €.
 Este coste incluye el tratamiento durante un mes en un
centro nutricional y el coste de producir RTUF a nivel
local
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SOLUCIONES
Invertir en agricultura:
 7 de cada 10 personas que pasan hambre en el mundo
(600 millones de personas) poseen una pequeña granja
o trabajan la tierra
 Los pequeños agricultores de los países más pobres son
los más afectados por el hambre
 Con una sola cosecha al año en terrenos desgastados y
poco productivos apenas les llega para el
autoabastecimiento y necesitan vivir de la ayuda una
parte del año
 La productividad media del maíz en Malawi en 90
veces menor que en Estados Unidos
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SOLUCIÓNES
Invertir en innovación agrícola es garantía de futuro a
través de:
 Aumento de la productividad agrícola, a través de
redes de irrigación y semillas mejoradas.
 Estabilidad de los precios, promoviendo el
almacenamiento de semillas y la creación de bancos
de cereales para cooperativas agrícolas.
 Facilitar el acceso a los mercados, a través de
proyectos que incrementen la capacidad adquisitiva
como pequeñas empresas, distribución de ganado,
etc..
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SOLUCIONES
 1. Prioridad absoluta de la desnutrición aguda en las
políticas públicas de cooperación, desarrollo y acción
humanitaria, fomentando políticas nutricionales en los
países de cooperación y desarrollo.
 2. Inversión para garantizar la aplicación a gran escala
de un paquete mínimo de intervención diagnóstico,
tratamiento, prevención contra la mortalidad
provocada por desnutrición aguda.
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CONCLUSION
 La situación muestra que la
consideración del hambre es parte
del contexto y fruto de hechos
aislados, y no merece una atención
específica o una mayor prioridad
 Ello pone en duda la seriedad de los
gobiernos y donantes
 La respuesta internacional envía un
mensaje peligroso y alarmante: “no
estamos seriamente preocupados
por el hambre”
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MUCHAS GRACIAS
Dolores Marco Montó
Delegada ACH Comunidad Valenciana
[email protected]
EL HAMBRE TIENE SOLUCIÓN
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Acción contra el Hambre