Plaguicidas- Definición
Cualquier sustancia química orgánica o inorgánica, o sustancia natural o mezcla
de ellas destinada a prevenir, destruir o controlar plagas, las especies no
deseadas de plantas o animales que causan perjuicio o interfieren de cualquier
otra forma en la producción, elaboración, almacenamiento, transporte o
comercialización de alimentos, productos agrícolas y otros productos.
Los plaguicidas son productos químicos destinados a destruir los agentes bióticos
considerados competidores para los cultivos
CLASIFICACION
SEGUN EL MECANISMO DE ACCION
1) DE CONTACTO, actúan por contacto directo, cáusticos.
2) SISTÉMICOS, actúan traslocándose dentro de la planta, el producto es
aplicado al follaje y absorbido por este para ser transportado por el
sistema vascular de la planta
3) DE INHALACIÓN, actúan a través del sistema respiratorio del insecto.
Digestivos,
De acción protectora,
Repelente,
acción residual,
acción erradicante
CLASIFICACION TOXICOLOGICA DE LOS PLAGUICIDAS
Categoría
LD 50 Aguda (ratas) mg/kg.
PLAGUICIDA
oral
dermal
sólido
líquido
sólido
líquido
1 extremadamente tóxico
<5
>20
>10
>40
2 Altamente tóxico
<5
>20
>10
>40
3 Moderadamente tóxico
>50
>200
>100
>400
4 Ligeramente tóxico
>500
>2000
>1000
>4000
CLASIFICACIÓN DE LA TOXICIDAD DE LOS PLAGUICIDAS
Por mucho tiempo se ha intentado desarrollar un sistema práctico para evaluar la
toxicidad aguda y crónica de las sustancias químicas, incluyendo a los
plaguicidas. El método más comúnmente empleado y avalado por la
Organización Mundial de la Salud (OMS) para medir la toxicidad es la Dosis Letal
50, DL50, que se define como la cantidad mínima de una sustancia, generalmente
expresada en mg/kg,( ppm) capaz de matar al 50% de una población de animales
de prueba. Los resultados de DL50 obtenidos para una sustancia dada se
extrapolan a los humanos y sirven de base para los sistemas de clasificación de
la toxicidad.
Valores que indican la categoría toxicológica.
Tipo toxicológico
DL50 en mg/kg de
masa corporal
Extremadamente tóxico
I
< 5.0
Altamente tóxico
II
5.0-50.0
Moderadamente tóxico
III
50.0-500.0
Ligeramente tóxico
IV
> 500.0
Categoría
CLASIFICACION TOXICOLOGICA
Clasificación de OMS
Clasificación de
peligro
Sumamente peligroso
MUY TÓXICO
Muy peligroso
MUY TÓXICO
Moderadamente peligroso
Poco Peligroso
Normalmente no ofrece peligro
NOCIVO
CUIDADO
PRECAUCIÓN
CLASIFICACION
SEGÚN EL TIPO DE ORGANISMO QUE DESEA CONTROLAR:
Insecticidas
Fungicidas
Herbicidas
Acaricidas
Nematicidas-Fumigantes de suelo
Molusquicidas
Rodenticidas
Avicidas
Bactericidas
Insectos
Hongos
Hierbas
ácaros
nemátodos
moluscos
ratones
aves
bacterias
CLASIFICACIÓN
SEGÚN EL GRUPO QUÍMICO:
Organoclorados
Organofosforados
La mayoría son insecticidas. Permanecen en
el ambiente por muchísimos años .Pueden
producir cáncer, esterilidad, abortos y
defectos de nacimiento, algunos se
acumulan en la grasa del cerebro , en el
hígado y la piel de personas y animales.
También afectan a los peces, camarones,
almejas y aves que se alimentan de
organismos contaminados. Muchos insectos
han hecho resistencia a los insecticidas
organoclorados.
D.D.T, ALDRIN,
DIEDRIN,
CLORDANO,
TIODAN, LINDANO,
MIREX,
HEPTACLORO,
P.C.N.B
La mayoría son insecticidas y nematicidas
.Permanecen menos tiempo que los
organoclorados. Han causado muchas
intoxicaciones a veces mortales en personas
y animales, algunos producen lesiones en el
sistema nervioso central después de meses
o años de estar expuestos a los mismos.
NEMACUR,
FOLIDOL, PENCAP,
TAMARÓN,
NUVÁN,
COUNTER,
NEGUVON,
DIAZOL, THIMET,
KAYTHION
Carbamatos
La mayoría son insecticidas y nematicidas, algunos
permanecen mucho tiempo en el ambiente, también
afectan el sistema nervioso central y producen
muchas intoxicaciones a veces mortales en
personas y animales.
TEMIK, LANNATE,
BAYGÓN, SEVÍN,
VIDATE, FURADÁN
Bipiridilos
Son herbicidas altamente tóxicos. El Paraquat es el
plaguicida que causa más intoxicaciones y muertes,
muchos trabajadores han sufrido daños graves en
la piel y los ojos así como la perdida de las uñas.
Puede causar daños de por vida en los pulmones,
riñones, hígado y cerebro.
GRAMOXONE,
RUDEX, ATILA,
FUEGO,
CAFESAQUAT.
Fenoxiacéticos
La mayoría son herbicidas, medianamente tóxicos.
Permanecen bastante tiempo en el
ambiente.Muchas personas se han intoxicado con
estos plaguicidas.
HEDONAL, RIMAXIL,
HORMONIL,
FENOXAL, 2,4 D,
TORDON 101.
La mayoría son funguicidas .permanecen mucho
tiempo en el ambiente .Con el tiempo pueden
. causar daño en órganos de la reproducción y
glándulas que producen hormonas, algunos pueden
producir cáncer.
MANEB, MANCOZEB,
ZINEB, FERBAN
Ditiocarbamatos
CLASIFICACION
SEGÚN EL USO DE LOS PLAGUICIDAS
Agricultura y Forestal: en el campo, bosques invernaderos , suelos ,
productos, etc
Agroindustria: tratamiento de alimentos de exportación, cámara de
Bromuro de Metilo y Anhidrido Sulfuroso.
Salud Pública: Tratamiento de Sarna y Pediculosis. Manejo de
Vectores: Chagas, mosquitos, etc.
Doméstico: En el hogar. Tratamientos de parques y lugares públicos.
Veterinario: Parásitos, moscas, etc.
PROPIEDADES FISICO-QUÍMICAS DE LOS PLAGUICIDAS
1.- CARACTERÍSTICAS MEDIO AMBIENTALES
2.- MECANISMOS DE TRANSPORTE AMBIENTAL DE LOS PLAGUICIDAS
2.1. Difusión
2.2. Lixiviación.
2.3. Evaporación.
3.- INFLUENCIA DE LAS CARACTERÍSTICAS DEL SITIO EN EL TRANSPORTE DE PLAGUICIDAS
4.- FACTORES FÍSICO-QUÍMICOS QUE INFLUYEN EN EL DESTINO DE LOS CONTAMINANTES Y EN EL TRANSPORTE
AMBIENTAL
4.1. Volatilización
4.2. Presión de Vapor
4.3. Persistencia
4.4. Vida media
• Vida media en suelo
• Vida media por Fotólisis
• Vida media por Hidrólisis
4.5. Solubilidad en Agua
4.6. Potencial de contaminación de agua subterránea
Clasificación de los plaguicidas de acuerdo a su persistencia
PERSISTENCIA
TIEMPO
Ligeramente persistente
Menor de 4 semanas
Poco persistente
De 4 a 26 semanas
Moderadamente persistente
De 27 a 52 semanas
Altamente persistente
De 1 a 20 años
Permanentes
Mayor de 20 años
Posibles mecanismos de transporte y transformación de plaguicidas en el ambiente
Tipos de procesos físico-químicos en el ambiente
CONCLUSIONES
Las propiedades de algunas sustancias químicas, tales como los plaguicidas, implican cierto
nivel de riesgo tanto al medio ambiente como a la salud humana. Debido a esto, es
necesario contar con un mejor conocimiento de los plaguicidas, con la finalidad de prevenir y
minimizar los riesgos asociados a un uso indiscriminado de estos.
Debido a la gran diversidad de climas, suelos, orografía, biota y tipo de tecnología aplicada
en la agricultura, se deben tomar los valores expuestos como una base o referencia, y no
como una regla, debido a que son datos tomados en laboratorio bajo condiciones
controladas, lo cual no ocurre en la naturaleza.
Sería importante realizar investigaciones a nivel de laboratorio y campo con las condiciones
ambientales que prevalecen en un determinado país, los parámetros ambientales e
identificar de forma más precisa el transporte y comportamiento de los plaguicidas en el
ambiente a lo largo de su ciclo de vida. Esto proporcionaría la mínima información requerida
para: prevenir el desarrollo de resistencia de las plagas, la intoxicación de insectos,
animales y plantas benéficos para el hombre y evitar la bioacumulación a lo largo de las
cadenas tróficas y la contaminación de suelo, aire y agua.
Para el consumidos, la intoxicación por plaguicidas que presenta más peligro es la crónica,
es decir la ingestión continuada de cantidades sub letales.
Bibliografía:
# Evaluación de Riesgos en Salud por la Exposición a Residuos Peligrosos, Agency for Toxic
Substances and Disease Registry (ATSDR) Atlanta, Georgia, 1995
# Reviews of Environmental Contamination and Toxicology ( Residue Reviews)- SpringerVerlag, Vol.1/154.
# E.Y. Spencer- Guide to the Chemicals used in Crop Protection- Agriculture Canada.
APLICACIÓN DE PROCEDIMIENTOS
RESIDUOS DE PESTICIDAS
MULTIRESIDUOS EN ANALISIS DE
Se definen dos etapas:
1. “screening” rápido de posibles residuos presentes
2. identificación y cuantificación de residuos presentes
Las principales áreas en análisis de residuos son:
1.estudios de desaparición de plaguicidas a continuación de la aplicación de
compuestos individuales
2.determinación del contenido de residuos en subproductos agrícolas
3.determinación del contenido de residuos en alimentos de consumo humano
4.identificación y cuantificación de residuos en el medio ambiente
El problema de la “toma de muestra”
# la parte comestible en el caso de productos fruti-hortícolas
# muestra representativa de la población o muestra seleccionada.
# para residuos liposolubles, los resultados expresados sobre materia grasa
El Laboratorio de análisis
APLICACIÓN EN ANALISIS DE AGROQUÍMICOS COMERCIALES
# identidad del principio activo
# concentración
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DR.CELSO CAMUSSO