Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging
Instituto Argentino del Envase
Septiembre 2014
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging
Que es?
Como nació?
Para que sirve?
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging
En que consiste?
Conceptos Principales
Beneficios
Rol del I.A.E.
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging: Que es?
Iniciativa que compone el pilar
de sustentabilidad del
FORO DE BIENES DE CONSUMO
Mas de 650 empresas de 70 Países
Con sede en Paris y Oficinas en
Washington y Tokio
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging: Como nació?
Propuesta presentada en 2008
por Sir Terry Leahy y Paul Polman
Detectaron la necesidad de
un MARCO y una TERMINOLOGIA COMUN
debate INTELIGENTE e INFORMADO
sobre SUSTENTABILIDAD
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging: Para que sirve?
Ofrece
TERMINOLOGIA e INDICADORES para un
DIALOGO mas informado sobre
PACKAGING Y SUSTENTABILIDAD
Mejora la TOMA
DE DECISIONES en la compañías
y en TODA LA CADENA de VALOR
sus Resultados son
REDUCIR LOS COSTOS
DISMINUIR el
IMPACTO AMBIENTAL
MEJORAR la PERCEPCION
del CONSUMIDOR
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging: En que consiste?
Es una RESPUESTA a la NECESIDAD de la industria
Consiste en un MARCO y un
PROTOCOLO
de aplicación
Contiene DEFINICIONES,
PRINCIPIOS comunes
INDICADORES,
METRICAS
y ORIENTACIONES
DE USO
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging: En que consiste?
Tiene por OBJETO posibilitar
Un dialogo MAS
FECUNDO e
INFORMADO sobre la materia
LOS GRUPOS de
TRABAJO, a las EMPRESAS
y a las AUTORIDADES
a
vinculadas al tema
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging
Conceptos Principales
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging: Conceptos
LA SUSTENTABILIDAD HA ESCALADO
POSICIONES EN LA AGENDA
Antes Solo ONGs y Grupos de presión
Hoy es IMPORTANTE para
•Los Consumidores
•Los Gobiernos
•La Estrategia y la Forma
de hacer negocios
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging: Conceptos
Pero las EMPRESAS fabricantes o minoristas ven
el tema desde PERSPECTIVAS DIFERENTES
Algunas consideran la REDUCCION de
ESPESORES de PACKAGING como
•Menos MATERIA PRIMA
•Menos RESIDUOS
•Menos EMISIONES DE CO2
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging: Conceptos
Pero las EMPRESAS fabricantes o minoristas ven
el tema desde PERSPECTIVAS DIFERENTES
Otras utilizan la
EVALUACION de CICLO DE VIDA
•Un ENFOQUE mas INTEGRAL
•Mas COSTOSO
•Mas LENTO
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging: Conceptos
Un ENFOQUE y un SISTEMA de MEDICION
UNIFICADOS permitirán obtener
MULTIPLES BENEFICIOS por ej.
•TOMA de DECISIONES MEJORADA
•REDUCCION de COSTOS
•REDUCCION del IMPACTO AMBIENTAL
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging: Conceptos
Mientras tanto LOS CLIENTES consideran al
PACKAGING una PREOCUPACION CLAVE
CONSUMIDORES y REGULADORES quieren
•Que se ponga FIN a lo que perciben
como MUCHO PACKAGING
•Tener INFORMACION CONSISTENTE
•ACLARACIONES sobre que
materiales son o no RECICLABLES
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging: Conceptos
Los CONCEPTOS de PRODUCTO,
PACKAGING y SUSTENTABILIDAD
están RELACIONADOS
estrechamente
y debemos
ANALIZARLOS de
manera CONJUNTA
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging: Conceptos
Los ROLES del PACKAGING
•ENTREGAR el PRODUCTO
al Consumidor
•Prevenir su
CONTAMINACION
•AUMENTAR su
VIDA UTIL
•Informar sobre su
CONTENIDO, USO,
SEGURIDAD, etc.
•Permitir su
CONSOLIDACION,
ALMACENAMIENTO,
TRANSPORTE, etc
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging: Conceptos
Que significa SUSTENTABILIDAD?
En 1987 el Informe BRUNDTLAND definió
el DESARROLLO SOSTENIBLE como
“El DESARROLLO
que asegura las
NECESIDADES del
presente SIN
COMPROMETER…
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging: Conceptos
Que significa SUSTENTABILIDAD?
En 1987 el Informe BRUNDTLAND definió
el DESARROLLO SOSTENIBLE como
…la CAPACIDAD de
las FUTURAS
GENERACIONES de
hacer frente a SUS
PROPIAS
NECESIDADES”
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging: Conceptos
En las ORGANIZACIONES
SUSTENTABILIDAD comprende
“ESTRATEGIAS y
PRACTICAS tendientes
a satisfacer
NECESIDADES
ACTUALES de los
interesados…
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging: Conceptos
En las ORGANIZACIONES
SUSTENTABILIDAD comprende
…al tiempo que
busca PROTEGER,
RESPALDAR y
OPTIMIZAR los
RECURSOS
HUMANOS y
NATURALES
necesarios para EL
FUTURO”
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging: Conceptos
Que significa el enfoque de
CICLO DE VIDA?
“Es un enfoque que
CUBRE las ETAPAS
CONSECUTIVAS e
INTERCONECTADAS
de un sistema…
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging: Conceptos
Que significa el enfoque de
CICLO DE VIDA?
…PACKAGINGPRODUCTO desde la
GENERACION de
materias primas
hasta la
ELIMINACION
FINAL”
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging: Conceptos
Que significa el enfoque de
CICLO DE VIDA?
El Programa de NACIONES UNIDAS para
el MEDIOAMBIENTE propone que
“El OBJETIVO de
este enfoque sea
EVITAR ENFOQUES
PARCIALES y que
el problema pase…
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging: Conceptos
Que significa el enfoque de
CICLO DE VIDA?
El Programa de NACIONES UNIDAS para
el MEDIOAMBIENTE propone que
…de una ETAPA a
OTRA, de un AREA
GEOGRAFICA a
OTRA y de un
MEDIOAMBIENTE a
OTRO”
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging: Conceptos
Que significa el enfoque de
CICLO DE VIDA?
Dados los ROLES que el
PACKAGING brinda al PRODUCTO
Las MEJORAS
AMBIENTALES genuinas
requieren de un
ANALISIS de CICLO DE
VIDA conjunto del
sistema PACKAGINGPRODUCTO
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging: Conceptos
Impacto Ambiental Negativo
Poco Packaging
Material Mínimo
Diseño de Packaging Optimo
Mucho Packaging
Aumento del peso o volumen del
material de Packaging
Modelo INNVENTIA AB
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging: Conceptos
Como puede el PACKAGING contribuir a
la SUSTENTABILIDAD?
Dado que los
PRODUCTOS
mayoritariamente
tienen un VALOR
INTRINSECO
mucho MAYOR
que el
PACKAGING
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging: Conceptos
Como puede el PACKAGING contribuir a
la SUSTENTABILIDAD?
El PACKAGING contribuye
ENORMEMENTE a la
SUSTENTABILIDAD al proteger
los PRODUCTOS
Al evitar
DESPERDICIOS
Al estar PENSADO
holisticamente con
el PRODUCTO
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging: Conceptos
Como puede el PACKAGING contribuir a
la SUSTENTABILIDAD?
Al considerar las OPCIONES
de ELIMINACION POSTCONSUMO disponibles
Al analizar que
materiales representan
VENTAJAS o
DESVENTAJAS según el
CONTEXTO de USO
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging
Indicadores y
Métricas
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging: Indicadores
LOS INDICADORES y METRICAS representan
al SISTEMA de PACKAGING completo
Consideran al producto en su contexto
•Pueden ser usados por todos
•Cubren todo el CICLO DE VIDA
•Definen la terminología
•Abordan la necesidad de
establecer OBJETIVOS
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging: Indicadores
LOS INDICADORES Son parámetros para un
problema o característica que una
organización desea medir
•Describen claramente los términos
•Pueden expresar evolución
•Pueden formar parte de un
sistema para un tema
•Abordan la necesidad de
establecer objetivos
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging: Métricas
LAS METRICAS son el método utilizado para
expresar un Indicador
•Suelen ser computacionales (A/B o %B)
Por ejemplo
El Indicador “CONTENIDO
RECICLADO de un ENVASE”
Puede expresarse mediante
la Métrica
“% RECICLADO DEL PESO
total del Packaging”
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging: Ejemplos
ALGUNOS INDICADORES son:
•Relación Peso Packaging/Producto
•Índice de Reutilización del Packaging
•Contenido Reciclado
•Índice de Recuperación del
Packaging (post-consumo)
•Toxicidad no Cancerigena
•Efectos Respiratorios
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging: Ejemplos
ALGUNOS INDICADORES son:
•Potencial de Calentamiento Global
•Agotamiento de Ozono
•Potencial de Acidificación
•Jornada Laboral excesiva
•Salud Ocupacional
•Practicas Responsables
del lugar de trabajo
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging
Beneficios
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging: Beneficios
REDUCCION DE COSTOS
Trabajar con un enfoque
homologado que ahorra tiempo
REDUCCION DE IMPACTO
Identificar oportunidades de
mejora con mas facilidad
TOMA DE DECISIONES
MEJORADA
Tener una visión común para
acordar acciones prioritarias
basadas en hechos
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging: Beneficios
MEJORAR RESULTADOS
“EMPODERANDO” A LOS
CONSUMIDORES Respecto a los
logros que producen las
regulaciones
TRABAJAR EN CONJUNTO
CON AUTORIDADES Y
GOBIERNOS LOCALES
PROMOVER UNA
INFRAESTRUCTURA DE
RECICLADO EFICIENTE
(aumentar el recupero)
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging: El rol del I.A.E.
El INSTITUTO ARGENTINO
DEL ENVASE tendrá el rol de
DEPOSITARIO responsable de
mantener, y compartir
información actualizada del
Proyecto
CONSULTOR para asistir a
las aplicaciones del Proyecto
en las compañías y las
cadenas de valor
Estas son algunas de las compañías que han
colaborado con este proyecto:
Carrefour, Walmart, Sam’s Club, Tesco, Beiersdorf,
Colgate-Palmolive, Danone, General Mills, Heineken,
Henkel, Johnson & Johnson, Kellogg, Kimberly Clark,
Kraft Foods, L’Oreal, Mars, Nestle, Pepsico, Procter &
Gamble, Reckitt Benckiser, SC Johnson, Coca Cola
Company, Unilever.
Amcor, Arcelor Mittal, Crown Europe, Dow Chemical,
Dupont, Owen Illinois Inc, Sealed Air Corp., Tetrapak.
Planta de reciclado
de PET
Introducción
La población del mundo crece, y con ello el consumo de alimentos.
Esos alimentos en alguna fase de su existencia toman contacto con
un envase.
Gran parte de los alimentos que se producen en el mundo se
malogran por estar mal envasados, o por rotura de los envases.
Pero los envases son y serán imprescindibles en la vida de la gente.
A través del tiempo, los envases han ido evolucionando, tanto en el
diseño, como en los materiales.
En lo que todos estamos de acuerdo es en la necesidad, de
disminuir la cantidad de envases, y mejorar su reciclabilidad.
Cada uno de nosotros es responsable del destino de esos
envases, a partir del momento en que se consume el producto y se
genera el residuo de envase.
Envases PET en Argentina
Existen 2 tipos de envases plásticos PET para aguas y gaseosas en
nuestro país:
1)Retornables, prácticamente en desuso en la actualidad
2)No retornables, utilizados en la actualidad
¿A qué llamamos retornables?
A los envases que en
promedio se utilizan 15
veces antes de ser
desechados.
¿A qué llamamos no
retornables?
A aquellos envases que son
utilizados 1 sola vez y luego
son desechados.
Envases PET en Argentina
Retornables
¿Cuáles son las ventajas que presenta su uso?
Reducción del consumo de energía
Huella de carbono
Costos municipales
Se usan en promedio unas 15 veces, antes de
desecharlos.
¿Cuáles son las desventajas que presenta su uso?
Mayor inversión en envases, cajones.
Mayores costos de logística.
Inversión en plantas de lavado de botellas.
Construcción de plantas de tratamiento de efluentes
Administración de stocks de botellas y cajones en
todo el país
Envases PET en Argentina
No retornables
¿Cuáles son las ventajas que presenta su uso?
Más higiénico
No se lava
Preferencia del consumidor
Menor logística
¿Cuáles son las desventajas que presenta su uso?
Mayores costos de materia prima
Mayor contaminación ambiental y visual
Mayores costos de recolección
Envases PET en Argentina
Vendedor de
materia prima
Productor de
envases
Envasador
Punto de
venta
Consumidor
Primer eslabón: vendedor de materia prima
Actualmente se producen 12 millones diarios de envases, si fuesen retornables se fabricarían
12 millones cada 15 días, por lo tanto vende más material.
Segundo eslabón: productor de envases
Siguiendo el mismo razonamiento vende 15 veces más envases.
Tercer eslabón: envasador
Envasa igual de una u otra manera 12 millones por día. Pero ahorra en plantas de despacho,
plantas de lavado, plantas de tratamiento de aguas, inversión en envases, cajones,
administración para saber la ubicación de todos los envases en todos los puntos de venta.
Cuarto eslabón: punto de venta
Vende y se desentiende de la restitución de los envases. Ahorra en espacio, administración,
etc.
Quinto eslabón: consumidor
Prefiere desentenderse del envase al finalizar su uso.
Envases PET en Argentina
Solución a los envases no retornables
Utilizar el sistema SDDR
Depósito: en el punto de venta
Devolución: en el punto de venta
Retorno: a plantas de reciclaje
Envases PET en Argentina
Beneficios del sistema SDDR
Recolección: aumenta un alto %
Disminuye costos de disposición.
Mejora el ambiente.
Disminuye el uso de materiales no renovables.
Concentra todos los envases en los puntos de venta
Menores costos de reciclaje
Legislación
No existe marco regulatorio para envases.
Solo por RSE las empresas utilizan material reciclado en sus nuevos envases.
La calidad de nuestro material es similar a la del material virgen.
Hoy, empresas de primera línea utilizan nuestro material al 20%, en sus envases
de aguas, gaseosas y aceites.
No hay obligación de uso, ni hay otra ventaja que no sea sustentabilidad y RSE.
Por lo tanto es necesario que Estado, Industria, Puntos de venta y Consumidores
lleguen a una solución conjunta, habida cuenta que ninguno por si solo la puede
lograr.
Debemos lograr una ley que incentive los envases fabricados con materiales
económicamente rentables y desalentar el uso de materiales no reciclables o que
no se reciclan por su alto costo de procesamiento.
Controles
Nuestro material tiene aprobación de venta y uso en todo el País, de acuerdo a la
Resolución 30/07 MERCOSUR.
Los envases de PET en contacto con alimentos, deberían utilizar material virgen
o PET PCR, o un porcentaje de ambos.
Lamentablemente hay envasadores que utilizan material que no es grado
alimenticio para sus envases.
Las autoridades sanitarias debieran controlar el uso de materiales aprobados
en sus envases, inspeccionando a los transformadores la cantidad de envases
fabricados con esas materias primas.
Envases vidrio vs plástico
Los envases de vidrio tienen una relación contenido/continente de alrededor
de 0,7 grs/cm3, lo que hace que mpara el mismo contenido sean mucho mas
pesados.
Esos envases deben ser trasladados en cajones para evitar su rotura.
No existen envases de vidrio de aguas y gaseosas de mayor tamaño que
1,5 ltrs. Si los hay en plástico PET de hasta 3 ltrs, y que pesan 50 grs.
Los envases de vidrio necesitan para su fabricación energía para los hornos
que trabajan entre 2000 y 2500 ° C , cosa que afecta la sustentabilidad.
Los envases de vidrio son mas peligrosos para las bebidas carbonatadas
Necesitas más depósitos, lavadoras de botellas, plantas de tratamiento de
aguas, mayor logística.
Proyecto Global sobre
Sustentabilidad del Packaging
Muchas Gracias !
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Protocolo de Sustentabilidad