PROYECTO
•Nazario García Itzel Andrea.
•Santos Tamariz Misael Alejandro.
Acerca de la cooperativa…
•La
cooperativa se fundó en Octubre del 2011, en
Amatepec Estado de México.
•Cuenta
con 81 socios.
•La
cooperativa siembra café robusta y caturra, que
son variedades arábigas.
•Su
comercialización es local.
Tamaño del Sector Industrial


México ocupa el séptimo lugar a nivel mundial como
productor de café.
La superficie sembrada abarca 801.9 mil hectáreas, en
15 estados de la República Mexicana. Estos estados son
Chiapas, Veracruz, Puebla, Oaxaca, Guerrero, Hidalgo,
San Luis Potosí, Nayarit, Jalisco, Colima, México, Tabasco,
Morelos, Querétaro y Michoacán.
¿Que es la Producción
Orgánica?

"La Producción Orgánica es un sistema que
promueve la producción ambiental, social y
económicamente sólida de alimentos. En este
sistema, la fertilidad de la tierra está considerada
como la clave de la buena producción. Trabaja con
las propiedades naturales de plantas, animales y el
terreno, donde los productores orgánicos buscan la
calidad en todos los aspectos."
PRODUCCIÓN ORGÁNICA DE CAFÉ.

El café orgánico ha sido
definido como un sistema
productivo que utiliza
diversas tecnologías de
fertilización, control de
malezas y plagas, sin usar
fertilizantes o plaguicidas
de
origen
químico
sintético.

A.
B.
C.
Clasificación
Estrictamente altura :
Altura mayor a 1200 msnm.
Altura: Café que se
produce entre los 800 y
1200 msnm.
Extra prima lavado: Café
que se produce
en las
zonas de cultivo ubicadas
abajo de los 800 msnm.
Certificación Orgánica
¿Para qué certificar?
¿Qué es?
Para
proteger
los
intereses
de
consumidores
y
productores orgánicos de
los malos manejos que
puedan hacer pasar un
alimento convencional por
orgánico.
 Empresas
Certificadoras


Es
un medio
para
fomentar y promover el
desarrollo
de
la
agricultura ecológica y la
comercialización de sus
productos, y para asegurar
esta
certificación
las
organizaciones
de
productores
deben
contar con un Sistema
de Garantía de Calidad.
1)
2)
3)
OCIA,IMO-NATURLAND
Biolatina
SMBC
FLO+CERT
SEGMENTACIÓN DE
MERCADO.

Para determinar nuestro mercado, nos basaremos en el
Estado de México, Cuernavaca y en la Ciudad de México ya
que son clave importante para dar a conocer nuestro nuevo
producto y poder llevar acabo la distribución correcta.
Comenzaremos principalmente con el municipio de
Amatepec, ya que ahí la gente prefiere consumir el café que
se produce en la zona, y después buscamos expandirnos en
los diferentes municipios del Estado de México, y así mismos
en Cuernavaca y Ciudad de México.
ESTRATEGIA DE
PRODUCTO
Elaboración de marca:
Marca registrada
Identificar y Distinguir.
Signo de calidad y garantía.
Da prestigio y seriedad a la empresa.
Fomenta la venta por medio de
promoción y publicidad.
CAFOA
Café Orgánico Amatepec
ESTRATEGIA DE
PRODUCTO
Elaboración de
Etiqueta:
Facilitar la identificación
con un diseño grafico
único
Proporcionar
información sobre el
producto para conocer
la calidad
Un sorbo, nos conocerás;
dos, jamás nos olvidarás.
Elaboración del Eslogan:
se entiende como frase identificativa en un
contexto comercial y como expresión
repetitiva de una idea o de un
propósito publicitario para resumirlo y
representarlo en un dicho.
ESTRATEGIA DE
PRODUCTO
Elaboración de
Empaque:
Presentación al producto
con impresos gráficos
Envase secundario
Elaboración del Código de Barras:
Código Universal del producto.
Identificado por laser para inventario,
facturas y precios
Estrategia de Promoción
El objetivo es constituir una demanda primaria, es
decir lo que buscamos es:
 Comunicar la aparición del nuevo producto en
este caso la marca CAFOA.

Describir las características del producto.

Educar al consumidor acerca del producto.

Crear una imagen de la empresa o entidad.
Estrategia de Promoción
Nos enfocaremos más
en
la
publicidad,
utilizaremos
la
publicidad de productos
para promover los usos,
características
y
beneficios
del
café
orgánico,
queremos
usar una publicidad
competitiva .
Principalmente
los
objetivos del mensaje
son:
promover
la
recordación de la marca
CAFOA mediante la
repetición
y
otro
objetivo
es
lograr
preferencia
por
la
marca.
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