UNIVERSIDAD NACIONAL DE ROSARIO
FACULTAD DE CIENCIAS BIOQUÍMICAS Y FARMACÉUTICAS
ÁREA DE INTEGRACIÓN DISCIPLINAR Y ESTUDIO DE LA
PROBLEMÁTICA PROFESIONAL
INTRODUCCIÓN A LA BIOTECNOLOGÍA I
LICENCIATURA EN BIOTECNOLOGÍA
SEMINARIO INTRODUCTORIO A LA PROBLEMÁTICA DE LA QUÍMICA
LICENCIATURA EN QUÍMICA
AÑO ACADÉMICO 2009
IBI I – Directora Académica:
Mg. Sandra Pittet
Coordinadores: Dra. Karina Tripodi
Docentes: Lic. Ana Paula Martin –
Prof. Qca. Nicolás Montanaro
SIPQ - Directora Académica:
Mg. Sandra Pittet
Coordinadores: Dr. E. Rúveda
Docentes: Lic. Florencia Mangiameli
– Prof. Qca. Nicolás Montanaro
INTRODUCCIÓN A LA BIOTECNOLOGÍA I
SEMINARIO INTRODUCTORIO A LA PROBLEMÁTICA DE LA QUIMICA
1° año, 60 horas anuales
EJES ESTRUCTURANTES
Inserción a la Educación
Superior
Unidad 1
Inserción a la Educación Superior
Inserción a la
Problemática Profesional
Unidad 3
Salud, Ciencia y Sociedad
Unidad 4
Inserción profesional: ámbitos y
actividades
Unidad 2
Bioseguridad
Unidad 5
Bioética
ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA
COMUNES A TODAS LAS UNIDADES
 Clases expositivas introductorias a los contenidos de cada
Unidad
 Desarrollo de Teóricos
 Trabajos Prácticos Integradores de cada Unidad
ESPECÍFICAS
 Trabajo de Campo entre el 1er. Y 2do. Cuatrimestre.
 Trabajo Final Integrador al finalizar el 2do. Cuatrimestre.
 Estrategias de Simulación (Talleres de Discusión de Casos de
Bioética, Unidad 5)
INSERCIÓN A LA EDUCACIÓN SUPERIOR
Unidad 1
Inserción a la Educación
Superior
CONTENIDOS CONCEPTUALES

Marco curricular: Planes de estudio.

Marco legal: reglamento de exámenes, calendario
académico.

Marco institucional: Universidad Pública. Autonomía,
gratuidad, co-gobierno. Reforma Universitaria, sus
principios. Espacios de participación estudiantil: Centro
de Estudiantes, Consejo Académico, Consejo Directivo,
Consejo Superior, Asamblea Universitaria. Composición
y Funciones.

Marco Nacional: Ley de Educación Superior. Funciones
de la Universidad. Participación estudiantil.
INSERCIÓN A LA EDUCACIÓN SUPERIOR
CONTENIDOS CONCEPTUALES
Unidad 2
Bioseguridad

La Bioseguridad. Principios generales. Laboratorios
básicos.

Sustancias químicas peligrosas.

Riesgo. Definición. Tipos de riesgos. Planes de
contingencia.

Programa de Gestión de Residuos. Fases del programa:
identificación de los residuos infecciosos y/o
peligrosos, segregación, envasado y acumulación,
almacenamiento, transporte, tratamiento y disposición
final.

Manual de Normas y Procedimientos de Manejo
Interno de Residuos de la FCByF - UNR.
INSERCIÓN A LA PROBLEMÁTICA PROFESIONAL
CONTENIDOS CONCEPTUALES

Unidad 3
Salud, Ciencia y Sociedad
Salud
y
Salud
Pública.
Concepto.
Determinantes,
condiciones y requisitos para la salud. Promoción de la
Salud. Contextualización de las actividades de un licenciado
en biotecnología en relación al concepto de salud. Sus
influencias sobre la salud pública y sobre el ambiente.
Responsabilidad social del licenciado en biotecnología o
química para la salud pública.

La Ciencia como actividad humana y social. Las relaciones
entre Ciencia y Sociedad en el presente siglo: antecedentes
y debate actual. El Nuevo contrato entre la Ciencia y la
Sociedad en el siglo XXI: la Ciencia en y para la Sociedad.
Popularización y democratización de la Ciencia. Relaciones
entre: Universidad, ciencia y sociedad. El compromiso social
de la Universidad con la Ciencia. La Ciencia como bien
público.
Socialización
del
Compromiso ético con la Ciencia.
conocimiento
científico.
INSERCIÓN A LA PROBLEMÁTICA PROFESIONAL
Unidad 4
Inserción profesional:
ámbitos y actividades

CONTENIDOS CONCEPTUALES
INTRODUCCIÓN A LA
BIOTECNOLOGÍA I
La investigación como incumbencia del Lic. en Biotecnología. Campos en los que puede realizar
investigación. Camino general a seguir para iniciarse en una carrera académica. Herramientas
disponibles para financiar el inicio de la carrera académica.

Principales áreas de aplicación de la biotecnología: biomedicina, biorremediación, organismos
biológica y genéticamente modificados.

Introducción a los Procesos Biotecnológicos. Etapas de producción. Elección y selección de
materiales. Sistemas biológicos y fermentadores. Obtención y purificación del producto buscado.
Escalas de producción.

Introducción a los Emprendimientos Biotecnológicos. Recursos financieros. Área jurídica y legal.
Estrategias y gerenciamiento.

Introducción a la Bioinformática. Vías de acceso a la información biológica. Los grandes bloques
temáticos de la Bioinformática. Centros y bancos de datos.

La docencia universitaria como ámbito de trabajo para el licenciado en biotecnología. Espacios
académicos y caminos a seguir para iniciarse en la carrera docente.
INSERCIÓN A LA PROBLEMÁTICA PROFESIONAL
Unidad 4
Inserción profesional:
ámbitos y actividades

CONTENIDOS CONCEPTUALES
SEMINARIO INTRODUCTORIO A LA
PROBLEMÁTICA DE LA QUIMICA
La investigación como incumbencia del Licenciado en Química. Campos en los
que un licenciado puede realizar investigación. Camino general a seguir para
iniciarse en una carrera académica. Herramientas disponibles para financiar
el inicio de la carrera académica.

Inserción de los licenciados en química en la actividad industrial. Introducción
a la organización y gestión de laboratorios químicos. Introducción a las Buenas
Prácticas de Manufactura (BMP) y al concepto de Patentes.

La docencia universitaria como ámbito de trabajo para el licenciado en
química. Espacios académicos y caminos a seguir para iniciarse en la carrera
docente.
INSERCIÓN A LA PROBLEMÁTICA PROFESIONAL
CONTENIDOS CONCEPTUALES
Unidad 5
Bioética

Referencia histórico-social del surgimiento de la
bioética. Cuestiones que aborda esta disciplina.
Normativas internacionales. Situación y desafío. La
bioética en los distintos campos de investigación
bioquímica. Problemas en bioética.

La importancia de la bioética. Comité de bioética.
Consentimiento informado.

Incumbencias del licenciado en biotecnología y su
relación con la Salud, la Ciencia y la Sociedad. Ética en
la Ciencia.
Clases teóricas
y Talleres de discusión de casos
(situaciones simuladas de Comités de Bioética)
EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN
PROMOCIÓN O ACREDITACIÓN DIRECTA
 80% de asistencia.
 No superar el 50% de inasistencias en una unidad temática.
 Aprobación del 100% de los Trabajos Prácticos Integradores y del
Trabajo de Campo con nota superior o igual a 8 (ocho).
REGULARIDAD
 80% de asistencia.
 No superar el 50% de inasistencias en una unidad temática.
 Aprobación del 100% de los Trabajos Prácticos Integradores y del
Trabajo de Campo con nota superior o igual a 6 (seis).
EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN
EXAMEN FINAL PROMOCIONAL

Disponible únicamente durante las mesas de examen de los
turnos noviembre-diciembre y febrero-marzo del año académico
correspondiente a la adquisición de la regularidad. El
estudiante deberá coordinar y concertar una entrevista previa
con el docente a cargo de la comisión de cursado (o suplente
asignado a tal fin), con el propósito de acordar los temas que
se evaluarán en instancia oral.
EXAMEN FINAL NO PROMOCIONAL

Se evalúan todas las temáticas del programa en instancia
escrita u oral.
CRONOGRAMA – EJE 1
MESES
SEMANAS
DÍA
CLASES / TEMAS
16 de marzo
Martes 17/03
Miércoles 18/03
C1


23 de marzo
Martes 24/03
(FERIADO)
Miércoles 25/03
CLASES SUSPENDIDAS
30 de marzo
Martes 31/03
Miércoles 01/05
Presentación de la Asignatura
Marco normativo institucional
OBSERVACIONES
Traer leído los siguientes materiales
que se encuentran en la
fotocopiadora del Centro de
Estudiantes con los
siguientes Códigos:

IBI – 01

IBI – 02

IBI – 03

IBI – 04
UNIDAD
UNIDAD 1
Inserción a la
Educación
Superior
MARZO
C2


La Facultad como unidad académica de la
Universidad
La Universidad en el contexto Latinoamericano
06 de abril
Martes 07/04
Miércoles 08/04
C3


13 de abril
Martes 14/04
Miércoles 15/04
C4 INSTANCIA DE INTEGRACIÓN (TPI N° 1)
ABRIL
Reforma Universitaria de 1918
La Universidad como parte del Sistema
Educativo Nacional (Ley de Educación
Superior)
Traer leído el material con el código:

IBI – 05
UNIDAD 1
Inserción a la
Educación
Superior
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