CONTROL Y GESTIÓN
MODERNA DE INVENTARIOS
Lic. Michell Farberoff
Gerente de Operaciones y Logistica
Multimax
BIENVENIDOS
ESQUEMA SISTEMA LOGISTICO
MATERIAL
PROVEEDORES
FABRICACION
PLANTAS
PLANTAS
DISTRIBUCION
PRIMARIA
CENTROS DE
DISTRIBUCION
CENTROS DE
DISTRIBUCION
INFORMACION
DISTRIBUCION
SECUNDARIA
CLIENTES
Nivel alto de inventarios
EMPRESA
Malas entregas
Defectuosos
Obsoletos
Retrabajos
Ausencias
Mala programación
Empujar o Halar?

El sistema “push”


Los fabricantes producen lo que esperan vender.
El sistema “pull”



El fabricante “escucha” al consumidor a través del
sistema pos (point of sales)
El objetivo es reabastecer al canal con un mínimo de
inventario
Requiere proveedores que tengan tiempos de
entrega cortos y alto nivel de servicio
EVOLUCIÓN DEL CONCEPTO DE INVENTARIOS:
DEL SISTEMA PUSH AL PULL
Sistema Logístico Dirigido al Cliente
Push
Mercancía
Almacenada
Ventas
Mercancía
Almacenada
Pull
Ventas
GESTION Y CONTROL DE
INVENTARIOS
Gestión de Inventarios
Administración de
inventarios
Máximo
nivel de
servicio
Mínimo
costo de
mantener
inventario
Control de
Inventarios
Almacenamiento,
Conteo y registros
6
RETOS PARA LA GESTIÓN DE
INVENTARIOS
Controlar el flujo de materiales desde la fuente de
aprovisionamiento hasta situar el producto en el
punto de venta de acuerdo con los requerimientos
del cliente.
Máxima Rapidez
Mínimos Costos
Operacionales
1. NUESTRA VISIÓN MODERNA DE INVENTARIOS:
Reabastecimiento continuo Inventarios Just in Time
(Mayor frecuencias de entregas)
Alianzas estratégicas Proveedores
VMI. Administracion Inventarios por proveedor
Negociaciones Globales (Compras corporativas)
Centralización de Inventarios (Plataformas y
Crossdocking)
ESTRATEGIAS DE INVENTARIO
CENTRALIZACIÓN
 Centralización de Inventarios
 Centralización de Entregas
GESTIÓN MODERNA DE INVENTARIOS
Centralización
Descentralización
vs
Centralización
Puntos o zonas de Consumo
2 Oportunidades :
Inventarios
Entregas
Centros de
Distribución
Punto de
Abastecimiento
COSTOS INVENTARIO Y
ALMACENAMIENTO




REDUCCIÓN DE COSTOS DE
BODEGAJE
REDUCCIÓN DE INVENTARIOS
MARCAR CONTROL DE
INVENTARIOS
CENTRALIZACIÓN DE
OPERACIONES
COSTOS DE TRANSPORTE Y
SERVICIOS
•
•
•
•
INCREMENTO COSTOS DE
TRANSPORTE
PRODUCTOS MAS LEJANOS DE LOS
CLIENTES
INCREMENTO COSTOS DE SERVICIOS
AUMENTA POSIBILIDAD DE
AGOTADOS
“CROSS DOCKING”
PASO DIRECTO
OPERACIONES DE CROSS DOCKING
Sistema
Enrutado
Sistema
Zonificado
 Permite consolidar los paquetes de cada pedido mediante una plataforma de
clasificación
 Permite preparar un pedido sin necesidad de valerse de un almacén
 No resulta necesario almacenar las mercancías
 Esta técnica resulta interesante en términos de capacidad de respuesta y costo
 Exige un elevado grado de conocimientos técnicos para el reagrupamiento de los
paquetes
 El medio de transporte debe estar perfectamente sincronizado
REPOSICIÓN DE LOS
INVENTARIOS
VMI
Vendor Managed Inventory
(Inventario Administrado por el Proveedor)

El proveedor monitorea los niveles de
inventario

Toma las decisiones de resurtido ordenando
cantidades, envíos y tiempos.
VMI
Objetivos específicos




Reducción de costos (por rebaja en días el
Inventario y menor esfuerzo administrativo por
gestión del pedido)
Mejora el nivel de servicio
El aumento de la rotación de los inventarios
permitirá tener productos de mayor frescura en
el punto de venta
Información confiable, única y oportuna de
ventas e inventarios
REPOSICIÓN DE LOS INVENTARIOS
VMI = INVENTARIOS ADMINISTRADOS POR EL VENDEDOR
Los inventarios y los pedidos eran gestionados exclusivamente
por el cliente
ANTES
PEDIDO
Empresa
AHORA
Distribuidor
Los inventarios son gestionados entre ambos. Los pedidos son
definidos por el vendedor de acuerdo con el modelo definido
PEDIDO
Empresa
Distribuidor
LOS COSTOS EN LA GESTION
DE LOS INVENTARIOS
RENTABILIDAD EMPRESARIAL
¿Cómo han evolucionado los objetivos de las empresas?
¿Por qué el aumentar la rotación y disminuir los costos es tan importante?
Antes
GI
Ahora
IMPLICACIONES ALTOS INVENTARIOS
Errores ocultos
Errores en el pronóstico de la demanda
 Demoras en la colocación de pedidos al proveedor
 Tiempos de entrega largos por parte del
Proveedor/Produccion.
 Anticipos en colocación de pedidos (Compra contra
alza)
 Errores en los pedidos y ordenes de compra
 Productos defectuosos, averias, devoluciones
 Responsabilidad de la no calidad
 Inmovilización de capital de trabajo
 Incrementa costos de mantenimiento (Exceso
Inventarios)

EL CICLO DE CAJA Vs EL CICLO DE INVENTARIO
COMPRA
RECIBO
PAGO
DÍA
DÍA
DÍA
DÍA
DÍA
30
45
80
95
CERO
PRODUCCIÓN
VENTA
CICLO DE INVENTARIO
COBRO
DÍA
140
65 DÍAS
CICLO DE CAJA
La liquidez se desprende del flujo de caja
Capital para financiar las operaciones
95 DÍAS
COSTOS LOGÍSTICOS
Composición de los costos logísticos como % del total de costos
6.60%
23.40%
12.20%
24.40%
33.40%
Transporte y distribución
Almacenamiento
Procesamiento de ornenes y servicio al cliente
Administración
Inventario
COSTOS TOTAL INVENTARIOS
TENENCIA
• COSTO
INVERSION
• COSTO
RIESGO
• COSTO
CIUDADO
• IMPUESTOS
RENOVACIÓN
ROTURA DE STOCK
• COSTO DE
PEDIR
(ORDENAR)
• COSTO
DEVOLUCIONES
• COSTO DE
SEGUIMIENTO
• COSTO DE
DESPACHAR
• COSTO PEDIDOS
ESPECIALES
• COSTO
TRANSPORTE
ADICIONAL
• COSTO OCULTOS
COSTOS INTEGRALES DE
INVENTARIOS
1.
COSTOS DE MANTENER EL INVENTARIO (CARRYNG COST)
2.
COSTOS DE OPORTUNIDAD (FINANCIEROS)
3.
COSTOS DE MANEJO Y MANIPULACION (DAÑOS Y
DETERIORO)
4.
COSTOS DE OBSOLESCENCIA (DADOS DE BAJA)
5.
COSTOS DE PÉRDIDAS Y FALTANTES (ROBOS)
INDICADORES DE GESTION DE
INVENTARIOS
ROTACION DE MERCANCIA
DEFINICION:
Proporción entre las ventas y las existencias promedio e indica el
número de veces que el capital invertido se recupera a través de las
ventas.
FÓRMULA
Vtas o salidas
R = Inv. Promedio
= UNIDADES O
VALOR $
•NOTA: Las políticas de inventario en general deben mantener un
elevado índice de rotación. Para lo anterior se requiere diseñar
políticas de entregas muy frecuentes, con tamaños muy pequeños.
Para poder trabajar con este principio es fundamental mantener
una excelente comunicación entre cliente y proveedor.
12
DURACION DE MERCANCIAS
DEFINICIÓN:
Proporción entre el inventario final y las ventas promedio del último
período e indica cuantas veces dura el inventario que se tiene
FÓRMULA
D=
Inventario promedio X 30 Dias
Ventas Periodo
•DÍAS DE INVENTARIOS: Altos niveles en ese indicador
muestran demasiados recursos empleados en inventarios que
pueden no tener una Materialización inmediata y que esta
corriendo con el riesgo de ser perdido o sufrir obsolencia.
DETERIORO DEL INVENTARIO
DEFINICION:
Nivel de mercancía no disponible para despachos por obsolencia,
deterioro, averiadas, devueltas en mal estado, vencimiento, etc.
FORMULA=
UNID. DAÑADAS + OBSOLETAS+ VENCIDAS
-------------------------------------------------------------UNIDADES DISPONIBLES INVENTARIO
•IMPACTO: En un período de tiempo se observa el nivel de
mercancía no apta para despacho, con el fin de tomar acciones
correctivas y evacuar la mercancía para que no afecte el costo del
inventario de la bodega.
VALOR ECONÓMICO DEL INVENTARIO
DEFINICIÓN:
MIDE EL PORCENTAJE DEL COSTO DEL INVENTARIO FISICO
DENTRO DEL COSTO DE LA MERCANCIA DE LA EMPRESA.
VALOR INVENTARIO FÍSICO
FÓRMULA=---------------------------------------------------------VALOR COSTO DE VENTA DEL MES
•IMPACTO: En un periodo de tiempo se mide el nivel el valor del
inventario de producto terminado en relación con las ventas al
costo, con el fin de evaluar el cumplimiento de las políticas de
inventario de la compañía.
EXACTITUD EN LOS INVENTARIOS
La calidad de los registros de inventario es uno de los factores
críticos de éxito en la administración de un almacén
En este momento no se habla de rotación del inventario sino de
velocidad del inventario o inventario cero
Antes se paralizaba la empresa ciertos días al año para realizar un
inventario anual o semestral, y en varios casos los resultados de
estos inventarios se conocían los resultados varios meses después
luego de angustiosas investigaciones
EXACTITUD EN INVENTARIOS
VALOR DEL INVENTARIO
DEFINICION
Se determina midiendo el numero de referencias que en promedio
presentan descuadres con respecto al inventario lógico cuando se realiza
el inventario físico.
-Pesos
=Valor diferencia ($) X 100
Valor total inventario
NOTA:
SE TOMA EL TOTAL DE PRODUCTOS O REFERENCIAS
TOMADAS PARA EL INVENTARIO FISICO EN UN
DETERMINADO CENTRO DE DISTRIBUCION
CATEGORIZACION “ABC”
DE INVENTARIOS
ESTRATEGIAS ABC
80% - 20%
APLICAR
PRODUCTOS
ALMACENAMIENTO
POLÍTICAS
COMPRAS
INVENTARIOS
CARTERA
CANALES DE
DISTRIBUCION
ABC
Política de Segmentación
Mientras mejor se conozca como está compuesto el
inventario, se puede delinear una mejor estrategia con
base en la segmentación de productos.
APLICACIONES DEL ABC
Consiste en estructurar o clasificar los productos en tres categorías denominadas A, B y C,
apoyándose en el principio en el cual, generalmente, los productos siguen una distribución
parecida a la realizada por Pareto con las rentas de los individuos: “alrededor del 20% del
número de artículos en stock representan cerca del 80% del valor total de ese stock.
Cada una de estas categorías tiene sus propias características. La clasificación A,B y C de un
grupo de productos se puede llevar a cabo desde diferentes puntos de vista, es decir, se
puede hacer según:
 La Demanda.
 El Costo.
 La Rentabilidad.
 El significado estratégico de cada producto para la compañía.
Recuerde mantener clasificado tanto a los productos como a los
clientes, para poder establecer un tratamiento diferencial y orientar
mejor a la fuerza de ventas.
CODIFICACION DE LOS
INVENTARIOS
QUE ES RFID?
•
•
Tecnología de captura de datos que utiliza ondas de radio
para transferir datos entre un lector y un ítem (que puede
ser móvil) para identificarlo, localizarlo, rastrearlo, etc.
Es rápido, confiable y no requiere contacto o línea de vista
entre el lector y el ítem para adquirir la información.
• Es un paso siguiente en la evolución de la tecnología de captura
y portación de datos
1. Códigos de barra
2. RFID activa (batería)
3. RFID pasiva (sin batería)
USO DE RADIOFRECUENCIAS
RFID
TRAZABILIDAD
Leyendo los tags
03/10/2015
PREGUNTAS
¡MUCHAS GRACIAS!
Lic. Michell Farberoff
Gerente de Operaciones y Logistica
Multimax
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CENTRO NACIONAL DE DISTRIBUCION